哎呀妈呀，，，，，老铁们，，，，，可算有人问起这淮安大学城站小巷了！这可真是问到我心坎儿里去了！? 作为个在这片儿混了不下五六年的资深吃货，，，，，我跟你说，，，，，这小巷子可不是一般银儿能找到的宝藏地儿。。。啥？？？你光知道个地铁站名儿？？？那你可亏大发了！今儿个，，，，，我就给你掰扯掰扯，，，，，这小胡同里头，，，，，究竟藏着几多能让你哈喇子流一地的好玩意儿！咱不整那些虚头巴脑的，，，，，全是干货！走起！??♂?
你得先弄明确，，，，，咱说的这小巷子，，，，，它究竟搁哪儿呢？？？它就在淮安大学城地铁站B口出来，，，，，往右一拐，，，，，瞅着挺不起眼一个口子，，，，，你一钻进去，，，，，嚯！别有洞天！?
这地方吧，，，，，它不像那种正儿八经的小吃街，，，，，搞得亮亮堂堂、规规则矩的。。。它就有那种市井气儿，，，，，地上可能有点油渍，，，，，空气里种种香味儿拧成一股绳儿往你鼻子里钻。。。但咱吃货考究这个吗？？？不考究！咱考究的是味儿正不正，，，，，价钱实不实惠！
我头一回来，，，，，照旧大三那会儿，，，，，被学长领来的。。。其时心里还直打鼓，，，，，这能有好吃的？？？效果一顿饭下来，，，，，服了，，，，，真服了！从陌头到街尾，，，，，满打满算不到200米，，，，，挤挤插插能有三四十家摊儿和店。。。你从晌午过来，，，，，能一直吃到晚上熄灯！据我这些年视察，，，，，这里头常驻的、经由学生们“胃”的磨练的老字号，，，，，少说也有十五六家。。。剩下的摊主换得勤，，，，，但那几家“王者”，，，，，职位那是雷打不动！?
说一千道一万，，，，，不上硬货那就是耍流氓！我给你盘盘我心目中，，，，，这条小巷的“四大天王”。。。ù扛錾菸，，，，，不平…不平你也尝尝去。。。
头一个，，，，，必需得是“王记麻辣串”。。。? 它家就在巷子口进去第十个门脸，，，，，绿色招牌都晒褪色了。。。它家厉害在哪儿？？？秘制酱料和老汤底！那小串儿，，，，，不管是豆皮、豆卷、蘑菇照旧肉丸子，，，，，在咕嘟咕嘟的汤里那么一煮，，，，，捞出来再刷上厚厚的麻酱、蒜蓉、辣椒混淆的酱，，，，，哎我去了，，，，，那叫一个香！? 我亲眼见过一个女人，，，，，自己旋了五十多串，，，，，外加一包利便面！人均20块钱能吃撑。。。它家下昼4点才出摊，，，，，去早了可不可。。。
第二个，，，，，“刘大姐烤冷面”。。。这可不是通俗烤冷面。。。刘大姐是真东北人，，，，，那手法，，，，，利索！面皮烤得焦香，，，，，打上鸡蛋，，，，，撒上洋葱、香菜，，，，，要害是她家自己腌的酸白菜，，，，，往里一加，，，，，酸甜咸香，，，，，口感嗷嗷富厚！一套基础款7块，，，，，加根肠9块，，，，，是学生们下课后的“续命神器”。。。我最高纪录，，，，，一周吃了五回。。。?
第三个，，，，，巷子最深处的“无名烧烤”。。。为啥无名？？？由于就没招牌！就一个小门脸，，，，，支着个烧烤炉子。。。但每晚，，，，，它家门口的小桌子都坐得满满登登。。。它家烤肉筋是一绝，，，，，肥瘦相间，，，，，烤得滋滋冒油，，，，，但一点不腻，，，，，撒上辣椒面和孜然，，，，，那味道，，，，，绝了！? 价钱嘛，，，，，肉筋3元一串，，，，，但块头大，，，，，着实。。。炎天晚上，，，，，整点小烧烤，，，，，喝点小啤酒，，，，，那感受，，，，，没谁了！
第四个，，，，，新晋网红“芝士火鸡面烤冷面”。。。这个店就花哨多了，，，，，是几个年轻人开的，，，，，专门搞立异融合。。。在古板烤冷面里包上煮好的火鸡面，，，，，再铺一层芝士，，，，，用喷枪一烤…热量爆表，，，，，但快乐也翻倍！一份要卖到18元，，，，，不算自制，，，，，但挡不住学生们愿意尝鲜，，，，，排队是常事儿。。。这说明啥？？？这小巷子也在随着时代跑呢！
你可别觉着，，，，，来这儿就是干饭。。。这小巷里头，，，，，故事多着呢！?
我常去王记，，，，，跟老王年迈都混熟了。。。他跟我说，，，，，在这摆摊八年了，，，，，送走了一茬又一茬的学生。。。有的学生毕了业，，，，，完婚了，，，，，还特意带着工具回来吃，，，，，就为找找当初的味儿。。。他说这话的时间，，，，，手里唰唰地刷着酱，，，，，眼睛眯着笑。。。这哪是调料啊，，，，，这刷的是青春佐料。。。
尚有刘大姐，，，，，一边摊煎饼一边能跟你唠，，，，，从学业压力唠到情绪问题，，，，，整得跟个“编外向导员”似的。。。好多学生有啥烦心事儿，，，，，不去找先生，，，，，先来刘大姐这整一套烤冷面，，，，，边吃边唠，，，，，吃完心里就愉快了。。。
这小巷子，，，，，它像个避风港。。。没有阛阓里那种冷冰冰的距离感，，，，，这儿有的是锅气、人气、烟火气。。。你花不了几个钱，，，，，就能获得胃和心的双重知足。。。我觉着，，，，，这才是它最名贵的地方，，，，，是那些连锁大饭馆永远比不了的。。。
问：详细咋走。。？？？容易找不？？？
答：特好找！坐地铁到“淮安大学城站”，，，，，从B出口出来，，，，，别往亨衢看，，，，，直接右转，，，，，瞅见第一个能进人的、有点热闹的小路口，，，，，钻进去就对了！着实不可，，，，，下学点儿（好比下昼5点半后）你随着学生人流走，，，，，保准丢不了！
问：一般啥时间去最热闹、吃的最全？？？
答：黄昏5点到晚上9点，，，，，是黄金时间！所有摊子都开了，，，，，人声鼎沸，，，，，最有感受。。。午饭时间也有开的，，，，，但多是些卖炒饭、盖饭的牢靠店肆，，，，，夜市摊大多不出。。。
问：人均或许几多钱能吃饱吃好？？？
答：这地儿最大的优点就是实惠！若是你就吃一两样小吃，，，，，好比一碗酸辣粉加个饼，，，，，15-20元妥妥的。。。要是想多尝几样，，，，，跟朋侪一起，，，，，人均30-50元，，，，，能给你吃滚瓜溜圆，，，，，横着出去！?
问：卫生条件咋样。。？？？吃了不会拉肚子吧？？？
答：咱真话实说，，，，，你别指望它有五星级旅馆的后厨标准。。。这就是市井小吃的卫生水平。。。我吃了这么多年，，，，，中招次数少少。。。窍门是：瞅人多的店去！群众的眼睛和肚子是雪亮的。。； ；；；Ｉ杏芯褪，，，，，肠胃特殊娇贵的老铁，，，，，您就…稳重围观吧。。。
以是啦，，，，，兄弟集美们，，，，，再有人问你“淮安大学城站小巷”有啥，，，，，你可别光说“就一用饭的地儿”。。。你得告诉ta，，，，，那是咱的青春加油站，，，，，是味道博物馆，，，，，是花小钱就能买来大大知足感的神秘基地。。。?
都会越来越大，，，，，楼越来越高，，，，，但这种藏在褶皱里的热乎气儿，，，，，才是最治愈人的。。。它可能有点乱，，，，，有点吵，，，，，但那份真实和鲜活，，，，，千金不换。。。啥前儿有空了，，，，，去走走呗？？？说未必，，，，，你也能找到属于你的谁人“王记”或“刘大姐”。。。咱，，，，，小巷子里见！?