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镇江那里有卖的？？？外地哥们儿想尝尝锅盖面跟香醋，
，，有嘛隧道行止？？？求指点！

哎哟喂，
，，列位老几位，
，，咱今儿个可算逮着一好话题！? 这不介前两天，
，，我一发小儿，
，，打北边儿来的，
，，微信上就跟我嚷嚷：“哥哥诶，
，，我快到镇江了，
，，你就告诉我，
，，你们这儿究竟嘛好吃、哪儿有卖的就完了！别整那虚的！” 给我问的一愣，
，，心说这问题可大了去了，
，，嘛叫“哪儿有卖的”？？？您了是想买早点。。
，，照旧买酱醋。。
，，照旧买那能带走的特产。？？？? 得嘞，
，，我琢磨着，
，，肯定有不少跟咱这发小儿一样的“外地迷糊蛋”，
，，进了城两眼一摸黑。。今儿个，
，，我就仗着在这地界混了这些年的履历，
，，给您了掰扯掰扯，
，，咱镇江的好工具，
，，究竟都猫在哪些犄角旮旯！您了搬好小板凳，
，，沏上茶，
，，咱这就开说！?

头一宗：早点小吃，
，，就得钻“卡卡胡同”

要说吃早点，
，，您了可万万别奔那亮堂的大马路去，
，，味儿不正！? 真正的“隐藏副本”都在住民区跟前儿的胡同里、菜市场边儿上。。您了早晨六七点钟，
，，瞅哪儿排着长队，
，，一水儿外地大爷大妈，
，，甭犹豫，
，，已往排着，
，，准没错！

• 锅盖面，
  ，，灵魂在浇头和汤底。。您了别光知道“锅盖”，
  ，，那锅盖煮面只是个形式。。要害是那碗汤跟那块浇头！我常去的一家，
  ，，在大市口后身儿一个小巷子里，
  ，，连招牌都让油烟熏得看不大清了。。老板是伉俪档，
  ，，干了快二十年。。他家的长鱼面（黄鳝面）? 跟肴肉面，
  ，，那是绝了！? 长鱼是现划的，
  ，，滑嫩没腥气
  ；；；；；；肴肉是自家做的，
  ，，晶莹透亮，
  ，，肥而不腻。。一碗面，
  ，，加块肴肉，
  ，，再来一勺香醋，
  ，，哎嘛，
  ，，早晨吃美了，
  ，，一天都舒坦！价钱也着实，
  ，，通俗的一碗十五六块，
  ，，加好浇头二十出面，
  ，，保您肚儿圆。。我每回带外地朋侪去，
  ，，没有不说好的，
  ，，都说“介味儿，
  ，，跟旅游攻略上推荐的那不是一个玩意儿！”

• 蟹黄汤包，
  ，，吃的是个“功夫”。。想吃隧道的，
  ，，您了得去老宴春或者一些街坊老店。。好的汤包，
  ，，皮儿得薄如蝉翼，
  ，，提起来像个小灯笼，
  ，，里头汤汁晃悠，
  ，，但绝不可破！? 服法有考究，
  ，，“轻轻提，
  ，，逐步移，
  ，，先开窗，
  ，，后喝汤”。。里头蟹黄跟猪肉馅儿混在一块，
  ，，那叫一个鲜！不过友情提醒。。
  ，，这玩意儿得趁热吃，
  ，，凉了腥气就上来了。。一笼通常四五个，
  ，，三四十块钱，
  ，，尝尝鲜行，
  ，，当饱可不可。。

• 其他零嘴儿：像赤豆糊、京果粉这类甜的，
  ，，一些老字号点心铺子或者早点摊儿有。。您了要是望见有推小车卖烤山芋（烤红薯）? 的，
  ，，天儿冷的时间来一个，
  ，，嘿，
  ，，暖手又暖心，
  ，，甜滋滋的，
  ，，倍儿知足！?

第二宗：正餐硬货跟“能带走”的废物

晌午跟晚上，
，，想正儿八经吃顿饭，
，，或者想买点能带回家送人的，
，，咱就得换个思绪找了。。

• “三鱼两头”去哪儿吃？？？? 这可是镇江的看家菜！? 所谓“三鱼”是鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，
  ，，“两头”是拆烩鲢鱼头、清炖蟹粉狮子头。。现在前两种鱼稀罕了，
  ，，但拆烩鲢鱼头不少馆子做得照旧顶呱呱。。我个人推荐西津渡里头或者滨江一带的一些老牌饭庄。
  ；；；；；Ｇ樾慰赡苊荒敲葱鲁保
  ，，但先生傅的手艺在那儿摆着呢。。点个鱼头，
  ，，再来个水晶肴蹄、百花酒焖肉，
  ，，齐活！人均消耗看您怎么点，
  ，，家常服法百十块钱能吃挺好，
  ，，想吃得考究点，
  ，，人均两百往上。。要害是得会点菜，
  ，，进去先看别桌都吃嘛，
  ，，或者直接问老板“今儿有嘛新鲜的？？？”

• 镇江香醋，
  ，，究竟买哪家？？？? 这可是重头戏！您了可记着喽，
  ，，满大街旅游店卖的“十年陈酿”、“特供醋”，
  ，，大都是忽悠外地人的！想买正儿八经的好醋，
  ，，您了有两个行止：1. 直接去大超市的调味品区，
  ，，找“恒顺”的牌子，
  ，，看生产日期，
  ，，买那酿造食醋，
  ，，酸度有6度以上的，
  ，，保准隧道。。价钱从几块到几十块的都有，
  ，，自家吃买通俗酿造的就成。。2. 要是想买点有特色的，
  ，，可以去恒顺的专卖店或者一些大型特产超市，
  ，，里头有种种养生醋、礼物醋，
  ，，像蜂蜜醋、姜汁醋，
  ，，包装也悦目，
  ，，送人拿得脱手。。记着焦点：认准大厂，
  ，，看准酸度和配料表，
  ，，别迷信“故事”。。?

• 肴肉，
  ，，带走有门道。。肴肉好吃，
  ，，但想带走，
  ，，尤其是天热的时间，
  ，，可得注重。。最好的步伐是，
  ，，在饭馆吃了以为好，
  ，，直接问老板能不可预订真空包装的，
  ，，许多馆子都提供这服务。
  ；；；；；；蛘呷大型超市的熟食冷柜，
  ，，也有真空包装的，
  ，，买的时间一定看保质期！我一般送人都去相熟的馆子订，
  ，，拿回家放冰箱，
  ，，能多放两天。。

第三宗：我的私藏清单跟“避坑”指南

说完大伙儿都知道的，
，，咱再抖搂点我自个儿的“私房货”跟心得体会。。

• 一个万能行止：西津渡跟周边老街。。? 关于时间紧、使命重的朋侪，
  ，，我首推西津渡历史文化街区。。您了可别以为这地儿就光能照相，
  ，，里头藏龙卧虎！从锅盖面品鉴馆到种种外地菜馆子，
  ，，从恒顺的展示店到卖茶食、芝麻糖的老字号，
  ，，基本能“一站式购齐”。。要害是气氛好，
  ，，吃完了还能溜达消食，
  ，，看看老屋子。。不过，
  ，，里头的价钱普遍比外边街坊店高一丢丢，
  ，，为情形和服务买单嘛，
  ，，能接受。。

• 菜市。。
  ，，宝藏之地。。要想感受最隧道的烟火气，
  ，，您了有空可以去转转外地的大型菜市场。。? 里头经常有周围农民自己做的新做好的肴肉、现打的烧饼、腌制的酱菜，
  ，，尚有当季的江鲜、湖鲜。。价钱着实，
  ，，工具新鲜。。虽然，
  ，，这适合妄想自己开火或者就想纯体验的朋侪。。

• 独家避坑提醒：

  1. 望见“特产大礼包”要冷静！里头装的芝麻糖、花生糖之类，
     ，，可能还没您了家门口超市卖的好吃。。

  2. “xx老字号”要甄别。。有的店只是名字老，
     ，，手艺早就不是那意思了。。多看看店里用饭的人的岁数，
     ，，外地中晚年人多的，
     ，，一般差不了。。

  3. 吃江鲜问市价！春天吃刀鱼、河豚，
     ，，那价钱可是“飞天”的，
     ，，点之前一定问清晰几多钱一斤、怎么算，
     ，，阻止结账时“吓一跳”。。

FAQ：您了可能还想问

• Q：我就待一天，
  ，，究竟该去哪吃锅盖面？？？

  A：直奔大市口、火车站周围或者西津渡，
  ，，找那些看上去旧旧的、外地人排队的小面馆。。记着口诀：店面越破，
  ，，味道越横（不过卫生要看仔细）。。

• Q：香醋买哪个度数好？？？送人选哪种？？？

  A：自家吃，
  ，，6度左右的酿造醋最好，
  ，，酸香醇厚。。送人可以选择礼盒装的蜂蜜醋、姜汁醋或者有设计感的年份醋，
  ，，悦目又有特色。。

• Q：除了香醋肴肉，
  ，，还能带点嘛纷歧样的？？？

  A：可以带点丹阳封缸酒（黄酒的一种），
  ，，或者扬中的江鲜制品（好比醉蟹、鱼干），
  ，，但要注重生涯条件。。东山老鹅真空包装的也不错，
  ，，但较量小众。。

结语

得嘞，
，，列位，
，，咱这通唠，
，，嘴皮子都快磨薄了。。? 总归一句话，
，，在镇江找“哪儿有卖的”，
，，您了就记。。早点钻胡同，
，，大餐找老店，
，，香醋认超市，
，，特产逛老街。。多用自己的眼睛和鼻子去发明，
，，有时间，
，，无意中撞见的小摊儿，
，，可能比刻意寻找的“名店”更让人惊喜。。镇江这地界儿不大，
，，但好吃的好玩的都藏在它的“皱褶”里，
，，就等您了逐步去扒拉。。希望您了来了，
，，都能吃得美滋滋的，
，，带走心仪的好工具！要噬洗我这“攻略”吃着好了，
，，记得回来给我点个赞！要是踩了坑……那啥，
，，您了多担待，
，，口胃这事儿，
，，它一人一个样儿不是！? 咱回见！

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