哎呦喂,,,列位老几位,,,今儿个咱可不唠别的,,,就单说说这“周围找茶”的学问!? 您可别觉着介有嘛,,,不就是翻开手机APP搜搜嘛。。。我告您,,,这里头的水深了去了!早先儿我也崴过泥,,,钱没少花,,,茶没喝对,,,净遇上那“照骗”馆子了,,,装修倍儿网红,,,一杯破叶子敢要您68,,,喝完了回家三更还精神得跟猫头鹰赛的,,,您说崴不崴???? 打那以后,,,我就跟介“周围找茶”较上劲了,,,愣是摸爬滚打总结出一套秘笈。。。今儿个咱就掰开揉碎了说说,,,保准让您下回一找一个准儿,,,花钱花在刀刃上!?
一、嘛叫“真找茶”???您可别会错意!
首先嘚掰扯清晰,,,咱今儿说的“找茶”,,,那可是正儿八经找品茗的地界儿!? 可不是网上内些个乌七八糟的旗号。。。咱卫嘴子,,,考究的是个“嘛钱吃嘛玩意儿”,,,追求的是那份舒坦跟隧道。。。
您例如说,,,前阵子我想找个地儿跟哥们儿谈点事儿。。。一搜“周围 茶”,,,好嘛,,,首页推的全是那种灯光暧昧、音乐咚咚响的“茶吧”,,,人均消耗没有200下不来。。。这叫品茗吗???这叫喝气氛!? 咱要想品口正经茶,,,得会筛。。。厥后我学精了,,,直接搜“茶叶店 可品茗”或者“老茶楼”,,,哎,,,一下就过滤掉不老小“李鬼”。。。有数据显示,,,一线都会打着“茶饮”旗帜的门店,,,凌驾60%主营的是奶茶果茶,,,古板清茶楼只占不到15%,,,不仔细找,,,真就淹没了。。。?
二、五大绝招,,,手把手教您成“找茶”门里人
地图APP别光看评分,,,得会“扒裤衩”!? ?
您可别信评分,,,现在刷分的海了去了。。。我告您一看,,,重点看带图的“最新评价”,,,尤其是差评。。。差评说“茶叶陈了”、“服务冷淡”,,,这或许率是真的。。。再一个,,,看店外街景实拍,,,要是门脸儿又小又旧,,,招牌都褪色了,,,哎,,,保不齐就是个宝藏老店!我常去的一家,,,在睦南道边一小院里,,,点评就3.8分,,,但老爷子自家在福建有茶山,,,那岩茶喝的,,,喉韵十足,,,价钱还着实。。。
“社区店”往往比“商圈店”靠谱!? ?
这是血泪教训换来的。。???诟还笊倘Φ,,,房租多贵啊,,,那本钱不都摊您茶杯里了???一杯龙井敢卖您188。。。住民区楼下、菜市场边儿上、老公园对过,,,这些地儿的茶楼,,,主顾都是街坊四邻转头客,,,他不敢瞎搅。。。茶叶可能包装不花哨,,,但往往是茶农直供,,,性价比极高。。。我统计过,,,社区茶楼的人均消耗平均比商圈店低40%左右。。。
途经瞅一眼,,,三招断生死!? ??♂?
腿儿着途经感兴趣的门脸,,,您别急着进,,,站门口视察两分钟:一看屋里坐着的都是嘛人,,,要都是大爷大妈端着自带杯子唠嗑,,,稳了;;;;;;二看老板/茶艺师自个儿喝不品茗,,,他要是自己都咕咚咕咚喝可乐,,,您就甭进了;;;;;;三闻飘出来的味儿,,,是自然的茶香,,,照旧香精勾兑的假蜜香,,,一闻便知。。。
学会说“行话”,,,阻止被当“冤大头”。。。? ?
进门别问“你们这什么茶好喝”,,,一看就是外行。。。您可以直接说:“最近上火,,,有正经的福鼎老白吗???” 或者“想尝尝有‘豆浆韵’的凤凰单丛,,,有吗???”。。。老板一听,,,哎,,,懂行的,,,不敢容易拿劣货忽悠您。。。价钱上,,,单价低于50一位的“不限时自助”,,,茶叶品质您就得有个心理预期。。。
紧跟“茶友”圈子,,,获取地下情报!? ???♂?
线上加一些外地的生涯群、吃货群,,,要害字搜“品茶”、“约茶”。。。里边经常有老饕分享隐秘的好行止,,,甚至组织团购。。。我就在一个骑行群里,,,发明一帮晚年迈每周牢靠去西沽公园周围一客栈改的茶楼,,,那地方,,,地图上都没标记,,,纯靠口口相传。。。
三、差别类型的“茶”,,,您得对号入座!
想谈事儿、谈生意:找商务茶楼,,,包距离音好,,,茶具考究,,,有茶艺师服务。。。人均预算得放在150-300,,,情形清静私密是要害。。。
自己发呆、看书、放空:找社区书茶楼或个人事情室。。。一杯茶30-50,,,能坐一下昼,,,音乐舒缓,,,插座WiFi齐全。。。这种地方美团上难找,,,多在豆瓣同城或小红书搜“自习 茶楼”。。。
真想学知识、品茶味:直接去品牌茶叶的旗舰店或体验中心(像八马、华祥苑等),,,经常有免费品鉴活动。。;;;;;;蛘,,,瞄准那些老板是福建、潮汕、云南人的小店,,,他们往往对家乡茶有执念,,,聊兴奋了能给您讲半天。。。
就为解渴、歇脚:连锁的“中国风”茶饮店就行,,,虽然茶味标准,,,但至少品质稳固,,,一杯20左右,,,天下一个味儿,,,不踩雷。。。
【FAQ】您可能还想问:
Q: “周围找茶”这词儿,,,现在网上似乎有别的意思,,,究竟靠谱吗???
A:? 咱这篇文章,,,聊的可是百分百绿色康健的“找茶楼子”!? 那些歪的邪的,,,咱可不懂,,,也劝您别沾。。。正经由日子的兴趣,,,就在这一杯清茶里。。。
Q: 怎么判断茶楼的茶叶是不是陈茶翻新???
A:? 简朴,,,看干茶颜色是否黯淡无光,,,闻干香有没有“陈味”(类似旧书的味道)。。。最直接的是要求试泡,,,好茶的头两三泡,,,香气是往上走的,,,沁人心脾;;;;;;做旧茶或劣茶,,,水一冲,,,一股“闷”味或者异味就出来了。。。
Q: 人均几多钱的茶楼,,,茶叶品质能有包管???
A:? 在咱这地界儿,,,单人单壶茶,,,价钱在60-120元这个区间,,,是“性价比”和“品质”的平衡点。。。低于这个价,,,茶叶泉源和仓储就要打问号;;;;;;远高于这个价,,,您就要为情形、品牌和故事买单了。。。
Q: 第一次去不熟的茶楼,,,点嘛茶禁止易蜕化???
A:? 点凤凰单丛(鸭屎香)? 或清香型铁观音。。。这两种茶香气高扬,,,滋味特征显着,,,好赖一口就能喝出来,,,老板禁止易做手脚。。。少在生疏茶楼点“陈年普洱”和“老白茶”,,,水太深。。。
结语:
以是说了归齐,,,在咱家门口“找茶”,,,它是个手艺活,,,更是份生涯态度。。。? 别懒,,,多迈开腿儿转转,,,多长个心眼儿看看。。。记着我那五招,,,不敢说您立马成专家,,,但至少能像个“老天津卫”一样,,,花明确钱,,,喝愉快茶!哪天您按我这办法真找着了一个宝藏茶楼,,,记得回来,,,在谈论区跟咱大伙儿念叨念叨,,,让咱也去沾巴沾巴光!咱这分享,,,绝对够意思了吧???得嘞,,,您忙着,,,我这就沏壶茶去啦!?