哎妈呀，，，，，，最近我这心里头啊，，，，，，总是琢磨一个事儿，，，，，，就咱家这片儿棚户区胡同口那家快餐房。。。老板老李，，，，，，各人都叫他“李盒饭”，，，，，，他那小店儿，，，，，，破是破得掉渣儿，，，，，，可人家硬是供出个大学生，，，，，，还在城里买了两套房！? 你说神不神？？？？今儿个咱不唠别的，，，，，，就唠唠这个“棚户区简陋快餐房老板故事”，，，，，，这里头的道道儿，，，，，，可不止是颠大勺那么简朴！
我跟他熟，，，，，，是由于我也是他那儿的常浚？？。。。十来年前，，，，，，他那店就是个用石棉瓦和破砖头搭的“偏厦子”，，，，，，炎天像蒸笼，，，，，，冬天小冬风嗷嗷往里钻。。。浚？？删驼饷锤龅胤，，，，，，一到中午饭点儿，，，，，，人挤得跟煮饺子似的！? 他那故事，，，，，，就是一部活生生的“生涯智慧”跟“人情经济学”。。。
你可别小看那“简陋”俩字，，，，，，在老李这儿，，，，，，简陋不是弱点，，，，，，倒成了他最大的“招牌”！
首先，，，，，，本钱压得那叫一个“极致”。。。他那店，，，，，，没有房租（自己家外墙接出来的），，，，，，没有装修，，，，，，水电都是走家里的线。。。就一个猛火灶，，，，，，两个大电饭锅，，，，，，八张吱呀响的旧桌子。。。所有本钱，，，，，，险些全在菜、肉、米、煤气上。。。这样一算，，，，，，他一份两荤一素卖12块钱，，，，，，利润比那些看着亮堂的店高多了！他自己算过账，，，，，，一天卖出去150份盒饭，，，，，，刨去所有开销，，，，，，净赚小一千块，，，，，，这照旧在五六年前！?
其次，，，，，，他卖的基础不是饭，，，，，，是“确定感”跟“熟脸儿”。。。棚户区住啥人？？？？打工的、开出租的、周围干零活儿的、独居的老人。。。这些人要啥？？？？要快、要扛饿、要味道稳固、要价钱着实。。。老李的菜，，，，，，十几年了，，，，，，锅包肉永远是谁人酸甜口，，，，，，红烧肉永远烂乎不腻。。。各人闭着眼睛都知道今天啥味儿，，，，，，吃着放心。。。这份“确定感”，，，，，，在生涯原来就不易的人心里，，，，，，老值钱了！?
再者，，，，，，他的“运营模式”绝了。。。自己当采购，，，，，，天不亮去批发市场，，，，，，专挑自制又好的“尾货”蔬菜。。。媳妇儿主厨，，，，，，他打下手兼收银。。。没有服务员，，，，，，用饭的自己端盘子，，，，，，熟客吃完自己把盘子收到门口大盆里。。。整个流程，，，，，，一家三口加上食客的“自助”，，，，，，完成了一个高效闭环。。。这份默契，，，，，，是大饭馆花钱都买不来的。。。
要说光是饭自制，，，，，，那不算啥。。。老李这人，，，，，，心里有本“人情账”，，，，，，算得显着确白。。。
他有本“良心账”。。。扑面工地的农民工兄弟来吃，，，，，，米饭管够，，，，，，不敷自己加，，，，，，汤免费喝。。。有时间菜剩点底儿，，，，，，谁想添点，，，，，，他挥挥手就给扣碗里了，，，，，，从不盘算。。。有个开晚班出租的张哥，，，，，，总赶不上饭点儿，，，，，，老李就在灶边给他留一份，，，，，，用热水温着。。。张哥说，，，，，，“三更回来，，，，，，整条街就老李这儿还亮着盏灯，，，，，，有口热乎饭，，，，，，那感受，，，，，，跟抵家了一样。。。”? ? 就冲这个，，，，，，张哥给他先容了不老小开夜车的司机客人。。。
他尚有本“信誉账”。。。前几年，，，，，，有个在周围补习的孩子，，，，，，爸妈忙，，，，，，就把饭钱放老李这儿，，，，，，孩子天天来吃。。。老李呢，，，，，，不但给孩子换着样做有营养的，，，，，，有时还盯着孩子把青菜吃了。。。孩子爸妈谢谢得不可。。。这事儿一传开，，，，，，周围但凡有双职工家庭，，，，，，都愿意把孩子午饭托付给他。。。这份信任，，，，，，是几多钱也买不来的广告。。。?
最绝的是他的“信息中心”功效。。。他那小店，，，，，，是这片棚户区的“新闻沙龙”。。。谁家有个活儿需要人，，，，，，谁想租个自制房，，，，，，甚至街道有啥新政策，，，，，，信息全在他这儿交流。。。老李热心，，，，，，资助牵线搭桥。。。时间长了，，，，，，各人不但来用饭，，，，，，有啥事也愿意来跟他唠两句。。。这店，，，，，，就成了社区的一部分，，，，，，离不开了。。。你说，，，，，，这黏性，，，，，，哪个新开的奶茶店、快餐店能比？？？？?
这是大伙儿最纳闷的地方。。。一个卖盒饭的，，，，，，咋就这么能挣？？？？
第一，，，，，，是真能“攒”。。。老李一家，，，，，，那是出了名的节俭。。。全家险些不买新衣服，，，，，，穿的都是干活儿的旧衣裳。。。挣的钱，，，，，，除了须要的开销和孩子的学费，，，，，，全都存起来，，，，，，雷打不动。。。他媳妇儿有句名言：“钱不是挣出来的，，，，，，是牙缝里省出来的、手心攥出来的。。。” 他们没啥消耗欲望，，，，，，最大的目的就是让孩子念好书，，，，，，有个自己的窝。。。
第二，，，，，，是踩对了“点”。。。或许七八年前，，，，，，咱们这片棚户区头一回听说可能要动迁。。。新闻满天飞，，，，，，房价地价最先有苗头。。。老李用这些年攒下的钱，，，，，，坚决在还没大涨的时间，，，，，，在隔邻稍好点的小区，，，，，，贷款买了一套小两居！其时所有人都说他傻，，，，，，租屋子纷歧样住吗？？？？效果呢？？？？没过两年，，，，，，房价蹭蹭涨，，，，，，他那套屋子价值险些翻了一番。。。这成了他家庭资产的“第一桶金”和最大的底气。。。厥后他用这套房典质，，，，，，又贷款盘下了一个稍微正规点的小门面，，，，，，虽然照旧做快餐，，，，，，但情形好了，，，，，，能接点小炒的生意，，，，，，利润更稳了。。。?
第三，，，，，，是“目的极其明确”。。。老李所有的人生妄想，，，，，，就围绕两点：孩子教育，，，，，，和不动产。。。他不炒股，，，，，，不碰P2P，，，，，，就信俩工具：手艺和砖头。。。孩子也争气，，，，，，考上了好大学，，，，，，现在事情了。。。老李前年，，，，，，用后面这个店赚的钱，，，，，，加上之前屋子的升值，，，，，，又给孩子在事情的都会付了个首付。。。这才有了“两套房”的说法。。。他自己的话讲：“我这辈子，，，，，，就倒腾明确这两件事：饭，，，，，，和房。。。饭喂饱肚子，，，，，，房安顿身子。。。” ?
问：他这生意这么火，，，，，，没人眼红？？？？没人管吗？？？？
答：咋没有呢！但一来，，，，，，他这属于使用自家地方，，，，，，街道社区都知根知底，，，，，，属于解决自家就业。。。二来，，，，，，他卫生抓得紧，，，，，，别看屋子破，，，，，，灶台、碗筷料理得锃亮，，，，，，历来没吃出过误差，，，，，，上面来检查也挑不出大误差。。。三来，，，，，，他解决了周围那么多人的用饭问题，，，，，，真要给他关了，，，，，，大伙儿都不肯意。。。这就叫民心所向。。。
问：他现在还在谁人破棚子里干吗？？？？
答：早不啦！或许三四年前，，，，，，那片棚户区刷新，，，，，，他那“偏厦子”拆了。。。但他名气和因缘已经打出去了。。。他用积贮加上拆迁赔偿的一点钱，，，，，，在回迁区楼下租了个正经门市，，，，，，现在叫“老李家常菜”，，，，，，照旧那口胃儿，，，，，，生意更好了。。。但老主顾们，，，，，，照旧纪念以前在棚子里挤着用饭的热闹劲儿。。。
问：他这模式，，，，，，别人能复制吗？？？？
答：说真话，，，，，，难！他的乐成，，，，，，是特准时间（棚户区保存期）、特定所在（低本钱）、加上他个人十几年如一日的人品积累，，，，，，三者缺一不可。。。你能学他的着实和受苦，，，，，，但很难复制他谁人“社区灵魂”的职位。。。现在开饭馆，，，，，，本钱、竞争都不是一个量级的了。。。
问：他究竟挣了几多钱？？？？
答：详细数字人家不可能说。。。但我给他粗算过，，，，，，一天净利按平均800算，，，，，，一个月就两万四，，，，，，一年小三十万。。。干了十五年，，，，，，这是啥看法？？？？并且这照旧前期，，，，，，厥后换了大门店，，，，，，只多不少。。。要害人家开销小，，，，，，大部分都能存下，，，，，，这才有了置办房产的资源。。。这不是快钱，，，，，，这是一分一分摞出来的扎实钱。。。
唠了这么多，，，，，，你发明没？？？？? 老李的故事，，，，，，压根不是什么“商业事业”，，，，，，而是一个中国老黎民最质朴的生涯智慧跟坚韧精神的写照。。。? 他那“简陋快餐房”，，，，，，是舞台，，，，，，他的人品和脑子，，，，，，才是角儿。。。
他没啥大原理，，，，，，就认准一个理：不管情形多孬，，，，，，你把手里那点活儿干到极致，，，，，，对得起良心，，，，，，对得起街坊邻人，，，，，，这日子，，，，，，它就差不了！? 从“一个炉子八张桌”，，，，，，到“城里两套房”，，，，，，他走过的路，，，，，，每一步都踩在土壤里，，，，，，结结实实。。。
以是啊，，，，，，下次你再途经哪个不起眼的小破店，，，，，，可别小瞧了。。。里头指未必就藏着个像老李一样，，，，，，手握生涯真经的“扫地僧”呢！他的故事，，，，，，比任何乐成学都来得有劲！?