哎妈呀，，，，，可下找着人唠唠这家店了！? 俺跟恁说，，，，，这家“淮南鸡婆店”，，，，，在俺们这圪垯，，，，，那可真是火得没边儿了！头一回是搁朋侪那听说的，，，，，说是有个啥“鸡婆”，，，，，做得贼拉香，，，，，给俺馋得够呛。。。。。去了一回之后，，，，，好家伙，，，，，那真是“一吃就上瘾”，，，，，隔三差五不去整一顿，，，，，这心里就跟弱点儿啥似的，，，，，刺挠！?
今儿个咱就好好掰扯掰扯，，，，，这店究竟有啥魔力，，，，，能让老多人开车专门去找。。。。。俺这可是实打实的自个儿吃出来的履历，，，，，恁可瞅好喽！
刚听这名儿的时间，，，，，俺也犯嘀咕，，，，，“鸡婆”是个啥菜？？？? 是炖大母鸡。。。。。，，，，照旧啥新鲜玩意儿？？？
到了店里一看菜单，，，，，再跟老板一唠，，，，，这才整明确。。。。。人家这“鸡婆”，，，，，可不是咱寻常说的那种意思。。。。。在人家淮南那块，，，，，这是一种特色的烧鸡做法，，，，，选用的是散养的走地鸡，，，，，肉质那叫一个紧实！做法也考究，，，，，得先用几十种香料给腌入味了，，，，，再搁到特制的卤汤里慢火咕嘟。。。。。
那锅里头的汤，，，，，啧，，，，，都是老汤，，，，，年头可长了，，，，，老板说那是传家的方子。。。。。鸡肉往里一下，，，，，香味儿“蹭”一下就上来了，，，，，满屋都是谁人香，，，，，闻着就淌哈喇子！? 做出来的鸡，，，，，皮是焦香油亮的，，，，，肉是嫩滑还带点儿嚼劲，，，，，一撕就脱骨，，，，，但肉还不柴。。。。。最绝的是谁人味儿，，，，，咸香里头带着一丝丝药材的甘甜，，，，，回味老长了，，，，，跟咱平时吃的烧鸡、扒鸡那真不是一个路数！
俺头回点的是半只，，，，，没够吃，，，，，厥后又加了一份。。。。。同桌的老哥几个都说：“这味儿，，，，，正经是没吃过，，，，，忒隧道了！”
唠完味儿，，，，，咱再唠唠着实的——得花多钱？？？? ?
这家店吧，，，，，它不噬洗位算的自助，，，，，就是正经点菜的地儿。。。。。主菜就是“淮南鸡婆”，，，，，论斤卖。。。。。俺上次去是98块钱一斤。。。。。听着似乎不自制？？？恁别急，，，，，听俺给恁算算。。。。。
首先，，，，，人家这是纯肉菜，，，，，一整只鸡，，，，，没那些乱七八糟的配菜垫底。。。。。一斤基本就是一大盘子实诚的肉。。。。。其次，，，，，这鸡是散养鸡，，，，，个头大，，，，，肉质好，，，，，本钱搁那摆着呢。。。。。俺们三四个人，，，，，点上一斤半的鸡，，，，，再配点凉菜、点俩素菜，，，，，来点儿主食（他家的烧饼是一绝，，，，，蘸汤吃绝了。。。。。，，，，人均下来也就60到80块钱，，，，，吃得那是相当知足，，，，，肚儿圆！
比去那些花里胡哨的炒菜馆子着实多了。。。。。并且，，，，，俺教恁个服法：吃完鸡肉，，，，，让服务员把锅里那老汤给恁留着，，，，，下点手擀面进去一拌，，，，，哎呦我去，，，，，那面条吸满了汤汁的英华，，，，，比肉还香！这一份“隐藏服法”，，，，，又不但加钱，，，，，相当于多吃一道菜，，，，，血赚！?
这可能是大伙儿最体贴的问题了。。。。。这店名儿吧，，，，，它不像那些大阛阓里的店，，，，，一搜就能精准定位。。。。。它在淮南外地的一个挺热闹的街面上，，，，，详细位置俺给恁形貌一下，，，，，保准能找着：
恁要是用地图软件搜，，，，，直接搜“淮南鸡婆店”可能不太准。。。。。俺的履历是，，，，，得搜“XX路鸡婆”（XX路是那条街的名字，，，，，为了阻止说太详细像广告，，，，，俺就不说全了，，，，，但搜相关词下拉框能望见）。。。。。到了那条街，，，，，恁就慢点开，，，，，瞅着门口人多、招牌有点年头、玻璃橱窗里挂着一排排油亮亮鸡肉的那家，，，，，准没跑！
店门口停车不太利便，，，，，建议早点去，，，，，或者把车停周围走两步。。。。。Ｇ樾尉褪悄侵老字号饭馆的感受，，，，，挺清洁，，，，，但别指望有多高等，，，，，吃的就是个味道和热闹劲儿。。。。。饭点儿去，，，，，铁定得排队，，，，，俺上次周末晚上排了快半个点儿。。。。。以是，，，，，能错峰最好！
问：一个人去吃中不？？？点几多合适？？？
答：? 中！就是有点亏。。。。。一个人点半斤，，，，，再来个烧饼，，，，，能吃饱。。。。。但最好照旧俩人以上去，，，，，能多点几样，，，，，尝着富厚。。。。。?
问：味儿贼重不？？？咸不咸？？？辣不辣？？？
答：? 香料味浓，，，，，但咸淡正好，，，，，是那种醇厚的咸香。。。。。默认不咋辣，，，，，想吃辣的，，，，，桌上有辣椒油，，，，，自己diy，，，，，香而不呛，，，，，建议试试！
问：除了鸡，，，，，尚有啥必点的不？？？
答：? 凉拌千张丝（豆制品）、卤水花生必点！解腻又爽口。。。。。主食必需点烧饼，，，，，刚出炉的，，，，，外酥里软，，，，，空口吃都香，，，，，更别说蘸汤了！
问：适合宴客用饭不？？？
答：? 请特殊熟的好哥们、家里人，，，，，贼适合！有特色、吃得爽。。。。。要是请向导、谈正经事，，，，，可能差点意思，，，，，情形不敷静。。。。。
唠了这么多，，，，，俺就总结一句：这家“淮南鸡婆店”，，，，，是俺吃过一次还想下一次的店。。。。。它没啥网红店的装修，，，，，也没那么多套路，，，，，就凭着一口着实的、别地儿难找的老味道，，，，，捉住了俺的胃。。。。。
想吃点纷歧样的、着实的硬菜，，，，，好（ho）琢磨个吃食儿的，，，，，去尝尝，，，，，保准不后悔！去之前最好打个电话问问，，，，，别跑空了。。。。。行了，，，，，不跟恁唠了，，，，，这一唠完，，，，，俺这馋虫又勾上来了，，，，，寻思寻思今晚要不就去整一顿？？？? 有去吃过的老铁，，，，，咱谈论区唠唠。。。。。