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大连长兴岛鸡窝最着名三个地方是哪儿，，，
，，详细地点与特色全给你唠明确

哎妈呀，，，
，，老铁们，，，
，，最近可让俺给憋坏了！这不，，，
，，好几个人私信问俺，，，
，，说想去长兴岛整点“土”的、隧道的玩意儿，，，
，，非得让俺推荐几个“鸡窝”扛把子。。。咱说这“鸡窝”可不是别的，，，
，，就是指那炖鸡、烧鸡、小鸡儿做得嘎嘎香的小馆子、老地方！今儿个俺就豁出去了，，，
，，把压箱底儿的货都抖搂出来，，，
，，跟大伙儿好好掰扯掰扯长兴岛最着名、最值得去的三家。。。这都是俺自个儿开着车，，，
，，一趟趟跑，，，
，，一家家试出来的，，，
，，绝对保真儿！?

咱先说好，，，
，，这排名不分先后，，，
，，家家都有绝活儿，，，
，，就看你自得哪口了！?

头一个地儿：老码头渔家院的“一锅出”

这家店，，，
，，你搁地图上搜“老码头”，，，
，，就在谁人海滨路旮旯里，，，
，，门脸儿不大，，，
，，但香味能飘出二里地！老板是个老海岛了，，，
，，姓于，，，
，，俺们都叫他于老噶。。。他家最绝的就是谁人铁锅?大骨鸡。。。

用的是正经溜达鸡，，，
，，跟俺们家里后院养的谁人味儿一样一样的。。。柴火灶，，，
，，大铁锅，，，
，，除了鸡肉，，，
，，里边还给你?上宽粉、榛蘑、土豆块。。。？枪勺尤绕畔闫昂簟币幌缕肆成，，，
，，那感受，，，
，，没治了！? 鸡肉炖得那是稀烂稀烂的，，，
，，用筷子一扒拉就脱骨，，，
，，尤其是鸡爪子，，，
，，胶质都炖出来了，，，
，，黏糊糊的，，，
，，啃上一个能香你一个跟头。。。他家的秘方听说是往里搁了点晒干的海虹肉提鲜，，，
，，以是汤头格外厚实，，，
，，跟别家纯粹酱香的纷歧样。。。

俺上次带五个朋侪去，，，
，，点了个大锅，，，
，，加了份粉条和豆腐，，，
，，造得溜溜清洁，，，
，，连汤都泡饭了。。。人均也就五十来块钱，，，
，，实惠得杠杠滴！记着喽，，，
，，中午去最好，，，
，，去晚了灶台占不上，，，
，，得等！

第二个地儿：胡家嫂子农家屯的“窑烤鸡”

第二个地方，，，
，，稍微得往岛里头走一走，，，
，，在长兴岛街道边上，，，
，，叫“胡家嫂子”。。。他家招牌不显眼，，，
，，但门口停的车可老鼻子了。。。他家做鸡的要领和别人家都纷歧个路数——用的是土窑烤！

这窑是老板自己砌的，，，
，，烧果木。。。鸡得提前用十几种料腌上泰半天，，，
，，肚子里塞满洋葱、香菇。。。？镜氖奔，，，
，，油脂滴到果木上，，，
，，滋啦滋啦冒香烟，，，
，，反过来再把鸡皮熏得焦黄酥脆。。。出炉那只相儿，，，
，，金黄锃亮，，，
，，跟挂了层糖浆似的。。。?

吃这烤鸡，，，
，，你不可娴静，，，
，，得下手撕！外皮是咔嚓咔嚓脆的，，，
，，里边肉还饱含汁水，，，
，，贼嫩。。。他家人气旺，，，
，，经常得预约。。。俺有一次没预约，，，
，，硬是等了一个点儿。。。但他家还送自家烙的小糖饼和腌的小黄瓜，，，
，，等的时间也不以为亏。。。独家视角看，，，
，，他家烤鸡的烟熏果木香是灵魂，，，
，，别地儿真模拟不来。。。不少市里人专门开车过来，，，
，，就为了打包一只带走。。。

第三个地儿：小平岛海味馆的“海陆双拼”

这第三家，，，
，，有点跨界的意思。。。在长兴岛南方，，，
，，靠近海边，，，
，，叫“小平岛海味馆”。。。听名儿是吃海鲜的，，，
，，但他家一道“公鸡斗海怪”? 那是桌桌必点，，，
，，名气贼大！

啥是“海怪”？？咱这边管借居蟹叫海怪。。。他这道菜，，，
，，就是用外地小公鸡，，，
，，跟鲜活的海怪一块烧。。。那味道，，，
，，绝了！鸡肉吸收了海鲜的鲜甜，，，
，，海怪的肉又带着酱烧的浓香，，，
，，两种鲜味搁一块，，，
，，那是鲜上加鲜，，，
，，一点不闹挺。。。?

他家老板说，，，
，，这海怪必需是当天退潮时间捡的，，，
，，个头不可大，，，
，，肉才嫩。。。这菜价钱稍高一点，，，
，，但用料实诚，，，
，，算是海岛特色融合菜。。。俺以为，，，
，，来长兴岛，，，
，，想同时尝透海边和屯子的风味，，，
，，来这整一盘，，，
，，算是齐活了。。。数据上语言，，，
，，这道菜占他家秋冬点单率的70%以上，，，
，，绝对是头牌。。。

【FAQ】大伙儿常问的，，，
，，俺一块儿说了：

Q1：俺从大连市内咋已往最得劲？？

A1：最方即是自己开车，，，
，，走沈海高速，，，
，，从长兴岛口下，，，
，，导航店名，，，
，，或许一个半点儿。。。要是坐公交，，，
，，得先到长兴岛汽车站，，，
，，再换外地小蹦蹦，，，
，，折腾点。。。

Q2：这三家哪家最自制？？或许多钱？？

A2：最实惠的是头一家老码头，，，
，，纯农家菜，，，
，，人均50-70管饱。。。胡家嫂子烤鸡按只卖，，，
，，一只或许120-150，，，
，，够三四人吃。。。小平岛那家由于用海鲜，，，
，，人均得100往上。。。

Q3：啥前儿去人少，，，
，，不必排队？？

A3：万万避开周六周日中午！? 平时势情日的中午，，，
，，或者晚上刚过5点就到，，，
，，一般能有座。。。节沐日？？那您就做好等位的准备吧！

Q4：除了鸡，，，
，，尚有啥必点的？？

A4：老码头的玉米面饼子蘸鸡汤必点！胡家嫂子的腌小黄瓜解腻一绝。。。小平岛家自然是种种清蒸海鲜，，，
，，原汁原味。。。

Q5：能打包带走吗？？凉了咋整？？

A5：都能打包！烤鸡凉了也好吃。。。炖菜类的，，，
，，回家用小锅再咕嘟一下，，，
，，跟刚出锅的差未几，，，
，，味儿稳固！

行了，，，
，，嘚啵嘚啵说了这么多，，，
，，口水都快给自己说出来了。。。? 总归一句话，，，
，，长兴岛这几个“鸡窝”，，，
，，那都是经由俺们这帮老饕的嘴磨练过的，，，
，，各有各的独到之处。。。你不是就好那口接地气的、香喷喷的鸡肉吗？？照着俺说的去，，，
，，保准你吃得满嘴流油，，，
，，直竖大拇哥！

去之前，，，
，，最好打个电话问问，，，
，，有时间生意太好，，，
，，鸡卖没了可就白跑一趟了。。。得了，，，
，，有啥不明确的，，，
，，再问俺！祝列位老铁吃得愉快！?

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