哎妈呀,,,,,列位老铁、姐妹们,,,,,各人好。。。? 最近可把我忙活坏了,,,,,不为别的,,,,,就为搞明确一件事儿——广州满大街说的谁人“中高端品茗事情室”,,,,,究竟是个啥玩意儿??????? 是真有格调,,,,,照旧忽悠人的???????
我跟你唠真话,,,,,一最先我也懵圈。。。你说“品茗”就品茗呗,,,,,还整个“事情室”,,,,,听着老高峻上了。。。我这人吧,,,,,就爱较真儿,,,,,心里犯嘀咕我就得去瞅瞅。。。于是乎,,,,,我花了小一个星期,,,,,自掏腰包,,,,,悄摸儿实地探访了3家号称是“中高端”的品茗地儿。。。今天就搁这儿,,,,,用咱家乡话,,,,,跟你掰扯掰扯我的所见所闻,,,,,包管有一说一,,,,,不扒瞎!?
可别想歪了。。。≡壅舛档摹捌奋,,,,,那就是正儿八经品茶、谈事、放松的地儿,,,,,跟酒局、饭局那吵吵把火的气氛完全两码事。。。?
那它跟通俗茶楼有啥纷歧样呢??????凭证我这一趟跑下来的体会,,,,,所谓“中高端”,,,,,主要就体现在这几个地方:
地角贼拉隐藏:这类事情室很少临街,,,,,大多藏在写字楼、高级公寓或者创意园里头。。。你得预约,,,,,对方给你发个详细位置和门牌号,,,,,你才华摸着门。。。要的就是那股子私密宁悄悄的劲儿。。。
情形死抠细节:一进屋,,,,,那感受就跟通俗茶楼纷歧样。。。装修纷歧定是豪华,,,,,但绝对有设计感。。??????赡苁切轮惺,,,,,可能是侘寂风,,,,,家具、茶具、插花、香薰,,,,,每样工具摆那儿都像幅画,,,,,一看老板就下了心思。。。?
品茗变得“事儿”多:在这儿,,,,,你很少会自己胡乱泡一壶。。。一般都有专业的茶艺师(他们管这叫“茶主理人”)给你服务。。。从温杯、醒茶、冲泡到分茶,,,,,一套流程行云流水,,,,,不但品茗,,,,,还看个“茶艺演出”,,,,,仪式感拉满。。。
价钱确实不自制:通俗茶楼你可能几十、一百多就能坐一下昼。。。在这儿,,,,,人均消耗基本都在200元往上走,,,,,高的能抵达五六百。。。这钱买的不但是茶叶,,,,,更是情形、服务和那段不被打搅的时间。。。
以是,,,,,第一个结论:这地方,,,,,是给那些想认真喝杯好茶、清静聊点正事,,,,,或者纯粹想找个地儿放空自己的人准备的。。。你指望来这儿扯脖子喊、划拳喝酒,,,,,那指定是走错门了。。。?
光说理论没用,,,,,咱上实锤!我挑了三家气概完全差别的事情室,,,,,挨个体验了一遍。。。
第一家:藏在珠江新城公寓里的“云隐”? ??
这家是我去的头一家,,,,,预约时间对方问得可细了,,,,,喜欢喝啥茶,,,,,几个人,,,,,或许几点到。。。进屋一看,,,,,好家伙,,,,,全景落地窗,,,,,正对小蛮腰!屋里的安排是极简风,,,,,就一张大茶台,,,,,几个蒲团。。。茶艺师是个话未几的小姐姐,,,,,穿一身素色棉麻衣服,,,,,整个历程安平悄悄,,,,,除了轻声先容茶,,,,,基本不咋唠闲嗑。。。一泡老班章,,,,,喝了俩点儿,,,,,人均380。。。感受:格调绝对够,,,,,视野无敌,,,,,适合商务洽谈或者自己发呆,,,,,但气氛有点过于“清凉”,,,,,社恐友好,,,,,但想热闹唠嗑的别来。。。
第二家:东山口老别墅里的“茶事慢”? ?
这家就太有味道了!在一栋保唬唬;;て鹄吹睦涎蠓坷,,,,,带个小院子。。。屋里是复古装修,,,,,老家具、老物件,,,,,阳光透过花窗照进来,,,,,时光都似乎慢了。。。这家没有牢靠茶艺师,,,,,老板亲自招呼,,,,,是个挺健谈的年迈,,,,,不但沏茶,,,,,还能给你讲每样家具的泉源,,,,,讲茶叶背后的故事。。。喝的是一泡陈年白茶,,,,,人均280。。。感受:人情味和故事感十足,,,,,像去一个懂茶的朋侪家做客。。。适合朋侪小聚,,,,,或者对人文历史感兴趣的,,,,,能学到不少工具。。。
第三家:琶洲创意园的现代茶空间“未满”? ?
这家最“不像”茶楼,,,,,像个艺术展厅。。??????占渲卮,,,,,纯白和原木色调,,,,,茶台是长长的不锈钢台面,,,,,特殊 futuristic(未来感)。。。他家主打创意茶饮,,,,,好比用冷沏茶加氮气做成的“茶啤”,,,,,或者用差别茶汤调的“茶鸡尾酒”。。。人均250左右。。。感受:特殊适合年轻人打卡,,,,,或者对古板品茗方式以为腻了,,,,,想尝鲜的人。。。视觉体验一流,,,,,照相绝了,,,,,但若是你就想品一口纯粹的茶味,,,,,这里可能不太对你的路子。。。
划重点:看到了吧??????同样叫“中高端品茗事情室”,,,,,调性、服务和目的客户群差老了去了!没有最好,,,,,只有最适合。。。你去之前,,,,,一定得想好你图的是啥。。。
唠到这儿,,,,,肯定有老铁要问:“哥,,,,,听你这么一说,,,,,不就是喝个茶嘛,,,,,凭啥这么贵??????是不是智商税??????”
我这么跟你说吧:
它卖的不但是茶,,,,,是“空间租金”和“时间本钱”。。。在广州,,,,,尤其是CBD、老洋房这种地儿,,,,,弄这么个清静、漂亮、私密的地方,,,,,租金本钱老高了。。。你付的钱里,,,,,一泰半是在为这个情形和空间买单。。。再加上一对一的服务,,,,,茶艺师(或主理人)的时间也很是值钱。。。
茶叶自己确实有考究。。。我去的这几家,,,,,你只要稍懂点茶,,,,,一喝就知道茶叶基础不错,,,,,不是那种烂大街的通货。。。但茶叶的溢价也很高,,,,,同样一款茶,,,,,在这里的价钱可能是市场价的1.5-2倍。。。
“水深”在哪儿??????? 主要在两个地方:一是服务水平狼籍不齐,,,,,有些店的茶艺师可能就是培训俩月上岗,,,,,只会流程不懂茶;;;;;二是价钱不透明,,,,,有些店看人下菜碟,,,,,你不太懂,,,,,他可能就用通俗的茶应付你。。。以是,,,,,选择口碑好、主理人配景靠谱(好比真的是茶叶喜欢者或评茶师身世)的店,,,,,很是主要。。。
我的最终建议是:若是你有主要的商务接待、想追求有质量的独处,,,,,或者和朋侪想有个体致的地方深入聊聊,,,,,那它值得一试,,,,,是一种不错的体验升级。。。? 但若是你就是想解渴,,,,,或者三五挚友想热闹唠嗑,,,,,真不如去找个惬意的大排档或者咖啡厅,,,,,性价比高多了。。。
问:年迈,,,,,第一次去,,,,,咋装得不像个外行??????怕露怯!
答:兄弟,,,,,完全不必装!? 你就大大方方说你平时喝啥茶,,,,,或者让茶艺师凭证你口胃推荐。。。真正有格调的地儿,,,,,不会让客人感应主要。。。你越放松,,,,,体验越好。。。问点问题,,,,,好比“这茶有啥特点”,,,,,反而显得你勤学。。。
问:必需预约吗??????能不可直接去??????
答:99%必需预约!? 这类事情室通常不接散客,,,,,为了包管服务质量和空间私密,,,,,都需要提前预约。。。直接去很可能吃闭门羹。。。
问:人均或许几多钱??????有没有隐形消耗??????
答:我探的这几家,,,,,人均在250-400元之间是主流。。。去之前最幸亏公共点评上看看人均,,,,,或者预约时直接问清晰套餐价钱。。。正规的事情室一般没有隐形消耗,,,,,所有用度在预约时就会说清晰。。。
问:能吸烟吗??????谈事情会不会被打搅??????
答:绝大大都禁烟,,,,,由于茶空间对气息很敏感。。。谈事情是这里的主要功效之一,,,,,私密性很是好,,,,,一般都是自力包间或距离很开的大桌,,,,,基本不会被打搅,,,,,比咖啡馆清静太多了。。。
好啦,,,,,叨叨了这么多,,,,,可算把我这趟“探店之旅”的干货都倒腾出来了。。。总结起来就是:“广州中高端品茗事情室”是个真实保存,,,,,并且有明确受众的业态。。。? 它不是圈套,,,,,但也绝不是人人都需要的日常消耗。。。
它更像是一个都会里的精神角落,,,,,为你提供一段暂时逃离喧嚣、专注于茶与对话的时光。。。值不值,,,,,完全看你的需求和钱包。。。?
希望我老铁的这份真实体验,,,,,能帮到你!若是你也有啥好的私藏地儿,,,,,或者差别看法,,,,,接待在底下谈论区唠唠!咱下回再分享点别的!回见了您内!??