哎呦喂， ，，，， ，我说列位， ，，，， ，您了最近是不是也总瞅见“三水鸡窝”介四个字儿在网上晃悠？？ ？? 好些个不靠谱的帖子说得云山雾罩的， ，，，， ，给您了心里勾得直痒痒。。。。。。今儿个， ，，，， ，咱就掰扯掰扯介个事儿， ，，，， ，我作为一个嘴刁的“扫街”喜欢者， ，，，， ，可算把三水那一片儿摸了个门儿清！咱不整那虚头巴脑的， ，，，， ，就唠唠真正在咱老餮圈子里立得住、叫得响的三个“吃鸡”圣地。。。。。。您了搬好小板凳， ，，，， ，听我逐步跟您念叨。。。。。。?
（介里得先跟您了提个醒儿， ，，，， ，咱说的“鸡窝”， ，，，， ，那是纯粹美食角度的“打牙祭”好行止， ，，，， ，吃的就是个风味跟着实， ，，，， ，您了可甭想歪了。。。。。。。。。。。。
要说头一号， ，，，， ，我必需得提介个藏了巴咧的地界儿。。。。。。它不在闹市区， ，，，， ，就得您了开车往西山边儿上溜达才华瞅见。。。。。。门脸儿？？ ？压根儿就没嘛像样儿的门脸儿， ，，，， ，整个一农家大院儿， ，，，， ，可您了猜怎么着？？ ？天天饭点儿门口停的车能倾轧去二里地！
它家凭嘛火？？ ？就凭三个字：柴火鸡！? ?
您了现在城里吃的， ，，，， ，大多是煤气、电烤的， ，，，， ，差着意思。。。。。。人家介儿， ，，，， ，是真真正正的土灶台， ，，，， ，烧的果木劈柴。。。。。。大铁锅往里一坐， ，，，， ，师傅现场给您了炒鸡。。。。。。那鸡肉， ，，，， ，用的是满山跑的走地鸡， ，，，， ，嚼劲儿十足， ，，，， ，一点儿不柴。。。。。。酱料是人家自个儿琢磨的秘方， ，，，， ，带着一股子柴火特有的焦香气， ，，，， ，跟鸡肉的鲜味一混淆， ，，，， ，哎呦， ，，，， ，那叫一个绝！我头回去， ，，，， ，我们仁人干掉了一锅， ，，，， ，还加了宽粉、豆角子贴饼子， ，，，， ，最后连汤汁儿都拿烙饼蘸着吃清洁了， ，，，， ，肚儿圆得都弯不下腰了！据我视察， ，，，， ，它家平均一天能卖出去八十多只鸡， ，，，， ，您了说厉害不厉害？？ ？
第二家， ，，，， ，可就有年头了， ，，，， ，在一条老街道里头， ，，，， ，情形嘛… 用咱的话说就是“破得很有味道”。。。。。。墙皮子都泛黄了， ，，，， ，桌子椅子也磨得油光锃亮， ，，，， ，但您了进去一看， ，，，， ，坐得满满当当， ，，，， ，全是外地老主顾。。。。。。
它家的招牌， ，，，， ，是一道“桑拿鸡”。。。。。。? 听着新鲜吧？？ ？?
着实不是真让鸡去桑拿， ，，，， ，是说做法。。。。。。用的是隔水蒸的办法。。。。。。底下锅熬着浓郁的药膳汤底， ，，，， ，上头架个蒸屉， ，，，， ，铺上荷叶， ，，，， ，再把腌好的鸡块码上去。。。。。。蒸汽这么一哄， ，，，， ，鸡肉几分钟就熟， ，，，， ，嫩得啊， ，，，， ，跟豆腐脑儿赛的， ，，，， ，用筷子一夹就脱骨。。。。。。要害那英华， ，，，， ，全滴滴答答漏到下面的汤里了。。。。。。以是， ，，，， ，吃的时间有考究：先吃上头鲜嫩无比的蒸鸡， ，，，， ，再喝底下汇聚了所有英华的鸡汤。。。。。。那汤， ，，，， ，醇得不可， ，，，， ，还带着点儿药材的清香， ，，，， ，喝完全身舒坦。。。。。。老板跟我熟， ，，，， ，跟我说他光靠这一道菜， ，，，， ，在这条街上立了三十年不倒， ，，，， ，您了琢磨琢磨这功力。。。。。。
第三家， ，，，， ，气概又纷歧样了。。。。。。它在江边， ，，，， ，属于夜市大排档里的王者。。。。。。白天不开张， ，，，， ，专等晚上八九点钟以后才摆开阵势。。。。。。最大的亮点， ，，，， ，就是谁人长达好几米的明火烤炉。。。。。。晚上老远一看， ，，，， ，火光熊熊， ，，，， ，烟香气能飘出老远去， ，，，， ，那是自带流量。。。。。。
主打就是种种烧烤味的“鸡货”。。。。。。? ?
招牌是“蜜汁烤全鸡”， ，，，， ，但更受接待的是“烤鸡架”和“烤鸡脆骨”。。。。。。鸡架子腌制得透透的， ，，，， ，在炭火上烤得焦香， ，，，， ，撒上孜然辣椒面， ，，，， ，那真是下酒的神器， ，，，， ，啃的就是个滋味儿。。。。。。鸡脆骨烤得咯吱咯吱响， ，，，， ，一口一个， ，，，， ，基础停不下来。。。。。。它家烟火气最重， ，，，， ，炎天晚上， ，，，， ，吹着江风， ，，，， ，吃着烤鸡， ，，，， ，喝着扎啤， ，，，， ，跟三五挚友扯闲篇儿， ，，，， ，嘛懊恼都没了。。。。。。我探询过， ，，，， ，它一晚上光鸡架子就能卖掉两百多个， ，，，， ，战斗力惊人。。。。。。
1. 问：介几家嘛价儿。。。。。。？ ？宰人吗？？ ？
答：咳， ，，，， ，您了放心， ，，，， ，都是着实价儿。。。。。。第一家柴火鸡按只卖， ，，，， ，一只够三四个人吃， ，，，， ，或许一百五六；；；；；第二家桑拿鸡按位算， ，，，， ，一位七八十吃得挺好；；；；；第三家烧烤更自制， ，，，， ，人均五六十能啃美了。。。。。。在三水介地界， ，，，， ，贵了基础没人去！
2. 问：哪家人最多， ，，，， ，用排队吗？？ ？
答：头一家和第三家， ，，，， ，尤其是周末， ，，，， ，不排队基本没戏。。。。。。建议您了要么及早， ，，，， ，要么错开饭点儿。。。。。。第二家老店， ，，，， ，熟客多， ，，，， ，翻台也快， ，，，， ，稍微好点儿。。。。。。
3. 问：情形咋样， ，，，， ，能带家里老人孩子去吗？？ ？
答：头一家是农家院， ，，，， ，挺宽敞， ，，，， ，就是吵吵；；；；；第二家店小， ，，，， ，清静但旧；；；；；第三家纯露天， ，，，， ，热闹。。。。。。带老人孩子的话， ，，，， ，头一家最合适， ，，，， ，地方大， ，，，， ，吃得也热乎。。。。。。
4. 问：除了鸡， ，，，， ，尚有别的吃吗？？ ？
答：有。。。。。。∨┘以河凶愿龆值那嗖耍；；；；老店有几样经典小炒；；；；；大排档就更甭提了， ，，，， ，种种烧烤海鲜齐全。。。。。。但去了主打照旧得吃鸡， ，，，， ，否则不白去了嘛！
得了， ，，，， ，絮絮叨叨跟您了说了这么多， ，，，， ，不知道您了听饿了没有？？ ？? 横竖我是又写馋了。。。。。。着实啊， ，，，， ，美食这工具， ，，，， ，有时间不在乎店有多豪华， ，，，， ，名头有多响， ，，，， ，就在乎那口隧道、那份着实， ，，，， ，和用饭时热热乎乎的人情味儿。。。。。。三水介三个“鸡窝”， ，，，， ，能火起来， ，，，， ，靠的就是介个。。。。。。
您了要是有时机去， ，，，， ，无妨按我介票据去试试。。。。。。保不齐， ，，，， ，您了也能开发出您自个儿心里的“第四名”呢！到时间， ，，，， ，记得回来跟我唠唠。。。。。。≡巯禄卦儆新锖贸缘， ，，，， ，再接着跟您了分享！?