哎哟喂，， ，，介不巧了嘛！您可算问对人了，， ，，昨儿个我后晌还跟几个“卫嘴子”为了介口吃食，， ，，专门跑了一趟，， ，，差点没把腿儿溜细了！? 您要问“石碣鸡窝一条街在哪儿”，， ，，哎，， ，，咱得先掰扯清晰，， ，，您找的究竟是“嘛”？？ ？
介地方名儿，， ，，听着邪乎，， ，，着实跟“鸡窝”没半毛钱关系，， ，，说的就是一条街，， ，，专卖那种用古板办法、砂锅焖出来的“泥焗鸡”！? 鸡肉那叫一个烂糊入味，， ，，骨头都是酥的，， ，，老天津卫的吃主儿，， ，，就好介一口隧道的“锅气”！
您可别误会，， ，，介可不是嘛不正经的地界儿。。。早个十来年，， ，，那块儿就是个城乡连系部，， ，，路边支棱起几个棚子，， ，，老板们都用自家垒的土灶、大砂锅焖鸡。。。那炉子跟个小堡垒似的，， ，，远看黑不溜秋，， ，，还真有点像“鸡窝”，， ，，叫着叫着，， ，，“鸡窝一条街”的名头可就传开了，， ，，比它正经的台甫儿响亮多了！
厥后，， ，，吃的人越来越多，， ，，一家带一家，， ，，愣是生长出小二十家专做泥焗鸡的馆子，， ，，绵延溜儿得有快要一里地。。。您黄昏打那头儿过，， ，，好家伙，， ，，谁人香味儿啊！。， ，，勾得人走不动道儿！每家都说自己是“正宗老味”，， ，，但说真话，， ，，味道和价钱，， ，，还真有“猫腻”。。。?
得嘞，， ，，空话未几说，， ，，上干货！您掏脱手-机地图APP，， ，，直接搜“石碣镇崇焕中路”或者“石碣镇政-文路”那一疙瘩。。。
焦点区段：最隧道、馆子最密的那一段，， ，，就在崇焕中路跟政-文路交口，， ，，往南方溜达的那几百米。。。您就瞧吧，， ，，路边招牌上，， ，，十家有八家写着“XX泥焗鸡”、“XX瓦煲鸡”。。。
交通攻略：
要是开车去，， ，，导航设定好，， ，，饭点儿（尤其晚上6点到8点）车位绝对主要，， ，，得眼疾手快。。。周边有些小巷子能暂时停，， ，，但得注重别挡道。。。
坐公交也利便，， ，，有好几趟车都到“石碣广场”或者“政-文路口”站，， ，，下车腿儿着几分钟就到。。。
我给您提个醒，， ，，最好别赶着周六日正饭口去，， ，，好家伙，， ，，那人多的，， ，，等位子等得你心焦，， ，，等上菜等得你肝儿颤！?
独家标记：您认准一家叫“旺记”的，， ，，门脸儿不大，， ，，但门口排队的老头老太太最多。。。它隔邻有家“鸿运”，， ，，门口老停着一辆银色小面包，， ，，都是熟客。。。以这两家为坐标，， ，，您就撒开了找，， ，，准没错！
馆子多了也挑花眼，， ，，别慌，， ，，我给您支几招，， ，，保您钱花在刀刃上！
“看”招牌和人气：别光看门脸装修，， ，，就瞅哪家外地牌照的车多、店里拖家带口的中晚年人多。。。这些“地头蛇”的嘴，， ，，那才是“活招牌”。。。门口灶眼儿上砂锅摞得老高的，， ，，一般生意都不差。。。
“问”清晰价和量：进去坐下，， ，，别欠盛意思，， ，，直接问：“姐姐，， ，，咱家鸡论只卖照旧论斤？？ ？一只或许几斤？？ ？现在嘛价了？？ ？” ?? 我上次去，， ，，问了一圈，， ，，一只鸡的价钱从98到158不等，， ，，分量也有区别。。。有的是“一口价”包配菜（芋头、支竹是绝配），， ，，有的是光鸡价，， ，，配菜另算，， ，，一定问明确了再点！
“品”细节分高下：
鸡皮：好的泥焗鸡，， ，，鸡皮应该是金黄油亮，， ，，带着焦脆感，， ，，但不是油炸那种硬脆。。。
鸡肉：用筷子一扒拉，， ，，肉和骨头轻松疏散，， ，，肉汁是清的，， ，，不是污浊的酱汤，， ，，那说明没猛放添加剂。。。
锅底：吃到最后，， ，，看锅底剩的汁。。。英华全在里头！用来拌米饭，， ，，或者加点汤涮个青菜，， ，，那才是“杀-手锏”。。。不少店的免费米饭都特好吃，， ，，就为配这口汁！
“记”搭配和实惠：单吃一只鸡可能腻，， ，，必点“支竹”（腐竹）和“炸芋头”，， ，，吸饱了汤汁，， ，，比肉还香！人少的话，， ，，点只鸡，， ，，加两配菜，， ，，足够。。。人均或许在60-80块钱，， ，，能吃得很舒坦。。。别点太多炒菜，， ，，他家主打就不是谁人。。。
Q：哪家最好吃？？ ？有推荐吗？？ ？
A：介个真没法说“最”，， ，，口胃一人一样。。。我常去“旺记”和靠里一点的“泉记”。。。“旺记”味重，， ，，酱香浓；；； ；；；“泉记”偏药材清香，， ，，肉更嫩。。。您要不嫌贫困，， ，，可以打包两家，， ，，回家搞个“盲测评”！
Q：情形怎么样？？ ？干不清洁？？ ？
A：嗨，， ，，奔着情形去的，， ，，我劝您及早换地儿！大部分就是大排档水平，， ，，桌椅油腻腻，， ，，地面滑溜溜。。。考究的是个烟火气和着实味儿。。。眼不见为净，， ，，吃着香就得了！
Q：除了鸡，， ，，尚有嘛好吃的？？ ？
A：有些店搭配的 “钵仔饭”? 不错，， ，，腊肠的、排骨的都有。。。再就是些家常小炒，， ，，椒盐鱿鱼须、炒田螺啥的，， ，，水准不稳固，， ，，看运气。。。
Q：能打包吗？？ ？带走味道变吗？？ ？
A：能！太能了！老板会用锡纸和保温袋给你包得严严实实，， ，，回家照旧热乎的。。。我个人以为，， ，，焖一会儿味道更融和，， ，，更好吃！
以是说，， ，，兄弟/姐姐，， ，，您要问“石碣鸡窝一条街在什么地方”，， ，，它不但是个地图上的坐标，， ，，更是一帮吃货用嘴投票投出来的“美食地标”。。。那地方，， ，，吃的就是个粗犷、热闹和人情味儿。。。别指望有啥五星级服务，， ，，但求一份大快朵颐的愉快。。。
您要是好这口，， ，，抽闲去走走，， ，，按我说的办法，， ，，准能挖到宝。。。去晚了，， ，，好鸡可就被抢光了！? 吃完记得回来，， ，，咱也唠唠，， ，，您觉着哪家最对您性情！