哎呦喂，，，， ，一提及这个饼子店，，，， ，俺这口水就忍不住要流下来咧！? 在咱这块地界上，，，， ，但通常好吃嘴，，，， ，甭管是开大奔的照旧蹬自行车的，，，， ，到了“阳逻关上街饼子店”跟前，，，， ，那都得乖乖排起长队。。。? 老爷子们念叨了它半辈子，，，， ，后生们是闻着香味长大，，，， ，你说奇不奇？？？？ ？
今儿，，，， ，俺就跟大伙好好谝一谝（聊一聊），，，， ，这家看起来灰头土脸的小铺子，，，， ，究竟有啥邪术，，，， ，能让全城老小吃了几十年都不腻歪。。。
头一回来的人，，，， ，保准要找片晌。。。门脸窄溜溜的，，，， ，招牌的颜色都晒淡了，，，， ，里头就两口大炉子，，，， ，几个先生傅忙得脚不沾地。。。但你一走近，，，， ，那股子混淆着麦香、油香跟芝麻香的味儿，，，， ，能顺着风飘出二里地去！?
他家主打的就两样：油璇子跟三角饼。。？？？？ ？刹桓倚】，，，， ，学问大着哩！
油璇子：一层油，，，， ，一层面，，，， ，搓成条再盘成团。。。先生傅的手跟长了眼睛似的，，，， ，剂子巨细分绝不差。。。贴进炉膛里，，，， ，用旺火一烤，，，， ，外皮“噌”一下就兴起来，，，， ，变得金黄酥脆，，，， ，专长一碰，，，， ，直掉渣！里头却是暄软有层，，，， ，能撕出十几层来，，，， ，热乎乎地咬下去，，，， ，满嘴都是面的甜香跟油润，，，， ，可得劲！
三角饼：这个是“有料”的。。。椒盐的五香粉抹得匀匀的，，，， ，烤出来咸香适口。。。有时间俺就爱空口吃这个，，，， ，比吃肉还香！?
俺记着有一回，，，， ，下着毛毛雨，，，， ，俺愣是排了四十分钟。。。前头一个大姐，，，， ，一口吻要了二十个，，，， ，说是要捎给外地的闺女，，，， ，怕闺女在外头想家这一口。。。你看看，，，， ，这哪是饼子，，，， ，这明确是乡愁。。。
你问老板有啥窍门？？？？ ？老板就憨厚一笑：“能有啥，，，， ，面是好面，，，， ，油是好油，，，， ，火候是功夫，，，， ，不敢瞎瞎搅人。。。”
这话着实。。。俺探询了下：
“老面”发酵：他家历来不必啥“快发粉”，，，， ，全靠自己养了几十年的“老面头”。。。发出来的面，，，， ，自带一股自然的麦酸香气，，，， ，好消化，，，， ，吃了不烧心。。。这“面头”可是镇店之宝，，，， ，比啥都金贵。。。
炉火纯青：烤饼用的是古板的吊炉炭火。。。先生傅一看火色，，，， ，一听新闻，，，， ，就知道饼熟没熟。。。这功夫，，，， ，没个十年八年，，，， ，基础练不出来。。。电炉子可烤不出这个带着烟火气的魂儿。。。
价钱着实：别看现在啥都贵，，，， ，他家的饼子，，，， ，十几年了也就涨了一两块钱。。。一个扎实的油璇子，，，， ，才卖五块。。。用老板的话说：“都是街坊邻人吃，，，， ，挣个辛勤钱就成。。。”
这种不偷工、不减料、不涨价（狠）? 的实诚，，，， ，在现在这世道，，，， ，真是比金子还稀罕。。。各人吃的，，，， ，就是这份几十年如一日的放心。。。?
在俺看来，，，， ，这家饼子店早就不是个纯粹卖吃食的地方了。。。
早上六七点，，，， ，这里是“早点江湖”。。。上学娃、上班族、遛弯回来的大爷，，，， ，人手一个饼，，，， ，一碗豆腐脑，，，， ，边吃边唠，，，， ，急遽忙忙又热气腾腾。。。?
到了半前晌，，，， ，这里成了“情报站”。。。买完菜的老姐姐们，，，， ，聚在店门口，，，， ，谁家闺女完婚了，，，， ，哪儿的菜自制了，，，， ，新闻比新闻还快。。。店主有时也插两句嘴，，，， ，熟得跟自家人一样。。。
它像个不打烊的驿站，，，， ，看着一茬茬人长大、变老。。。几多后生去外头上大学、事情，，，， ，回来第一件事，，，， ，就是拖着行李箱先来排个队，，，， ，吃上这一口，，，， ，才算是真的回家了。。。??
问：究竟在哪圪崂（那里）。。？？？？ ？好欠好停车？？？？ ？
答：就在上街谁人老邮局斜对过，，，， ，巷子口。。。开车去纯粹是找罪受，，，， ，基础没法停！建议骑个电动车或者腿儿着去，，，， ，最撇脱（利便）。。。
问：一般啥时间去人少点？？？？ ？
答：甭想啦！? 从早上六点开门，，，， ，到下昼三四点卖完收工，，，， ，除了下暴雨，，，， ，啥时间人都乌泱乌泱的。。。非要挑，，，， ，那就下昼一两点去碰碰运气，，，， ，不过好吃的种类可能不全了。。。
问：除了油璇子，，，， ，尚有啥推荐的？？？？ ？
答：刚出炉的三角椒盐饼，，，， ，一定要试试！外脆内软，，，， ，椒盐味儿贼正。。。他家无意还会做点豆沙馅的甜饼子，，，， ，碰上全看缘分，，，， ，俺以为比点心铺子的都强。。。
问：能放几天？？？？ ？想多买点送人。。。
答：当天的最好吃！? 放凉了外皮就不酥了。。。若是隔夜，，，， ，用饼铛或者平底锅小火焙一下，，，， ，能恢复个七八成。。。送人的话，，，， ，建议提前告诉人家咋热一下。。。
说究竟，，，， ，一家吃食店，，，， ，能活过三十年，，，， ，还能让老老小少都惦记，，，， ，靠的绝不是运气。。。?
是天天破晓三点就和面的辛勤，，，， ，是守着内行艺不肯变的强硬，，，， ，是面临涨价诱惑时摸了摸良心的着实，，，， ，更是跟街坊四邻几十年处出来的、热乎乎的人情味儿。。。?
在俺心里，，，， ，“阳逻关上街饼子店”早就成了一个地标。。。它的味道，，，， ，就是这条老街的味道，，，， ，是童年的味道，，，， ，是甭管走多远，，，， ，一想起来就以为扎实、以为“家就在那儿”的味道。。。
以是啊，，，， ，要是你有空来俺们这儿，，，， ，甭管排多长的队，，，， ，也一定要去尝一尝。。。吃的不但是个饼子，，，， ，是一段在世的、香喷喷的时光。。。?