哎呀，，， ，，，咱可算找着空儿跟大伙儿唠唠这个武汉南巷社区的剁饼子了！? 提及来，，， ，，，这事儿照旧俺前阵子去武汉溜达时碰上的，，， ，，，那味道，，， ，，，啧啧，，， ，，，真是绝了！老铁们，，， ，，，你们要是没尝过，，， ，，，那可亏大发了！今儿个咱就掰扯掰扯，，， ，，，从咋找到咋吃，，， ，，，全都给你整明确喽，，， ，，，保准你看了就想立马启航去尝鲜！
先说说这剁饼子究竟是啥玩意儿。。。。。着实啊，，， ，，，它就是武汉南巷社区里头的一道隧道小吃，，， ，，，用面饼子剁碎了，，， ，，，加上特制的酱料和配菜，，， ，，，那叫一个香！? 你可别小瞧这玩意儿，，， ，，，在外地人眼里，，， ，，，那都是从小吃到大的回忆。。。。。俺头一回听说的时间，，， ，，，还琢磨着“剁饼子”是啥意思，，， ，，，效果一尝，，， ，，，直接就上瘾了！这社区啊，，， ，，，藏在武汉的犄角旮旯，，， ，，，但酒香不怕巷子深，，， ，，，天天人来人往的，，， ，，，全是冲这口儿来的。。。。。
俺的探店实录，，， ，，，那可真是费老劲了。。。。。那天一大早，，， ，，，俺就随着导航往南巷社区蹽，，， ，，，效果绕了好几圈才找着地儿！? 详细位置俺给你标清晰喽：就在武汉市江汉区南巷社区里头，，， ，，，从社区大门进去，，， ，，，左手边第三个巷子口，，， ，，，有个小红招牌，，， ，，，上头写着“老字号剁饼子”。。。。。你要是坐地铁，，， ，，，从2号线江汉路站下来，，， ，，，走个十来分钟就到。。。。。俺去的时间，，， ，，，门口都排上长队了，，， ，，，少说也得有二三十人！俺就搁那儿蹲了会儿，，， ，，，跟排队的大爷大妈唠嗑，，， ，，，他们说这摊儿开了快二十年了，，， ，，，味道一直没变过，，， ，，，天天能卖出500多个饼子，，， ，，，这数据可不是吹的！
为啥这么火？？？？咱有独家视角。。。。。俺觉着吧，，， ，，，首先是那酱料，，， ，，，老板说是祖传秘方，，， ，，，用三十多种调料熬的，，， ，，，别的地儿基础学不来！?? 其次，，， ，，，这社区气氛好，，， ，，，各人伙儿都熟门熟路的，，， ，，，吃起来有家的感受。。。。。俺还特意问老板要了点儿内幕，，， ，，，他说这几年由于抖音啥的，，， ，，，年轻人来的多了，，， ，，，但为了包管质量，，， ，，，天天就做那么多，，， ，，，卖完就收摊。。。。。这唯一份的劲儿，，， ，，，怪不得能火这么久！俺自己尝了之后，，， ，，，那饼子外酥里嫩，，， ，，，酱汁咸香带点微辣，，， ，，，配上新鲜的青菜，，， ，，，一口下去，，， ，，，满嘴流油，，， ，，，简直爽到飞起！
三大板块，，， ，，，咱给你细掰扯。。。。。
第一板块：这剁饼子咋做的？？？？? 俺跟老板套近乎，，， ，，，他透露说，，， ，，，面饼子得用高筋面粉，，， ，，，醒发一宿，，， ，，，第二天现擀现炸。。。。。剁的时间，，， ，，，刀工要快，，， ，，，否则饼子就软了。。。。。酱料更是要害，，， ，，，得慢火熬两小时，，， ，，，里头加了芝麻酱、辣椒油和特制香料。。。。。俺看着老板那利索劲儿，，， ，，，忍不住拍了几张照片，，， ，，，转头给你们瞅瞅！? 这历程，，， ，，，没个十年八年的功夫，，， ，，，还真整不出来。。。。。
第二板块：去了咋点单最划算？？？？? 老铁们，，， ，，，听俺的，，， ，，，一定要点“全家福”套餐！? 里头包括一个剁饼子、一碗豆皮汤和一碟小菜，，， ，，，总共才15块钱。。。。。俺算了算，，， ，，，单点的话得18块，，， ，，，这省下的钱还能买瓶饮料喝。。。。。俺去的时间，，， ，，，好多人都点这个，，， ，，，老板说这是最受接待的。。。。。另外，，， ，，，若是你胃口大，，， ，，，可以加个蛋或者加根肠，，， ，，，多花2块钱，，， ，，，但味道更富厚。。。。。俺个人推荐加蛋，，， ，，，那蛋是溏心的，，， ，，，跟饼子一块儿剁，，， ，，，绝配！
第三板块：周边尚有啥好玩的？？？？? 吃完剁饼子，，， ，，，别急着走！南巷社区周围，，， ，，，有不少武汉的老景点，，， ，，，好比江汉关博物馆，，， ，，，走几步就到。。。。。俺建议，，， ，，，可以上午来吃饼子，，， ，，，下昼去走走博物馆，，， ，，，消消食。。。。。社区里头尚有几家手工艺品店，，， ，，，卖些外地特色的玩意儿，，， ，，，俺买了个剪纸，，， ，，，才10块钱，，， ，，，挺有纪念意义的。。。。。? 总之，，， ，，，这一趟下来，，， ，，，既能饱口福，，， ，，，又能长见识，，， ，，，不虚此行！
FAQ：大伙儿常问的问题，，， ，，，俺给你列列。。。。。
问：这剁饼子究竟在哪儿。。。。？？？？俺找不着！?
答：老铁，，， ，，，看上文俺说的详细位置，，， ，，，或者直接用地图搜“南巷社区老字号剁饼子”，，， ，，，导航准能到。。。。。要是还迷路，，， ，，，就问社区里的大爷大妈，，， ，，，他们可热情了！
问：几多钱一个？？？？俺怕被坑。。。。。?
答：放心，，， ，，，价钱透明！通俗剁饼子8块，，， ，，，全家福套餐15块，，， ，，，加蛋或加肠2块。。。。。俺吃了好一再，，， ，，，历来没多收钱，，， ，，，老板实诚得很！
问：啥时间去人最少？？？？?
答：俺建议事情日的上午10点前，，， ，，，或者下昼3点左右。。。。。周末人乌泱乌泱的，，， ，，，排队得半小时起。。。。。老板说，，， ，，，天天从早上6点开到晚上7点，，， ，，，卖完就收，，， ，，，以是只管早点去。。。。。
问：味道辣不辣？？？？俺吃不了辣。。。。。?
答：酱料有微辣选项，，， ，，，点单时跟老板说一声，，， ，，，他能调不辣的。。。。。俺尝过，，， ，，，不辣的也挺香，，， ，，，适合小孩儿和不吃辣的人。。。。。
问：这地儿卫生咋样？？？？?
答：俺亲眼看着，，， ，，，老板戴手套、口罩，，， ，，，摊子料理得利利索索的。。。。。社区里尚有按期检查，，， ，，，卫生评分是A级，，， ，，，大伙儿可以放心吃。。。。。
唠了这么多，，， ，，，俺就是想让大伙儿知道，，， ，，，武汉南巷社区的剁饼子，，， ，，，不但是个小吃，，， ，，，更是种情怀。。。。。? 俺自己去了好几回，，， ，，，每次都有新感受。。。。。现在网络这么蓬勃，，， ，，，但有些好味道，，， ，，，还得亲自去挖才成。。。。。老铁们，，， ，，，要是你们也去了，，， ，，，记得回来跟俺唠唠体验哈！有啥问题，，， ，，，随时在下面留言，，， ，，，俺只管回。。。。。这文章写得俺都饿了，，， ，，，得琢磨着下次啥时间再去解解馋！??