哎呀，，，，朋侪们，，，，今儿可算逮着空儿，，，，跟你们好好唠唠这个“芳村鸡窝快餐”。。。。。前阵子网上总是能瞅见这名字，，，，把额好奇得不可，，，，心说这究竟是个甚生意？？？是鸡窝里开的店？？？照旧卖跟鸡有关嘞快餐？？？价钱咋样？？？能吃饱不？？？?
额这人性子急，，，，想弄明确的事儿，，，，非得亲自去探一探不可。。。。。上星期专程跑了一趟，，，，好家伙，，，，不探不知道，，，，一探里头门道还不少！今儿就把额看到的、吃到的、问到的，，，，一股脑儿全抖搂给你们，，，，保准让你们听得显着确白，，，，下回要是想去，，，，心里跟明镜儿似的！?
可不敢瞎想啊。。。。≌狻凹ξ选辈皇钦婕ξ，，，，说的是一种卖法跟服法。。。。。简朴来说，，，，就是一家主营种种鸡类菜品、价钱自制、出餐飞快、主要做街坊跟过路人生意的小饭馆。。。。。
门脸儿一般不大，，，，甚至有些陈腐，，，，但招牌上“鸡”字肯定显眼。。。。。里头卖的，，，，都是些实着实在的硬菜：什么白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、香油鸡，，，，再配点烧鸭、叉烧，，，，底下垫几根青菜，，，，或者给一勺卤汁饭。。。。。?
要害就在这个“快餐”上，，，，意思是：
菜是现成的：一大盘一大盘早就做好，，，，在明档里头摆着，，，，油光锃亮，，，，看着就馋人。。。。。
打得飞快：你要哪样，，，，老板手起刀落，，，，“哐哐”几刀剁好，，，，装盒，，，，再扣一盒米饭，，，，一分钟不到，，，，齐活！这速率，，，，可比等一碗面还快。。。。。
价钱贼着实：这才是王道！一般一份“鸡+饭+菜”的组合，，，，也就20块左右，，，，贵的部位（像鸡腿）也就25到30封顶了。。。。。这个价钱，，，，在现在随便吃碗面都得十几二十块的世道，，，，显得格外亲民。。。。。
以是，，，，它不是什么高峻上的餐厅，，，，就是咱老黎民，，，，特殊是打工的、赶时间的、图个实惠解饱的人，，，，最对性情的选择。。。。。用俺们的话说，，，，就是“好吃、顶饱、不贵、利索”！
额去的那家，，，，就在一片老住民区底商，，，，门口支着明档玻璃柜。。。。。；；；；姑坏椒沟愣，，，，柜子里的鸡啊鸭啊就摆得满满登登。。。。。老板是其中年男子，，，，系个围裙，，，，手里刀就没停过。。。。。
额凑上去问：“老板，，，，咱这咋卖嘞？？？”
老板头也不抬，，，，手往价目表一指：“上头写着嘞，，，，豉油鸡饭18，，，，加个卤蛋2块，，，，例汤随便喝！”
额一看，，，，价目表都泛黄了，，，，但价钱真是醒目。。。。。就要了份招牌豉油鸡饭，，，，加了个蛋。。。。。只见老板麻利地抓起半只鸡，，，，快刀切成匀称的块，，，，码在饭上，，，，浇上一勺秘制的豉油汁，，，，再烫两条青菜，，，，剥个卤蛋一切两半，，，，往边上一摆。。。。。前后不到两分钟，，，，热腾腾的饭盒就递到额手里了。。。。。?
找个小桌坐下，，，，环视周围，，，，用饭的人形形色色：有刚从工地下来、全身灰的工人年迈，，，，有周围上班、衣着衬衫的年轻后生，，，，尚有领着孙儿的老太太…各人谁也不嫌乎谁，，，，都“呼噜呼噜”吃得香。。。。。
额尝了一口鸡肉，，，，嘿！鸡皮爽滑，，，，肉质紧实，，，，豉油汁咸中带甜，，，，味道全浸进去了。。。。。米饭被油汁一拌，，，，那叫一个香！卤蛋也入味儿。。。。。18块钱，，，，有肉有蛋有菜有饭，，，，吃得额是心知足足，，，，直打饱嗝。。。。。旁边一位？？？湍曷蹩炊钍巧婺，，，，还跟额唠：“后生，，，，头回来吧？？？他家在这片儿开了小十年啦，，，，就靠这个实惠跟味道拴住人嘞！”
这顿饭吃的，，，，不但是味道，，，，更是那股子热腾腾、接地气的市井生涯气。。。。。美气得很！?
你要是心动了，，，，也想去试试，，，，那额这几点心得，，，，你可收好了，，，，保管你吃得更舒坦！
赶“早”不赶晚：这种店，，，，食材都是当天做当天卖。。。。。你中午12点前或者晚上6点前去，，，，选择最多，，，，鸡肉也是最新鲜、最齐全的时间。。。。。去晚了，，，，好部位（像鸡腿、鸡翅）就没了，，，，可能就剩些“架货”了，，，，口感差不少。。。。。
会“看”也会“问”：
看：看橱窗里的鸡皮颜色，，，，亮晶晶、不发干发暗的，，，，一般更新鲜。。。。。
看：看汁水，，，，若是盘子底下汤汁清亮不污浊，，，，说明好。。。。。
问：大胆问老板“哪个卖得最好？？？”或者“今天的豉油鸡/盐焗鸡入味不？？？”老板通常愿意告诉你。。。。。
“混搭”出事业：别光点一种。。。。？？？梢允允 “双拼饭”? ，，，，好比豉油鸡拼烧鸭，，，，或者白切鸡拼叉烧。。。。。一次性能尝到两种味道，，，，也就多加几块钱，，，，性价比更高！
灵魂在于“汁”：他家好欠好吃，，，，那勺秘制调味汁是要害！有的是豉油汁，，，，有的是葱油汁，，，，有的是姜蓉。。。。。让老板多浇一点汁在饭上，，，，那味道提升不止一个层次！怕咸的话就提前说一声。。。。。
情形莫苛求：心里得有数，，，，这就是吃味道和实惠的地方，，，，情形较量简陋，，，，可能就是路边小馆。。。。。考究情调、约会啥的，，，，这儿可不对适。。。。。但要是好一口隧道、扎实的市井味儿，，，，那这儿就对啦！?
问：详细在芳村哪块儿啊。。。？？？导航搜甚？？？
答：芳村一带着实有不少这类小店，，，，较量集中的地方在芳村大道中、花地大道这些老街区周围。。。。。你到了那片，，，，直接用地图软件搜“快餐”或者“烧腊”，，，，然后看那些评价里老客多、图片是明档砍鸡的，，，，八成绩是。。。。。额去的那家就在“芳村地铁站”C口出来，，，，往菜市场偏向走个几百米。。。。。
问：卫生吗？？？吃了不会拉肚子吧？？？
答：额以为，，，，这种做了许多年的街坊店，，，，能开下去，，，，卫生最少是过关的。。。。。你看他操作，，，，刀、案板、手套，，，，都挺注重。。。。。食材也是天天收支，，，，流转快。。。。。横竖额吃了，，，，肠胃没闹意见。。。。。虽然，，，，每个人体质纷歧样，，，，你要是肠胃特殊金贵，，，，那自己掂量。。。。。
问：除了鸡，，，，尚有别的吃吗？？？能打包不？？？
答：有嘞！一般都有烧鸭、叉烧、烧肉、卤水鸭胗、鸭翅这些。。。。。不但能打包，，，，并且打包是主流！许多人都是直接打包好几份带回家加菜。。。。。你也可以单买四分之一只或者半只鸡，，，，不配饭，，，，更划算。。。。。
唠了这么多，，，，你们也该明确啦。。。。。“芳村鸡窝快餐”，，，，它不是啥稀罕玩意儿，，，，就是藏在老城区陌头巷尾、靠着真材实料、价钱公正和飞快的手速活下去的黎民食堂。。。。。
它可能没有细腻的摆盘，，，，没有优雅的情形，，，，但它有一份能让你用不到一顿外卖钱就换来的扎实饱足，，，，有一份热气腾腾、从不缺席的烟火人情。。。。。若是你哪天途经芳村，，，，又想快速解决一餐，，，，无妨按额说的，，，，去找找看，，，，体验一下这种“快餐界的扫地僧”是甚感受。。。。。包管你吃得嘴角流油，，，，摸着圆鼓鼓的肚皮说一句：“可算是吃美了！” ??