诶妈呀,,,老铁们,,,最近可让俺一顿好找!? 就内个传说中的“武平鸡婆店”,,,在俺们这疙都快被逼真了,,,说啥的都有。。有说好吃到顿脚的,,,有说位置贼拉偏的,,,尚有说老板性情挺个性的。。这把俺馋完了,,,也好奇完了,,,必需得亲自去一趟瞅瞅,,,究竟是咋回事儿!今儿个就把俺这趟“探店历险记”跟大伙儿唠明确,,,保准都是大真话!
一、一顿好找!这店藏得也太深了
俺是搁上个星期天去的,,,导航输入“武平鸡婆店”,,,好家伙,,,给我导到一个住民小区里头去了,,,绕了三圈没找着门脸。。最后照旧摇下车窗,,,问了一个在楼下晒太阳的大爷。。
大爷贼热情,,,手一比划:“瞅见内个红砖楼后身儿没?????拐进去,,,有个小蓝棚子那旮沓就是!他家没牌匾!” 好嘛,,,真叫一个“酒香不怕巷子深”。。俺按他说的,,,把车停道边,,,徒步往里走。。? 这小道儿,,,就能过一辆车,,,双方都停满了,,,一看就是熟客才来的地儿。。
到地方一看,,,还真是!就一个浅易的蓝色棚子支在楼边上,,,棚子底下摆着五六张木头桌子,,,塑料凳子。。门口摞着几箱啤酒饮料,,,一个透明柜台里挂着些熟食。。你要不说,,,绝对以为是谁家自个儿在楼下整个小饭桌呢。。店里就俩人在忙活,,,一个系着围裙颠勺的年迈(预计是老板),,,尚有一个资助上菜料理桌子的姨妈。。
店面不大,,,顶多能坐二十来人。。俺去的时间不是正经饭点儿,,,下昼一点多,,,还等了一小会儿才有座。。听旁边桌年迈唠嗑,,,说中午十一点半往后,,,基本就得等位了,,,尤其是周末。。
二、菜上桌了!究竟有没有传说中那么邪乎?????
盎页京人,,,没点太多,,,就整了三个招牌菜:必点的“鸡婆”系列(俺点的鸡婆炖土豆)、一个锅包肉、一个地三鲜。。上菜速率还行,,,或许等了二十多分钟。。
先说说这个 “鸡婆”。。端上来是一大盆,,,看着红彤彤的,,,香气扑鼻。。俺先整了一块鸡肉,,,炖得那是相当烂糊,,,一嗦喽肉就脱骨了。。味道是咸香带点微辣,,,酱汁味儿贼浓,,,特殊下饭!土豆也炖得面乎乎的,,,浸满了汤汁。。? 这道菜,,,你要说有多惊艳绝伦,,,那不至于,,,但就是那种家里做不出来的、特殊扎实过瘾的“馆子味儿”,,,吃着特殊扎实。。一份量不小,,,俺估摸够三个人吃,,,价钱是78块钱,,,在这个物价飞涨的时间,,,算挺着实了。。
锅包肉一上来,,,听那新闻儿就知道对了!“咔哧”一声,,,咬下去外壳焦脆,,,内里肉挺嫩。。是老式的那种糖醋汁,,,不是番茄酱调的,,,酸甜口调得正合适,,,不呛鼻子。。俺个人以为,,,在他家能做出这个水平的锅包肉,,,挺出乎意料的。。?
地三鲜就是中规中矩,,,油稍微大了点儿,,,但茄子土豆青椒都过油了,,,火候够,,,味儿也对。。这么三个菜,,,加上米饭和饮料,,,最后花了不到150块钱,,,俩人都吃撑了,,,还剩了点打包。。
三、老板这人,,,和你想的不太一样
等菜的时间跟老板搭了句话。。老板看着四十多岁,,,话未几,,,但问啥答啥,,,没以为性情有啥怪的。。俺说:“年迈,,,你家可真欠好找啊。。” 他一边颠勺一边回:“嗯,,,来的都是朋侪先容的,,,做熟客生意。。” ?
俺视察了一下,,,他对熟客确实更热络点儿,,,能唠上几句家常。。但对生客,,,也就是正常做生意的态度,,,谈不上多热情,,,但也绝对不冷淡。。就是那种心思似乎全在灶台上的感受。。厥后听旁边老主顾说,,,老板在这儿开了能有小十年了,,,一直就这规模,,,没扩大,,,也没搬地方。。生意最好那会儿,,,一天光“鸡婆”这道菜就能卖出去五六十份。。
FAQ(俺猜你肯定得问这些):
问:究竟详细在哪儿。?????给个准信儿!
答:? 俺给你形貌准成儿的。。你导航到“武平区兴业街和相助路交汇”,,,找到“永盛小区”南门。。别进小区,,,沿着小区南门东侧的围墙,,,往东走或许50米,,,望见一个蓝色的暂时棚子,,,就是它了!? 门口通常停的车最多。。
问:人均几多钱?????啥菜必点?????
答:? 人均50-70块钱能吃挺好。。“鸡婆”系列是招牌,,,有炖土豆、炖粉条、炖蘑菇可选。。锅包肉、溜肉段这些古板菜做得也不赖。。建议人多点去,,,能多尝几个菜。。
问:情形咋样?????宴客合适不?????
答:? 说大真话,,,情形很是一般,,,就是“苍蝇馆子”。。宴客要是考究排场那肯定不可。。但若是是请特殊熟、就想吃口隧道滋味的朋侪,,,那绝对是好选择,,,显得你门儿清!
问:除了欠好找,,,尚有啥弱点不?????
答:? 有。。第一,,,炎天棚子里肯定热,,,虽然有风扇。。第二,,,菜品口胃着重,,,油大、盐口稍重,,,适合下饭,,,口胃清淡的可能以为咸。。第三,,,服务基本自助,,,自己拿碗筷,,,饮料自己从箱子里拿。。
结语
总而言之一句话,,,“武平鸡婆店”是一家优弱点都贼显着的店。。? 你图情形好、服务知心、吃个情调,,,那及早别来,,,来了你肯定失望。。但你要是就馋一口扎实、隧道、不整花架子的家常硬菜,,,并且不怕找路、不挑情形,,,那这家店绝对能给你惊喜。。
它就像你身边谁人不善言辞但手艺贼棒的晚年迈,,,不会来事儿,,,就把所有心思都放在那口锅和那把勺上了。。值不值得特意跑一趟?????就看你好哪口儿了!横竖俺吃完以为,,,这顿找路的折腾,,,没白搭!下次还想试试他家的“鸡婆炖粉条”!
有啥想问的,,,谈论区吱声儿。。?