介可崴了！? 这两天给我馋的，，，，后晌儿就惦记着女人巷口儿那家快餐，，，，颠儿颠儿跑已往一瞅，，，，好么，，，，原址儿上锁着大锁头，，，，招牌也摘了，，，，里头空荡荡嘛也没有。。。我这心里头，，，，跟猫挠的似的！介可是吃了好些年的老味儿，，，，怎么说没就没了呢？？？有跟我一样找不着地方的么？？？咱今儿个就好好掰扯掰扯介个事儿。。。
先说我这履历啊，，，，真不是个例。。。? 我估摸着，，，，得有不少“饭友”跟我一样迷糊。。。上星期三，，，，我寻思着改善改善，，，，直奔女人巷。。。您猜怎么着？？？原先谁人冒着油烟香气、饭点儿排小队的红棚子，，，，彻底“没影儿”了。。。门口就剩下俩下象棋的大爷，，，，我问了一嗓子，，，，大爷头都不抬：“搬了有些日子啦，，，，哪去了？？？知不道。。。” 给我晾那儿了。。。我心说，，，，介不可啊，，，，必需得“破案”！我就在周边转悠，，，，跟旁边卖水果的大姐、开小卖部的年迈都探询了一圈，，，，您猜怎么着？？？获得好几个版本的信儿，，，，有说房租太贵干不下去的，，，，有说家里有事回老家的，，，，尚有说搬去旁边小区底商了，，，，给我指的道儿都纷歧样！介不逗闷子嘛。。。
介事儿吧，，，，我琢磨着，，，，它可不是一家店没了那么简朴，，，，它是个“征象”。。。? 咱掰开揉碎了说说，，，，为嘛咱耐吃的那口“陌头鲜味”，，，，说消逝就消逝。。。
头一宗，，，，咱得说说“都会的脸面”跟“咱的饭碗”这点儿事。。。? 最近这一两年，，，，您没觉乎着嘛？？？都会治理是越来越规范，，，，这是好事儿，，，，马路宽绰了，，，，墙面清洁了。。。浚浚可有些“价钱”，，，，就是咱们这些看着不起眼、但吃着真顺口的小摊小馆。。。女人巷那家，，，，我记着原来就是在住民楼一楼的窗户那儿开个洞，，，，外头搭个棚子。。。烟火气是足，，，，可在有些人眼里，，，，它就是“不敷规整”。。。? 我听说啊，，，，光是去年，，，，咱这块儿由于“开墙打洞”整治、消防清静检查没过关而关张的小吃店，，，，前前后后不下二三十家。。。有的老板寻思着，，，，爽性不干了，，，，回老家歇了。。。您说，，，，这损失的是谁？？？是咱这些“好（ho）吃”的嘴。。。
第二宗，，，，钱！钱！钱！介是最要命的一环。。。? 我厥后真找着一位知根知底儿的街坊，，，，跟我透了实底儿。。。原来那家店老板姓王，，，，两口子谋划。。。王年迈跟我倒苦水（虽然，，，，是厥后电话里聊的），，，，说原先那地界儿，，，，房租一年才两三万，，，，能迁就。。。可自打前年起，，，，房东看周边热闹了，，，，年年涨，，，，眼瞅着奔五六万去了。。。? 这还不算，，，，猪肉、鸡蛋、粮油，，，，哪样不涨价？？？可他一盒快餐，，，，敢从12块涨到15块，，，，老主顾就念叨。。。里外里一算，，，，忙活一年，，，，落不下几个子儿，，，，纯属“白玩”，，，，还搭时光受累。。。? 今年开春，，，，两口子一合计，，，，爽性把店盘了，，，，现在似乎在哪个小区门口租了个更小的门脸，，，，专做外卖了，，，，但味道，，，，用王年迈自己的话说，，，，“忙不过来，，，，几多差点意思了”。。。您听听！
第三宗，，，，是咱自个儿的嘴和腿，，，，也“变刁了”、“变懒了”。。。? 这话可能欠好听，，，，但您琢磨琢磨是不是介个理儿？？？早先，，，，咱们找好吃的，，，，靠的是“口口相传”和“用腿丈量”。。。现在呢？？？翻开手机APP，，，，周遭五公里的美食，，，，图片拍得那叫一诱人，，，，红包津贴打得那叫一热闹。。。许多年轻人，，，，特殊是00后，，，，他更习惯点外卖，，，，而不是专门“奔”一个巷子去。。。? 女人巷那家店，，，，我注重过，，，，他家的外卖营业一直不温不火，，，，主要就靠我们这些老街坊和周围上班的“线下”客流。。。一旦周边情形有点变换，，，，好比有个公司搬走了，，，，他这客流“基本盘”立马松动。。。再加上老板两口子年岁也大了，，，，玩不转那些直播、网红探店的新名堂，，，，“酒香也怕巷子深”，，，，在互联网时代，，，，那是真怕！
说到这儿，，，，我心里头是又明确点儿，，，，又不是滋味儿。。。明确的是，，，，一家店的消逝，，，，背后是房租、本钱、治理和习惯转变的多重挤压。。。不是滋味儿的是，，，，那种推门就见熟人、老板记得你口胃“老味儿”毗连，，，，随着一起没了。。。? 那不但是一顿饭，，，，那是一种挺有人情味的“念想”。。。
诶，，，，您也别惠顾着感伤。。。我给您提供点儿我“侦查”来的干货线索，，，，也算没白跑那几趟：
线索A（可能性最大）：? 据水果摊大姐说，，，，老板可能搬到西边“润安”小区那片的底商了，，，，店名似乎也换了，，，，叫啥“xx小厨”，，，，但做的照旧原来那些家常炒菜、盒饭。。。我准备这周末再去“摸排”一次。。。
线索B（待核实）：? 小卖部年迈说，，，，听说老板儿子在南方某个写字楼的美食广场弄了个档口，，，，但详细哪个楼，，，，说不清。。。
线索C（最终纪念）：? 若是以上都找不着，，，，那您可能就得接受一个事实——谁人味儿，，，，可能真就只留在影象里了。。。? 就像我小时间家门口的煎饼果子摊，，，，现在再也找不着一模一样的味道了。。。
【FAQ：您可能还想问】
Q：说了半天，，，，究竟搬哪儿了给个准信儿。。。
A：哎呦喂，，，，我要有准信儿我不就直接去了嘛！? 现在最靠谱的就是“润安小区”那条线，，，，但我得亲自去“趟雷”验证了才华告您。。。有信儿了我在这篇文章底下更新，，，，您；；；；；；乩闯虺颍
Q：除了女人巷这家，，，，尚有没有类似味儿的店推荐？？？
A：有是有，，，，但“类似”不即是“一样”。。。我觉着XX路那家“公共小炒”、YY菜场后面的“伉俪排档”，，，，口胃也还行，，，，是那种家常锅气，，，，价钱也着实。。。但情形嘛，，，，您就别要求太高了，，，，吃的就是个着实。。。
Q：是不是由于欠好吃才倒闭的？？？
A：介您可就说错了！? 它要是由于欠好吃没的，，，，我一点儿不心疼。。。正由于它好吃、实惠、有群众基础，，，，它没了，，，，我才以为惋惜。。。它的消逝，，，，跟味道关系不大，，，，跟我上头掰扯的那几点关系更大。。。
Q：以后是不是这种小店会越来越少了？？？
A：（叹气）生怕是这么个趋势。。。? 本钱高、要求多、竞争强烈。。。能活下来的，，，，要么是味道特殊“硬核”成了传奇，，，，要么是特殊会搞网络营销，，，，要么就是老板真有“情怀”赔本赚吆喝。。。纯粹靠着街坊生意、薄利多销的路子，，，，是越来越难走了。。。
结语：
以是您瞅瞅，，，，找一家消逝的快餐店，，，，愣是让我品出这么多人生原理来。。。? 都会在跑，，，，时代在变，，，，咱的胃口和影象，，，，似乎总有点儿跟不上趟儿。。。女人巷的快餐，，，，它或许会在另一个地方，，，，用另一种方式“在世”，，，，也或许，，，，它就永远成了我们这帮老街坊酒足饭饱后，，，，咂摸嘴时的一点儿谈资——“哎，，，，还记适昔时女人巷那家吗？？？那红烧肉盖饭，，，，真叫一个绝！”
得了，，，，不煽情了。。。我继续找我那口“念想”去了。。。列位要是也有关于女人巷快餐的准信儿，，，，或者有类似“寻找消逝的老味儿”的履历，，，，? 咱谈论区里唠唠！独闷闷不如众乐乐，，，，哦差池，，，，是独馋馋不如众馋馋！? 找着了，，，，我请您喝汽水！