哎哟喂， ，，，介不巧了么不是！? 最近好些个哥们儿姐们儿私信问我， ，，，说“年迈， ，，，听说萧山那里‘鸡窝’挺着名， ，，，究竟哪几家最隧道啊。 。。 。？？给指条明道儿呗！” 介给我问的， ，，，我一寻思， ，，，咱作为一正经吃货， ，，，“鸡窝”指的可是那隧道的、喷儿香的、做鸡贼著名的馆子， ，，，可不可想歪了啊。 。。 。? 今儿个， ，，，我就跟大伙儿好好掰扯掰扯， ，，，我亲自扫街吃出来的、萧山最着名、口碑最硬的三个“鸡窝”地界儿， ，，，保准儿让您听得明确， ，，，吃得愉快！
第一台甫地：老城根儿下的“老基础烧鸡公”?
介地方， ，，，您要是没去过， ，，，可真算白来！它就藏在萧山老城区一条胡同里， ，，，门脸儿不大， ，，，也就五六张桌子， ，，，但您猜怎么着？？？开了快20年了！? 主打的就是一锅“烧鸡公”， ，，，用那种柴火灶、大铁锅， ，，，炖得是咕嘟咕嘟的。。 。。 。
我头回去是冬天， ，，，一进门那股子香味儿， ，，，直接就给我拿住了！鸡肉倍儿入味儿， ，，，用的是外地走地鸡， ，，，嚼着有韧劲儿， ，，，不柴。。 。。 。里头还炖了宽粉、干豆角和榛蘑， ，，，吸饱了汤汁， ，，，那叫一个绝！人均也就60-70块钱， ，，，实惠量又足。。 。。 。据我视察， ，，，它家80%都是转头客， ，，，好多叔叔姨妈从年轻吃到现在。。 。。 。您要去， ，，，必点烧鸡公， ，，，再配上俩贴饼子， ，，，蘸着汤吃， ，，，甭提多美了！?
第二台甫地：开发区边的“网红高压锅生蚝鸡窝”?
介地儿是厥后兴起的， ，，，但火得那叫一塌糊涂！为啥？？？它玩的是混搭立异。。 。。 。顾名思义， ，，，招牌菜就是“高压锅蒸生蚝”配“药膳鸡汤锅”。。 。。 。生蚝个个肥美， ，，，一锅20个， ，，，上来还冒着仙气儿， ，，，时势挺唬人。。 。。 。?
但我以为精髓在那锅鸡汤， ，，，用党参、黄芪、红枣啥的熬的， ，，，汤色金黄， ，，，喝着鲜甜。。 。。 。您先喝汤， ，，，再涮点鸡肉和青菜， ，，，最后用汤底煮个米粉， ，，，一套流程下来， ，，，全身舒坦。。 。。 。它家周末排队能排俩小时， ，，，我建议您错峰去。。 。。 。人均稍高， ，，，得100出面， ，，，但胜在食材新鲜， ，，，情形也清洁亮堂， ，，，适合年轻人聚会。。 。。 。数据上， ，，，它家在公共点评的“萧山暖锅热门榜”上， ，，，稳居前三都半年多了。。 。。 。
第三台甫地：钱江世纪城周围的“高端养生药膳鸡窝”?
介可就是“鸡窝”里的贵族了！? 在CBD那里， ，，，装修考究， ，，，走的精品蹊径。。 。。 。它家不搞大锅炖， ，，，主打位上的“功夫药膳鸡汤”， ，，，一小盅一小盅地上， ，，，内里鸡肉、药材安排得显着确白。。 。。 。
我吃过一回， ，，，那汤真是清亮见底， ，，，但味道醇厚， ，，，感受每一口都是英华。。 。。 。除了汤， ，，，它家的鸡蓉豆腐、鸡油豌豆苗这些个衍生菜也做得细腻。。 。。 。虽然啦， ，，，价钱也上去了， ，，，人均得200-300。。 。。 。适合嘛呢？？？适合宴客谈事， ，，，或者带家里老人来补补。。 。。 。据老板说， ，，，他家药材都是从牢靠渠道进的， ，，，考究配伍， ，，，瞄准的就是对生涯品质有要求的那拨客人。。 。。 。从客单价和复购率看， ，，，人家这路子走得挺稳。。 。。 。
FAQ：您可能想问的， ，，，我给您答咯！?
问：您说的这都是用饭的地儿吧？？？可别忽悠我！?
答：哎呦我的哥哥/姐姐， ，，，咱聊的重新到尾都是正经八百的饭馆子！? “鸡窝”在咱吃货圈， ，，，那就是做鸡菜品著名的店。。 。。 。您可万万甭多想， ，，，想多了饿！
问：这三地儿， ，，，哪个最值？？？有啥弱点嘛？？？?
答：求实惠、吃风味， ，，，去第一个；；；图新鲜、爱热闹， ，，，去第二个；；；要情形、重养生， ，，，去第三个。。 。。 。弱点嘛， ，，，第一个情形旧， ，，，排队久；；；第二个人多吵嚷；；；第三个就是贵， ，，，没别的误差。。 。。 。
问：除了鸡， ，，，尚有别的吃的嘛？？？?
答：有啊。 。。 。第一家有些老派炒菜， ，，，第二家有烧烤， ，，，第三家细腻小菜多。。 。。 。但去了“鸡窝”， ，，，主打菜不尝尝， ，，，那不白去了嘛！
问：人均您说的准么？？？现在嘛都涨价。。 。。 。?
答：介是我今年内吃的价， ，，，大差不差。。 。。 。但您点菜手松手紧， ，，，价钱肯定浮动， ，，，人均预算您最好多留20块钱富余， ，，，准没错。。 。。 。
结语?
总而言之， ，，，言而总之， ，，，萧山介三个着名的“鸡窝”地界儿， ，，，算是各有各的绝活儿。。 。。 。? 从街边老味儿到网红新秀， ，，，再到高端养生， ，，，算是把“吃鸡”这门学问给整明确了。。 。。 。咱出门用饭， ，，，图的就是一顺心、一愉快， ，，，您按我介攻略， ，，，对号入座， ，，，保准儿吃得满嘴流油， ，，，还不受骗。。 。。 。
最后再多言嘱咐一句：用饭是享受， ，，，可别动歪心思， ，，，正经馆子它不香吗？？？得了， ，，，咱就聊到这儿， ，，，转头您吃美了， ，，，记得回来给我点个赞！?