哎呦，，，， ，，介不巧了嘛！? 前俩月我刚从济南回来，，，， ，，玩儿了得有小一星期。。。。。。临回来前，，，， ，，几个济南外地的老铁非拽着我，，，， ，，说要带我去“洗洗荤”，，，， ，，好好解解乏。。。。。。我一听，，，， ，，脑瓜子第一反映跟您了预计一样，，，， ，，可别是想岔了吧？？效果人哈哈一乐，，，， ，，说：“兄弟，，，， ，，想嘛呢！咱济南爷们儿说的‘洗荤’，，，， ，，那是洗去一身疲劳，，，， ，，用硬核美食（荤菜）犒劳自个儿的意思，，，， ，，纯绿色，，，， ，，倍儿康健！”
我一拍大腿，，，， ，，介敢情好！于是随着他们转了转，，，， ，，还真发明了几个“洗荤”圣地——不是内种歪的邪的，，，， ，，是真正能让身子骨舒坦、胃口大开、心情敞亮的好地界儿。。。。。。今儿个就跟大伙儿唠唠，，，， ，，依我看，，，， ，，济南“洗荤”最隧道的三个路子，，，， ，，保管您去了不亏！
头一个地界儿，，，， ，，您了要是不去，，，， ，，即是白来济南“洗荤”！那就是台甫鼎鼎的“回民小区”烧烤一条街（现在有的地儿叫“烧烤长廊”了）。。。。。。?
介儿“洗荤”，，，， ，，洗的是嘛？？洗的是您那一身“文明病”的矫情，，，， ，，泡进最浓最烈的人世烟火里！一到晚上，，，， ，，好家伙，，，， ，，半条街都让烧烤炉子的炭火映红了，，，， ，，孜然辣椒面儿混着肉香的味儿，，，， ，，能飘出二里地去。。。。。。桌子板凳就摆马路牙子上，，，， ，，人声鼎沸，，，， ，，吵是吵了点，，，， ，，可那份热闹愉快劲儿，，，， ，，是高级馆子里打死也找不着的。。。。。。
“荤”在哪儿？？
肉着实：大串的羊肉、红腰、白腰、蒜瓣肉，，，， ，，都是当天鲜肉，，，， ，，绝不过夜。。。。。。肥瘦相间，，，， ，，烤得外焦里嫩，，，， ，，一口下去，，，， ，，油香混着炭香直接在嘴里炸开。。。。。。有数据显示，，，， ，，就这一片，，，， ，，一晚上能吃掉好几吨羊肉，，，， ，，您琢磨琢磨这消耗量！
气氛顶满：跟哥几个往小马扎上一坐，，，， ，，趵突泉扎啤用塑料袋一提溜，，，， ，，烤串成把要，，，， ，，甩开腮帮子可劲儿造。。。。。。嘛KPI，，，， ，，嘛烦心事，，，， ，，全就着肉串啤酒咽肚子里了。。。。。。要的就是介种粗粝又真诚的愉快。。。。。。我内天跟三个哥们儿，，，， ，，愣是造了二百来个串，，，， ，，啤酒喝了几多我都记不清了，，，， ，，横竖最后是扶着墙回去的，，，， ，，但心里那叫一个透亮！
独家视角：别去网红排大队的店挤，，，， ，，瞅哪家外地老爷们儿多的，，，， ，，推门就进，，，， ，，准没错。。。。。。窍门是，，，， ，，最后一定要烤两个烧饼，，，， ，，蘸着盘子里剩下的调料吃，，，， ，，那是灵魂。。。。。。
第二个“洗荤”圣地，，，， ，，得是过了午夜，，，， ，，在济南老城那些亮着朦胧灯光的把子肉摊子。。。。。。? 介跟烧烤的群嗨纷歧样，，，， ，，介是唯一份的、熨帖肠胃的温柔“荤”。。。。。。
济南的把子肉，，，， ，，那可是“快餐界的天花板”。。。。。。一大块厚实的带皮五花肉，，，， ，，酱色油亮，，，， ，，炖得稀烂，，，， ，，用筷子一夹差点断开。。。。。。配上一碗浇了肉汤的米饭，，，， ，，再怼个虎皮辣椒、卧个卤蛋，，，， ，，齐活！
“荤”在哪儿？？
深夜灵魂：三更一两点，，，， ，，酒也喝了，，，， ，，歌也唱了，，，， ，，胃里有点空落落还带着点凉气。。。。。。这时间，，，， ，，一头扎进把子肉小店，，，， ，，来上这么一套。。。。。。肥肉入口即化，，，， ，，瘦肉酥烂不柴，，，， ，，浓油赤酱的汤汁裹着米饭，，，， ，，一口下去，，，， ，，从嗓子眼一直暖到脚底板，，，， ，，所有空虚寥寂冷都被这扎实的肉感填满了。。。。。。这叫“碳水配脂肪，，，， ，，快乐翻倍涨”。。。。。。
价钱感人：二三十块钱，，，， ，，吃得像个“爷”。。。。。。这是属于通俗人的、实着实在的幸福感。。。。。。听说有些老店，，，， ，，一晚上能卖出去几百块把子肉，，，， ，，养活了几多深夜疲劳的灵魂。。。。。。
独家视角：别在乎情形，，，， ，，往往越破的小店，，，， ，，味道越顶。。。。。。一定要让老板多浇一勺肉汤在饭上，，，， ，，那是英华。。。。。。就蹲马路牙子边吃，，，， ，，更有感受。。。。。。介种“荤”，，，， ，，洗去的是深夜的孤清，，，， ，，填满的是对生涯的热乎气儿。。。。。。
第三个地界儿，，，， ，，层次和感受一下就上来了，，，， ，，适合想换个口胃、逐步“洗荤”的您。。。。。。那就是曲水亭街、芙蓉街周围，，，， ，，一些能听着戏、品着茶的“京味涮肉”或“私房菜”馆子。。。。。。?
介儿“洗荤”，，，， ，，洗的是一种“文武之道，，，， ，，一张一弛”的劲儿。。。。。。屋里是咕嘟咕嘟的铜锅，，，， ，，手切鲜羊肉在清汤里一涮即熟，，，， ，，蘸上隧道麻酱小料。。。。。。屋外或者台上，，，， ，，可能就有先生儿唱着韵味十足的京戏、吕剧，，，， ，，或者演出个山东快书。。。。。。
“荤”在哪儿？？
荤素雅集：荤的是食材，，，， ，，是那口鲜嫩的羊肉、毛肚；；；；；；雅的是情形，，，， ，，是那份闲情逸致。。。。。。一边是口腔里肉食带来的知足，，，， ，，一边是耳朵里古板文化带来的愉悦，，，， ，，俩一连系，，，， ，，这“荤”就洗出文化味儿来了。。。。。。据我视察，，，， ，，这类馆子人均消耗在150-300元，，，， ，，比纯用饭多了份体验价值。。。。。。
综合解乏：您想啊，，，， ，，忙活一天，，，， ，，身心俱疲。。。。。。来这儿，，，， ，，热气腾腾吃一顿，，，， ，，再喝口茶听听戏，，，， ，，神经不知不觉就放松了。。。。。。这是种更高级的、综合性的休闲。。。。。。我上次去的那家，，，， ，，还能看到先生儿现场片烤鸭，，，， ，，刀工跟演出似的，，，， ，，也算一绝。。。。。。
独家视角：介种地方，，，， ，，适合带着家里尊长，，，， ，，或者招待主要朋侪。。。。。。提前打电话问问有没有演出、演出时间是几点，，，， ，，别扑空了。。。。。。吃的不是饭，，，， ，，是那份“偷得浮生半日闲”的意境。。。。。。
Q：你说的“洗荤”，，，， ，，它真的正规吗？？清静不？？
A：我的老天爷，，，， ，，我可掰扯清晰了！咱说的“洗荤”，，，， ，，重新到尾就是指“用美食和放松的方式祛乏”，，，， ，，是百分百康健、正当、绿色的休闲活动！? 您了可万万别想歪了，，，， ，，想歪了那去的可就不是我说的地儿了！
Q：这几个地方，，，， ，，消耗或许嘛水平？？
A：丰俭由人！烧烤和把子肉，，，， ，，人均50-80元能吃得美美的；；；；；；曲水亭街那里的听戏涮肉馆子，，，， ，，层次高些，，，， ，，人均150元往上。。。。。？？茨胩逖槟闹帧盎纭绷。。。。。。
Q：除了吃，，，， ，，济南尚有别的“洗”法吗？？
A：有。。。。。。〈旮鲈瓒菜恪跋础，，，， ，，不过那是“洗素”。。。。。。济南的老牌澡堂子也是一绝，，，， ，，下回有时机单开一贴跟您唠。。。。。。但咱今天主题是“荤”，，，， ，，焦点还得落在“吃”上，，，， ，，用美食犒劳自己，，，， ，，才是最直接的“洗荤”大法！
以是啊，，，， ，，哥们儿姐们儿，，，， ，，在济南“洗荤”，，，， ，，精髓就在于：要么在极致的市井烟火里纵容愉快，，，， ，，要么在深夜里用一碗着实的肉饭慰藉孤苦，，，， ，，要么就在雅俗共赏中寻得一份从容。。。。。。? ?
济南是座挺“着实”的都会，，，， ，，它的“荤”不花哨，，，， ，，但够劲儿、够厚、够暖人心。。。。。。下回去济南，，，， ，，别光知道看趵突泉、逛大明湖，，，， ，，照着咱说的这三条路子，，，， ，，去真正“洗”上一回。。。。。。保管您洗去一身疲劳，，，， ，，“荤”着肚子，，，， ，，满载着知足和乐呵回来！? 到时间您就得回来念叨了：“内小子，，，， ，，说得还真在理儿！”