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乌鲁木齐荤菜spa推荐：卫嘴子给您口语口语，
，嘛样的“大活儿”才叫隧道？？
？
？？

『乌鲁木齐荤菜spa推荐：嘛样的“硬可”菜能治馋？？
？
？？我给您盘道盘道！』

哎呦喂，
，列位老几位，
，最近我可让一问题给缠上了！好几个哥们都私下问我：“哥哥，
，听说您前阵子跑乌鲁木齐待了半个月？？
？
？？快给说说，
，那里有嘛“荤菜spa”能治治咱这馋虫？？
？
？？可别拿清汤寡水的瞎搅咱！” 您听听，
，这都哪学来的词儿，
，还“荤菜spa”，
，说白了不就是想找点横的、解馋的硬菜嘛！?

成，
，今儿个咱就关公赴宴——单刀直入，
，不玩虚的。
。。。。我介人就好个吃，
，走哪都先琢磨“吃好喝好”四字真言。
。。。。在乌鲁木齐那十来天，
，我可是带着“使命”去的，
，专门儿扫街串巷，
，就为给咱们这帮“卫嘴子”淘换点真工具。
。。。。您要问体验嘛样？？
？
？？我只能说，
，好家伙，
，那是肉山肉海，
，香迷糊了！? 下面我就分几个坨，
，跟您好好咂摸咂摸。
。。。。

一、 嘛叫“荤菜spa”？？
？
？？在乌鲁木齐，
，介可不兴按字面明确！

头里得先掰扯清晰喽，
，咱说的“荤菜spa”，
，在乌鲁木齐，
，它跟别处那“推拿推拿”可一毛钱关系没有！万万别想歪了。
。。。。介儿说的就是实打实的肉类大餐，
，是通过种种横菜硬货，
，给您那亏了油的肠胃和馋疯了的舌头，
，来一场彻头彻尾的宽慰与盛宴，
，让您从嗓子眼儿舒坦到脚后跟！?

您想。
。。。。
，新疆那是嘛地方？？
？
？？牛羊的天堂！人家外地人吃肉的“狠劲”跟考究，
，咱真得学着点。
。。。。他们那的“荤”，
，是豪爽的、醇厚的、带着沙漠滩太阳味儿的。
。。。。我头一回望见那比脸盆子还大的盘子端上来，
，上面堆成小山的红柳烤肉，
，其时我就服了，
，介才是“spa”的气焰——量大管饱，
，气焰磅礴！

二、 三大“疗程”推荐，
，保管给您伺候得显着确白！

光说热闹不可，
，得上真格的。
。。。。我精挑细选了三种“疗程”，
，代表着差别气概的顶级享受，
，您可按需选择。
。。。。

1. 原始狂野派“疗程”：草原红柳烤肉盛宴

• 焦点项目：红柳枝穿的大块羊肉，
  ，用馕坑烤得外焦里嫩，
  ，滋滋冒油。
  。。。。

• 体验报告：我去的是山西巷周围一家老院子，
  ，没嘛豪华装修，
  ，但味道是真绝！羊肉选用的是昔时羊娃子，
  ，用鸡蛋、皮芽子（洋葱）和简朴调料腌了。
  。。。。您猜怎么着？？
  ？
  ？？一串肉足有半斤多，
  ，挂在馕坑里，
  ，果木的烟气一熏，
  ，那香味挠儿一下就上来了。
  。。。。一口下去，
  ，肉汁“嘭”地在嘴里炸开，
  ，红柳的木香混着羊肉的鲜甜，
  ，那份知足感，
  ，给个仙人都不换！人均也就80-120块，
  ，能吃得满嘴流油，
  ，扶墙而出。
  。。。。据我不完全统计，
  ，我身边去过的哥们，
  ，回购推荐率高达95%！

• 疗程亮点：粗犷、过瘾、肉感十足，
  ，专治州不平与肉馋。
  。。。。

2. 浓情暖心派“疗程”：缸子肉配黄金烤包子的温柔乡

• 焦点项目：旧搪瓷缸子煨的清炖羊肉，
  ，加上酥脆流油的烤包子。
  。。。。

• 体验报告：介“疗程”适合想喝点热乎、吃口细腻的。
  。。。。在领馆巷的早餐摊儿，
  ，您就能找着。
  。。。。一个大煤炉子上，
  ，坐着一排排旧缸子，
  ，内里就一块带骨羊肉、几块黄萝卜、一颗鹰嘴豆，
  ，文火慢煨。
  。。。。汤色清亮，
  ，但味道醇厚得像是浓缩了一整个草原的英华。
  。。。。必需得就着现烤的包子（烤包子）? 吃，
  ，薄皮儿酥得掉渣，
  ，里头是滚烫的羊肉丁和皮芽子馅儿，
  ，咬一口，
  ，油顺着嘴角流，
  ，那叫一个香！一套下来不到30，
  ，但那种从胃里暖遍全身的舒坦，
  ，堪比做了个全身热敷。
  。。。。

• 疗程亮点：汤鲜肉烂，
  ，暖心暖胃，
  ，是深入灵魂的慰藉。
  。。。。

3. 奢华万能派“疗程”：“架子肉”与“米肠子面肺子”的冰火之歌

• 焦点项目：挂在铁架子上烤制的整排肋骨血，
  ，搭配风味奇异的外地小吃拼盘。
  。。。。

• 体验报告：介就得找点有特色的馆子了。
  。。。。架子肉，
  ，那造型就跟一件黄金铠甲似的，
  ，视觉效果拉满。
  。。。。肉是提前腌制好的，
  ，烤完后用刀刮着吃，
  ，外层是酥脆的焦壳，
  ，内里是嫩到脱骨的羊肉，
  ，咸香微辣，
  ，回味无限。
  。。。。光吃它有点顶，
  ，必需搭配点“小菜”——米肠子（羊肠灌大米和羊杂）和面肺子（羊肺洗面筋制成）。
  。。。。听着邪乎，
  ，吃着上瘾！酸辣口的浇汁一拌，
  ，既解了架子肉的腻，
  ，又提供了重大巧妙的口感，
  ，一桌菜有荤有素（呃，
  ，算素吧），
  ，有主有次，
  ，仪式感和知足感双双封顶。
  。。。。人均消耗在150左右，
  ，但宴客用饭绝对有面儿！

• 疗程亮点：视觉味觉双震撼，
  ，体验富厚有条理，
  ，适合主要聚餐。
  。。。。

三、 独家视角：嘛样才算一次完善的“荤菜spa”？？
？
？？

光会吃不可，
，还得会品。
。。。。凭证我介次的“野外视察”，
，完善的“荤菜spa”得切合以下几点：

• 食材得“愣”：肉，
  ，必需得是外地新鲜的，
  ，冻肉一出，
  ，全完。
  。。。。新疆的羊吃的是中草药，
  ，喝的是矿泉水，
  ，肉质不膻，
  ，自带甜香，
  ，这是基础。
  。。。。

• 火候得“准”：馕坑的温度、烤制的时间，
  ，那都是先生傅手拿把掐的。
  。。。。多一分则焦，
  ，少一分则生。
  。。。。那块外焦里嫩、锁满肉汁的羊肉，
  ，就是火候的艺术。
  。。。。

• 气氛得“对”：最好是在那种烟火气十足的街边店或者老市场里。
  。。。。周围坐着各族朋侪，
  ，听着听不懂但热闹的言笑，
  ，就着稍微有点油的桌子，
  ，介感受才对味！大饭馆里规规则矩地吃，
  ，总差点意思。
  。。。。

• 搭配得“妙”：肉是主角，
  ，但配角不可少。
  。。。。一口腻乎乎的热肉，
  ，配上一口冰镇格瓦斯或者酸甜的胡萝卜汁，
  ，再啃瓣生蒜，
  ，嘛懊恼都没了，
  ，通透！

四、 FAQ：您可能想问的，
，我都替您问了！

• 问：我一个人去吃，
  ，点多了吃不了咋整？？
  ？
  ？？

  • 答：哎呦，
    ，介可嘛欠盛意思的！新疆馆子大部分都可以要半份，
    ，或者您就跟老板直说“一个人，
    ，来两串肉，
    ，一个馕”，
    ，人家都明确。
    。。。。再不可，
    ，脸皮厚点，
    ，跟邻桌拼个桌，
    ，交个朋侪，
    ，美食是桥梁嘛！

• 问：我怕羊肉膻，
  ，有推荐吗？？
  ？
  ？？

  • 答：把心放肚子里！新疆外地的羊肉，
    ，尤其是南疆的，
    ，膻味极小。
    。。。。您先从缸子肉或者烤羊肉串试试，
    ，汤清肉鲜，
    ，大部分人都能接受。
    。。。？？
    ？
    ？？景永锏娜庀谟捎诘髁现兀
    ，更吃不出来了。
    。。。。

• 问：预算有限，
  ，又想多吃几种，
  ，咋安排？？
  ？
  ？？

  • 答：去夜市！去大巴扎美食街！? 好比五一星光夜市，
    ，那是咱的“自助式SPA中心”。
    。。。。从这头走到那头，
    ，烤蛋、面肺子、酸奶粽子、一把抓（小烤包子）……每样来一点，
    ，花个百八十块，
    ，能把特色尝个七七八八，
    ，性价比之王！

• 问：有嘛需要特殊注重的？？
  ？
  ？？

  • 答：带好健胃消食片！? 不是开玩笑。
    。。。。另外，
    ，尊重外地民俗，
    ，别在清真餐厅喝酒、提外食。
    。。。。点菜量力而行，
    ，新疆菜的盘子，
    ，比您想象得要大两圈！

结语

以是说。
。。。。
，列位，
，您要是再馋“荤菜spa”了，
，别瞎琢磨，
，买张票，
，直奔乌鲁木齐。
。。。。那儿的“疗愈”方式，
，简朴、直接、有用。
。。。。没有什么懊恼是一顿扎实的烤肉解决不了的，
，若是有，
，那就再加个烤包子和缸子肉！?

介趟“美食疗愈之旅”下来，
，我算是明确了，
，人这一辈子，
，该啃骨头时就大口啃，
，该喝热汤时就趁热喝。
。。。。在乌鲁木齐的肉香里，
，您能找到最原始、也最扎实的快乐。
。。。。嘛钱不钱的，
，乐呵乐呵得了！您要是有嘛私藏好地界，
，也别忘了告诉我，
，咱下回，
，接着探！?

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