哎哟，，列位老辈子、小同伴儿，，你们是不是也经常在屋头刷手机，，心头猫抓火燎地想：“泉州谁人霞淮后街，，晚上究竟有没得卖工具的哦？？？？” 莫慌莫慌，，你算是问对人咯！上盘周末，，我才专门切踩了一转，，脚板儿都走痛了，，就为了给你们探个明确。。。。。这篇嘛，，就摆一哈我的亲眼所见，，包管巴适得板，，让你看得过瘾，，心头有数！?
先说结论哈：有！不但有，，并且晚上比白天闹热多了，，简直像是换了个地方！不过嘛，，也不是你想的那种大阵仗的、规规则矩的夜市，，味道更“野”一点，，更贴近街坊邻人的日常。。。。。我是差未几晚上7点钟拢那儿的，，嚯哟，，谁人气氛一下就起来了，，跟白天清悄悄的样子完全是两码事。。。。。
霞淮后街晚上卖的，，主打一个“烟火气”和“古早味”，，你想找那些大馆子嘛，，可能没得，，但你想找隧道的、熨帖肠胃的，，这儿绝对是宝藏。。。。。
小吃摊摊是主角：从街口数起，，蚵仔煎、土笋冻、炸醋肉、菜头酸、拳头母……这些泉州经典小吃，，险些隔个三五步就有一家。。。。。我亲眼看到一个卖四果汤的姨妈，，一晚上手都没停过，，石花膏刮得飞快，，我估摸一晚上卖个百把碗轻轻松松。。。。。有个摊位的芋头饼，，外头酥脆，，里头芋泥香惨了，，我买了两个，，三下五除二就搞定了。。。。。
水果摊和糖水铺：这个季节，，削好的芒果、菠萝、芭乐摆得满满当当，，一盒10块钱，，边走边吃，，解腻得很。。。。；Ｉ杏烧仙草、绿豆汤这些糖水，，晚上喝一碗，，冰爽！
不是只有吃的：除了吃的，，街边边上尚有些卖小杂货、童装、拖鞋的暂时摊位，，一看就是做街坊生意的，，价钱嘛，，亲民得很。。。。。我听到一个姨妈在问拖鞋价钱，，老板说15块，，姨妈还了个12块，，居然也成了！这种随意感，，大阛阓里头哪找获得嘛？？？？
光是晓得有啥子卖还不得行，，咋个逛惬意、咋个吃不踩雷，，这才是学问！
黄金时间要记牢：我个人实测，，最逍遥的时段是晚上7点半到9点半。。。。。去早了摊摊没摆齐，，去晚了好多俏货卖光了。。。。。我8点过看到一家炸物的摊子，，醋肉已经只剩最后一点点了，，后头来的几个小妹儿就没买到，，好惋惜哦！
“排队定律”不会错：在这种地方，，哪家人多围到哪家，，基本不得拐。。。。。我随着人群排了一家润饼皮的摊子，，婆婆手法熟练得很，，一张饼皮裹上花生碎、砂糖、香菜那些，，味道之正宗。。。。。虽然排了十来分钟，，但值得！
边走边吃，，莫要梭边边：整条街不算很长，，但人挤人的时间，，你拿到吃的最好找个边边角角先解决，，或者逐步往前挪。。。。。莫要站在路中心开吃，，后头的人过不到，，自己也吃不逍遥。。。。。我就看到两个学生妹妹，，站在路中心吃面线糊，，被电动车“滴滴”了好几下，，好恼火嘛。。。。。
逛了几圈，，和几个摊主也摆了几句龙门阵，，挖到点儿你们可能不晓得的“内幕”。。。。。
价钱嘛，，至心不贵。。。。。我算了一哈，，人均30-50块钱，，可以从陌头吃到街尾，，肚皮胀得滚圆。。。。。蚵仔煎一份或许15-20块，，四果汤8-10块，，比许多景区里头良心到不知那里去了。。。。。
情形莫要要求太高。。。。。这就是老街巷的味道，，地上可能有竹签签、纸巾，，吵吵嚷嚷的才是它的本色。。。。。你要追求清静、优雅的用餐情形，，那确实不适合来这儿。。。。。但你要的就是这股活色生香的市井气，，那绝对来对了。。。。。
支付超等利便。。。。。你基础不必取现金，，每个摊位，，就连最老的婆婆那里，，都挂了支付宝和微信的二维码，，扫码“滴”一声就付了，，利便得顿脚。。。。。
交通有点详细。。。。。那片是老城区，，小车基础开不进去，，也莫得地方停。。。。。最好是骑共享单车或者电瓶车，，在周围找个停车点锁了，，再走路进去。。。。；；蛘咦坏健跋蓟础闭，，再走几步路就到了，，最撇脱。。。。。
问：那里卫生咋样？？？？吃了会不会拉肚子？？？？
答：我个人的胃照旧多经得起的，，吃了四五样，，屁事没得。。。。。你看那些摊主，，好多都是一家人自己也在吃，，食材新鲜度有包管。。。。。虽然，，肠胃特殊娇气的朋侪，，自己掂量一哈，，或者选那种现做现卖、排队人多的摊子，，更稳当。。。。。
问：几点钟收摊？？？？
答：我问了一个卖烧烤的年迈，，他说一般晚上10点半到11点，，人流少了就最先陆陆续续收摊了。。。。。想吃夜宵的话，，10点前去较量稳妥，，工具齐全。。。。。
问：除了霞淮后街，，周围尚有没得类似的？？？？
答：有哦！你从后街穿出来，，走到津淮街、美食街那一带，，晚上更是灯火通明，，餐馆、大排档更多，，是另一种气概。。。。。但霞淮后街胜在更原生、更local，，没得那么浓的商业味道。。。。。
最后唠叨两句：泉州霞淮后街的晚上，，卖的不是工具，，卖的是一种热热闹闹、扎扎实实的生涯气。。。。。它可能没得那么鲜明亮丽，，但那份古早的、人情味的暖意，，是啥子高级餐厅都换不来的。。。。。若是你来泉州，，想看看这座古城脱下西装后的样子，，那一定要来这儿打个卡。。。。。
不说了，，说得我口水又来了，，恨不得马上再去整一碗面线糊！你们也赶忙安排起噻！???