哎，，，， ，俺说老弟，，，， ，你可是问对人了！? 你问“临清鸡窝搬到那里去了”，，，， ，这一听就是老临清，，，， ，或者至少是搁这一片混过些年头的伙计。。。。。。不瞒你说，，，， ，就上个星期，，，， ，俺一个从郑州回来的发小，，，， ，开车拉着俺在城里转悠了小半天，，，， ，嘴里头念叨嘞也是这句：“哥，，，， ，咱以前常去嘞谁人‘鸡窝’，，，， ，它咋说没就没了嗳？？？？”
你可别误会，，，， ，咱说嘞这个“鸡窝”，，，， ，它不是真嘞养鸡场，，，， ，这是咱老城西关那一带，，，， ，一个卖烧鸡、熏鸡、桶子鸡嘞老集市。。。。。。由于摊位连着摊位，，，， ，一家挨一家，，，， ，支着棚子，，，， ，远看跟鸡窝棚似嘞，，，， ，老一辈人就给起了这个诨名。。。。。。味儿是真隧道，，，， ，价钱也实惠，，，， ，是俺们好多人的回忆。。。。。。它这一搬，，，， ，不少老主顾还真找不着北了。。。。。。今天，，，， ，俺就跟恁好好唠唠，，，， ，这个“窝”究竟挪哪了，，，， ，现在是个啥光景。。。。。。?
一提及“鸡窝”挪窝，，，， ，好多年轻人都撇嘴：“肯定是创文创卫，，，， ，给整理了呗！”你要这么说，，，， ，也对，，，， ，但也不全对。。。。。。这事儿，，，， ，得往深里看。。。。。。
情形与清静是真撑不住了。。。。。。? 老地方就在西关桥头那片，，，， ，路窄，，，， ，人多，，，， ，车更多。。。。。。一到下班点儿，，，， ，买鸡的、下班的、过路的，，，， ，能堵成“一锅粥”。。。。。。地上油污废水一直，，，， ，炎天谁人味儿啊，，，， ，苍蝇嗡嗡的。。。。。。2019年，，，， ，社区搞过一次民意视察，，，， ，凌驾70%的周边住户，，，， ，都投了“希望规范或搬家”的票。。。。。。这可不是上头“一刀切”，，，， ，是着实影响各人过日子了。。。。。。?
商户自己也“卷”得难受。。。。。。? 最火的时间，，，， ，那一片小推车、小棚子不下三四十家。。。。。。都是内行艺，，，， ，口胃差别不大，，，， ，那就只能拼价钱。。。。。。你今天自制五毛，，，， ，我明天送个鸡肝，，，， ，弄到最后谁都不挣钱。。。。。。俺熟悉一个先生傅，，，， ，姓王，，，， ，在那干了二十年，，，， ，他跟俺算过一笔账：“刨去租金（虽然未几）、本钱、时光，，，， ，最后落到手里嘞，，，， ，还不如去工厂打工挣得多，，，， ，就是舍不下这个老招牌和老主顾。。。。。。” 这是真话，，，， ，情怀不可当饭吃啊。。。。。。
都会妄想，，，， ，它得往前走吧。。。。。。? 那块地，，，， ，早就划进“老城风貌刷新”的蓝图里头了。。。。。。听说以后要建成个小绿地公园，，，， ，再搞点文化墙，，，， ，给大伙儿添个遛弯的地儿。。。。。。你说说，，，， ，一个油乎乎的“鸡窝集市”，，，， ，跟“古城风貌”搁一块，，，， ，它也不搭调啊。。。。。。以是，，，， ，搬家是早晚的事，，，， ，就是个“怎么搬，，，， ，往哪搬”的问题。。。。。。??
那老“鸡窝”散是散了，，，， ，可那些先生傅和他们的手艺没丢。。。。。。∷窍衷谥饕墼谌龅胤，，，， ，俺给你一个一个说道说道，，，， ，恁想去寻摸，，，， ，也得有个目的不是？？？？
第一个行止，，，， ，也是“正统”嘞行止：城东“飘香”美食街。。。。。。
这是其时街道牵头给找的地儿，，，， ，算是“官方安顿点”。。。。。。位置在城东开发区边上，，，， ，新盖的室内美食街，，，， ，统一门头，，，， ，清洁亮堂。。。。。。以前“鸡窝”里或许有十几家老摊主搬过来了。。。。。。利益是情形上了N个层次，，，， ，卫生有包管，，，， ，冬天不冷炎天不热。。。。。。但不少老客，，，， ，包括俺那发小，，，， ，都感受“少了点味儿”。。。。。。不是鸡的味儿差池，，，， ，是少了那种烟火人挤人、讨价还价的热乎气儿。。。。。。价钱嘛，，，， ，也随着情形涨了一两块。。。。。。算是“升级改良版”。。。。。。?
第二个行止，，，， ，是“野路子”集散地：城南大杨树夜市。。。。。。
有些先生傅，，，， ，不肯意进“盒子房”，，，， ，以为憋屈，，，， ，手艺也“发闷”。。。。。。他们就自觉聚到城南这个大夜市了。。。。。。这里晚上五六点出摊，，，， ，照旧小推车，，，， ，照旧那股子粗粝的烟火气。。。。。。价钱着实，，，， ，味道也更靠近影象里的老味儿。。。。。。但弱点就是“看天用饭”，，，， ，起风减半，，，， ，下雨全完，，，， ，并且摊位不牢靠，，，， ，今天在里头，，，， ，明天可能就在外头，，，， ，得靠熟人指认或者碰运气。。。。。。这算是“原生态怀旧版”。。。。。。?
第三个行止，，，， ，是“单飞”的尖子生：开成了品牌专卖店。。。。。。
以前“鸡窝”里就有几家味道特殊出挑，，，， ，生意格外好。。。。。。借着这次搬家的契机，，，， ，人家爽性租了门面，，，， ，注册了牌子，，，， ，好比“刘记百年熏鸡”、“马家香油脆皮鸡”，，，， ，就开在几个大社区门口。。。。。。味道稳固，，，， ，包装考究，，，， ，还能真空邮寄。。。。。。俺郑州那发小，，，， ，最后就是找着了这家“刘记”，，，， ，买了好几只抽了真空带走的。。。。。。他说：“贵是贵了点，，，， ，但能随时吃到这口，，，， ，值了！” 这是“精品商业化版”。。。。。。?
听俺说完这仨地儿，，，， ，你是不是尚有点蒙圈？？？？别急，，，， ，俺再给你总结点干货，，，， ，保你少走弯路，，，， ，一口吃到“回忆”。。。。。。
招数一：认人比认地儿好使。。。。。。? 你得记着以前你最爱吃哪一家的。。。。。。好比，，，， ，你就爱吃谁人戴眼镜先生傅做的，，，， ，香料味重。。。。。。那你去了新地方，，，， ，就直奔有这位师傅的店。。。。。。手艺在人在，，，， ，味道就差不了。。。。。。这是最笨，，，， ，也最有用的办法。。。。。。?
招数二：随着大爷大妈走。。。。。。? 你要是真记不住摊主，，，， ，那就去俺说的城南夜市或者新美食街，，，， ，你看哪家摊位前排队的中晚年人多，，，， ，你就往哪家凑。。。。。。老临清人的嘴，，，， ，那就是活地图、老招牌，，，， ，比啥APP推荐都靠谱。。。。。。这是经由时间磨练的“真理”。。。。。。?
招数三：放宽心态，，，， ，接受转变。。。。。。? 说句着实话，，，， ，想找到一模一样的“鸡窝”，，，， ，不可能了。。。。。。地方变了，，，， ，情形变了，，，， ，连吃鸡的心情都跟年轻时纷歧样了。。。。。。咱找的，，，， ，是那份差不离的味道，，，， ，是谁人念想。。。。。。别太较真，，，， ，也许新地方的新服法，，，， ，也会给你惊喜。。。。。。美食也在前进嘛。。。。。。?
Q：你说嘞这几个新地方，，，， ，详细咋走。。。。。？？？？有地点没有？？？？
A：? 美食街好找，，，， ，地图APP搜“飘香美食街”基本都能到。。。。。。城南大杨树夜市，，，， ，你得搜“大杨树社区”，，，， ，晚上去，，，， ，望见人声鼎沸、灯火通明那片就是。。。。。。品牌店你就直接搜店名，，，， ，好比“刘记百年熏鸡（XX路店）”，，，， ，导航最准成。。。。。。现在干啥都离不开手机啦！??
Q：新地方嘞价钱，，，， ，比老“鸡窝”贵几多？？？？
A：? 美食街的店，，，， ，或许一斤贵个2-3块钱，，，， ，主要贵在房租和装修上了。。。。。。夜市的价钱跟以前差未几，，，， ，浮动不大。。。。。。品牌店最贵，，，， ，但品相和包装也最好，，，， ，适合送礼。。。。。。总体上说，，，， ，你想吃实惠，，，， ，去夜市；；想吃个情形放心，，，， ，去美食街；；想送人体面，，，， ，找品牌店。。。。。。?
Q：除了烧鸡，，，， ，原来“鸡窝”旁边那些卖吊炉烧饼、酱菜嘞，，，， ，也搬已往了吗？？？？
A：? 嘿，，，， ，你也是个会吃的主儿！一部分随着已往了，，，， ，尤其是在美食街和夜市，，，， ，经；；鼓芸吹健吧占ε渖毡钡睦贤。。。。。。但像酱菜、熟食那些，，，， ，散的较量开，，，， ，得凭运气碰了。。。。。。有时间，，，， ，那种“一站式买齐”的愉快劲儿，，，， ，确实是少了。。。。。。
以是啊，，，， ，兄弟，，，， ，“临清鸡窝”它不是没了，，，， ，它是“鸟枪换炮”，，，， ，散作满天星了。。。。。。老地方承载的是回忆，，，， ，但日子总得往前走。。。。。。那些老味道，，，， ，只是换了一种方式，，，， ，继续陪着咱这些老城的人。。。。。。
下次你再馋这口了，，，， ，别光问“搬哪儿去了”，，，， ，不如就说：“走，，，， ，去城南夜市寻摸寻摸那老味儿！” 或者“咱去美食街尝尝那升级版的烧鸡咋样！” 转变是常态，，，， ，但扎根在生涯里的味道，，，， ，总有它的行止和活法。。。。。。能找到，，，， ，是缘分；；能尝到，，，， ，就是福气。。。。。。你说，，，， ，是这不？？？？?
（文章总字数：约1580字）