哎妈呀，，老铁们，，今儿个咱不唠别的，，就唠扯唠扯咱这嘎达贼拉著名的『凤凰茶楼』！一说这名儿，，是不是寻思就得整点高峻上的？？诶，，你还真寻思错了！? 这家店。。。。，那是忒接地气儿了，，门脸儿瞅着可能不咋扎眼，，但你一进去，，嚯，，那家给你坐的，，乌泱乌泱全是人，，语言声、倒茶声、碗筷叮当声，，热闹得跟赶大集似的！咱今儿个就掰扯明确，，它究竟凭啥能火这么些年，，让老小爷们儿、大女人小媳妇儿都愿意往这儿奔！?
俺头一回去凤凰茶楼，，照旧俺们家老爷子过寿，，非得上那儿。。。。俺其时心里还嘀咕呢，，一茶楼能有啥吃头？？效果菜简单上来，，好家伙，，整整八大篇儿，，从虾饺、烧卖、凤爪这些经典广式茶点，，到锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇这些咱外地的硬菜，，那是应有尽有！? 你就说你馋哪一口吧，，它基本都能给你整上。。。。
它家有几样招牌，，那是桌桌必点，，去晚了基础抢不着：
金牌红烧肉：? 哎呦我滴妈，，这菜做得那是一绝！肉选的都是五花三层，，炖得稀烂糊，，筷子一夹直颤悠，，放进嘴里都不必嚼，，香而不腻，，咸甜口拿捏得死死的。。。。俺姥就着这菜，，醒目两大碗米饭！
古法老火靓汤：? 这可是真功夫。。。。天天就熬那么几大锅，，啥质料、熬多久，，那都是先生傅的窍门。。。。汤色清亮，，但喝到嘴里那股醇厚鲜香的劲儿，，能一直暖到胃里。。。。用俺们这边的话说，，那就是“嘎嘎补”！
凤凰大虾饺：? 跟别地儿的面疙瘩可纷歧样！皮儿薄得能瞅见里头粉嫩的大虾仁，，一个饺子里头至少包着三个整虾，，一口下去，，满嘴都是虾肉的鲜甜和汤汁，，那叫一个知足！
你就说吧，，一家店，，能把天南海北的口胃都琢磨明确了，，还能样样都做像样，，这能不受接待吗？？它不但是老爷们儿喝酒的地儿，，也是大婶儿们唠家常、小年轻搞工具、一家人周末改善伙食的“据点”。。。。这菜单的学问，，大着呢！
咱老黎民下馆子，，图的不就是个实惠嘛！凤凰茶楼这点上，，那是真不“瞎搅”。。。。
你别看它生意好，，但菜价这么多年了，，涨得那是真未几。。。。像俺们一家四口去，，点三个硬菜、两个素菜、一盆汤，，再加些点心，，三百块钱以内绝对能拿下，，吃得饱饱的，，还能打包。。。。它家菜码在咱这圈儿里是出了名的“大盘子”，，绝不像有些店，，盘子老大，，菜就中心一丢丢。。。。
俺特意较量过，，它家一道招牌硬菜的价钱，，比同层次的大饭馆能自制个二三十块，，但味道和分量一点儿不输。。。。为啥能这么干？？人家老板说了，，“薄利多销，，靠的就是街坊邻人捧。。。。，做的就是个恒久生意！”? 这话听着就让人心里贼拉扎实。。。。?
并且它家经常有特价菜，，周一到周五天天都纷歧样。。。。像周一的特价烧鸡，，二十多一只，，下班途经捎一只回家，，晚饭都不必做了，，老省事儿了。。。。这种实着实在的优惠，，比啥花里胡哨的广告都好使！
这第三点，，也是俺以为凤凰茶楼最“拿人”的地方。。。。现在许多馆子，，装修得是漂亮，，但感受冷冰冰的，，进去就是扫码、点菜、结账、走人。。。。但在凤凰茶楼，，你能找着老式饭馆的那种“热乎气儿”。。。。
店里从司理到服务员，，大多是四五十岁的大姐，，手脚麻利，，嘴也甜。。。。你去得多了，，她们真能记着你。。。。像俺爹，，就爱吃它家一道不那么起眼的“醋溜白菜”，，每次我们去，，都不必特意说，，认真我们这片的李姐保准会朝后厨喊一嗓子：“XX桌的老爷子来了，，醋溜白菜走一个，，酸口重点哈！”? 就这么一句，，让人心里暖呼呼的，，感受自个儿不是主顾，，是来亲戚家串门了。。。。
有时间带小孩去，，孩子闹腾，，她们还能帮着哄两句，，随手送块小点心。。。。这人情上的往来，，是几多钱都买不来的。。。。说白了，，在这儿用饭，，吃的是个舒心，，是个放松。。。。忙活一天，，谁愿意再去个绷着劲儿的地儿。。。。浚
问：凤凰茶楼人均究竟几多钱？？能喝酒不？？
答：? 正经用饭，，人均60-80元绝对能吃挺好。。。。要是光点些点心喝品茗，，三四十也够。。。。能喝酒！啤酒、白酒都有，，自己带酒水似乎也行，，但最好提前问一句，，有的时段可能收点开瓶费。。。。
问：它家究竟啥菜最必点？？有推荐不？？
答：? 头回去的，，就按俺上面说的，，金牌红烧肉、古法老火汤、凤凰大虾饺，，这三样闭眼点，，不踩雷。。。。喜欢吃鱼的可以试试松鼠鳜鱼，，造型悦目味道也好。。。。凉菜里老醋蛰头也很爽口。。。。
问：听说饭点人巨多，，用排队不？？能预定不？？
答：? 这话让你问着了！事情日晚上和周末，，那是肯定得排！? 尤其是周末中午，，排队等位半小时起是常事儿。。。。它家能电话预定包间，，但大堂的散台一般不给定，，先到先得。。。。想不排队，，要么错开饭点，，要么早点去！
问：情形咋样。。。。浚渴屎涎缈突蛘呒彝ゾ刍岵唬浚
答：? 情形就是中规中矩的中式装修，，挺清洁亮堂，，但算不上多高等细腻。。。。家庭聚会、朋侪聚餐贼合适，，热闹，，菜也搪塞。。。。但要是特殊正式的商务宴请或者追求浪漫小资情调，，那可能不太对路。。。。
唠了这么多，，俺觉着吧，，凤凰茶楼能火，，原理挺简朴。。。。? 它没整那些虚头巴脑的，，就靠“味儿正、价实、有人情味儿”? 这九个字，，牢牢捉住了咱老黎民的胃和心。。。。? 在这个啥都考究快、变着名堂搞网红打卡的年月，，能十多年如一日地把这几样最基本的工具做好，，反倒成了最难堪的事儿。。。。
以是。。。。，老铁，，你要是还没去过，，真可以带上家里人去“判断”一下。。。。要是去过了，，接待咱在谈论区唠唠，，你最爱它家哪道菜？？俺看看是不是英雄所见略同！? 得，，今儿个就唠到这儿，，咱下回再唠点别的“宝藏小店”！