哎哟， ，兄弟伙， ，你也在搜“兰州交大炮街的街道叫啥子”嗦？？？？? 莫慌， ，你不是一个人！好多来兰州耍的、念书的娃儿， ，都遭这个混名儿搞得晕头转向。。。。。。今天， ，老子就好生跟你摆一哈， ，这条街的龙门阵， ，包管你听得显着确白， ，下盘切找吃得再也不得抓瞎！
先甩结论：你们说的“炮街”， ，它官方的台甫儿， ，叫安定西路， ，详细点儿说， ，是兰州交通大学正门对到的那一截。。。。。。至于为啥子得了“炮街”这个外号， ，后头好生跟你摆。。。。。。莫信网上那些鬼迷日眼的新闻， ，跟到我这个“老兰州”的节奏走， ，不得拐！?
首先， ，给列位新同砚、好奇宝宝泼瓢冷水——这个“炮”字， ，跟你们心头想的那些歪歪绕绕， ，半毛钱关系都没得！? 最早啊。。。。。 ，就是街边边有好多卖“糖炒板栗”的， ，炒的时间锅儿“砰砰砰”的响， ，像放炮。。。。。。加上厥后， ，烧烤摊的油烟子冲天， ，也有点谁人意思。。。。。。时间一长， ，学生们图好记， ，就“炮街、炮街”的喊起来了。。。。。。
我零几年在交大蹭课（对头， ，我不是正经学生， ，是隔邻学校过来找同砚耍的）那哈儿， ，这条街就火爆得莫法。。。。。。焦点区段， ，从交大正门到桃海市场门口， ，拢共不到一公里， ，密密麻麻挤了上百家摊摊儿。。。。。。? 尤其是晚上， ，谁人烟雾缭绕、人声鼎沸的时势， ，硬是像在接触放“炮”一样， ，闹热惨了！以是说， ，这个混名， ，是学生们用诙谐感给它封的， ，代表的是烟火气和人气， ，莫得其他意思哈！?♂?
我上个月才专门又切逛了一趟， ，给你们说哈最新情形。。。。。。首先， ，街道情形整治了， ，比以前规范、清洁多咯。。。。。。不像以前， ，满地都是竹签签油渍渍。。。。。。现在摆摊的大都进了统一定的棚棚头， ，看起来是要清新些。。。。。。
可是！灵魂还在！? 那些经得起时间磨练的老字号， ，一家都没垮！我给你们点几个必吃的， ，拿本本记好：
“王年迈炒拨拉”：这家绝对是扛把子。。。。。。羊杂、肚丝、饼子在铁板上一顿爆炒， ，谁人孜然和辣子的香气， ，十米开外就闻获得。。。。。。人均30闷， ，吃得你知足感爆棚。。。。。。我每次去， ，不管好挤， ，必需整一盘子！
“马三土豆片”：神一样的保存。。。。。。洋芋片片烫得脆生生， ，裹上特制的辣酱和芝麻酱， ，又辣又香， ，味道条理富厚得很。。。。。。好多毕了业的老学长， ，回来第一件事就是找这个味道。。。。。。5块钱一小份， ，10块钱管饱。。。。。。
“老巷子牛奶鸡蛋醪糟”：吃了辣的、油的， ，来碗这个， ，巴适得板。。。。。。滚烫的醪糟冲进鸡蛋牛奶里， ，再撒上芝麻、花生碎、葡萄干， ，又温暖又解腻。。。。。。冬天来一碗， ，简直不摆了。。。。。。
除了吃的， ，街边边尚有卖袜子、手机膜、小盆栽的， ，完完全全就是大学旁边的“平价生涯圈”。。。。。。我实测了一哈， ，两个人， ，100块钱， ，可以从陌头吃到街尾， ，肚皮胀得滚圆。。。。。。性价比， ，没得说！?
光是晓得名字和有啥子吃， ，还不得行。。。。。。老子再教授你几招独家心得， ，让你体验感翻倍。。。。。。
? 最佳时间：? 莫切早了！建议晚上6点以后再切。。。。。。为啥子？？？？去早了摊摊都没咋个摆出来， ，没得气氛。。。。。。晚上华灯初上， ，谁人感受才到位。。。。。。周末的话， ，人巨多， ，要有挤的心理准备。。。。。。
? 咋个切：? 最撇脱的， ，坐公交车到“兰州交通大学”站， ，下车就看到咯。。。。。。现在似乎也通了地铁， ，你们各人地图上搜一哈， ，利便得很。。。。。。
?? 避坑提醒：
人多的摊摊， ，跟到排， ，一般不得错。。。。。。? 这是小吃街的永恒真理。。。。。。冷火秋烟的店店， ，你就要好生斟酌一哈了。。。。。。
准备好零钱！? 虽然现在好多都能手机支付了， ，但有些年岁大的摊主， ，照旧收现金快些。。。。。。尤其是一两块钱的小工具。。。。。。
莫开车！莫开车！莫开车！? 主要的事说三遍。。。。。。那坨基础没得地方停车， ，堵得你嫌疑人生。。。。。。坐公共交通工具， ，或者骑个共享单车， ，是最优解。。。。。。
个人财物看好！? 人多手杂， ，手机、钱包揣巴适， ，莫给翦绺可乘之机。。。。。。
问：除了这条街， ，交大旁边尚有没得好吃的？？？？
答：有哦！安定西路是主线使命， ，你还可以开发支线。。。。。。好比交大后门那里， ，也有些馆子不错。。。。。。再走远点儿， ，金牛街那里是更商业化的美食城， ，情形好些， ，价钱也稍贵一篾片儿。。。。。。
问：工具卫不卫生啊。。。。？？？？怕吃了拉肚子。。。。。。
答：这么说嘛， ，这是小吃街， ，不是五星旅馆后厨。。。。。。追求极致的卫生情形， ，那可能不太适合你。。。。。。但你看那些学生娃娃， ，吃了好多年， ，也没见哪个天天跑医院。。。。。。选生意好的、食材看起来新鲜的店， ，一般问题不大。。。。。。肠胃特殊金贵的， ，就浅尝辄止嘛。。。。。。
问：我一个外地人， ，能吃得惯不？？？？
答：兰州小吃味道着重， ，香辣、孜然味是主角。。。。。。绝大大都人都能接受， ，并且很容易爱上！若是你一点辣都吃不得， ，记得提前跟老板说“免辣”， ，甘肃人民照旧很友好的。。。。。。
问：这地方是不是只有学生切？？？？
答：以前基本上是学生天下。。。。。。现在嘛， ，成磷砌小网红打卡点， ，好多外地人、游客也专门跑来体验。。。。。。气氛照旧以年轻人为主， ，热闹， ，有活力。。。。。。
以是喽， ，兄弟伙， ，下回别再只晓得问“兰州交大炮街”了。。。。。。它的名字， ，是安定西路， ，更是一条装满了一代代学生青春影象的美食街。。。。。。?♂?
它不高级， ，但很着实；；不细腻， ，但很热烈。。。。。。那喧闹的锅碗瓢盆声、弥漫不散的烤肉香、尚有学生们三五成群的笑容， ，才是这条街真正的灵魂。。。。。。希望你去的时间， ，能抛开对谁人混名的无故想象， ，用嘴巴和胃， ，去感受最扎实的兰州烟火气。。。。。。
找个晚上， ，切告一哈嘛！包管你吃得嘴角流油， ，知足而归。。。。。。记得， ，最好饿一天肚子切， ，否则看到啥子都想吃， ，胃容量不敷才焦人！?