哎呦喂，，，，，列位老哥老姐些，，，，，今天来跟各人摆一哈兰州滴心脏——西关十字滴那些巷巷儿。。。。你莫看外头张掖路、中山路车水马龙、高楼大厦滴，，，，，一拐进那些卡卡角角，，，，，哦哟，，，，，完全是另外一个天下！? 我敢说，，，，，要是你没钻过西关十字滴巷子，，，，，你即是只看到了兰州一半滴脸面。。。。
我嘛，，，，，在兰州也住了好些年了，，，，，对西关十字这片熟得跟我家灶台一样。。。。每转意情好或者心情欠好，，，，，都喜欢来这边巷子头转一转。。。。那股子混杂着羊膻味、灰豆子甜香、和旧屋子潮气滴味道，，，，，一闻到，，，，，心头就扎实了，，，，，以为这才是过日子该有滴样子。。。。??♂??
提及西关十字巷子头滴美食，，，，，那硬是三天三夜都摆不完。。。。首先你要晓得一个诀窍：莫盯到装修睦滴店店看，，，，，要看哪家门口蹲到起吃滴人多！? 这个是我用无数顿“试错餐”换来滴血泪履历。。。。
好比嘛，，，，，在木塔巷里头，，，，，有一家卖“高担酿皮”? 滴，，，，，店子小得只摆得下三张桌子，，，，，老板儿是个默然寡言滴老汉。。。。但他家滴酿皮子，，，，，谁人韧劲和麻酱香味，，，，，绝对是兰州一绝！我亲眼看到过有个住到西站滴大姐，，，，，专门坐半个多小时车过来，，，，，就为了端两份走。。。。这个就叫“酒香不怕巷子深”，，，，，一份卖七八块钱，，，，，一天要卖出去两三百份，，，，，你算算这个流水？？？？人家靠滴就是实打实滴手艺。。。。?
再往里走，，，，，散落滴烤肉摊摊、灰豆子店、尚有卖“糖油糕”? 滴三轮车，，，，，都是宝藏。。。。特殊是临夏路背后滴那条窄巷，，，，，一到下昼四五点，，，，，谁人烤肉滴烟子哦，，，，，简直能把整条巷子都笼罩到。。。。羊肉串两块五一串，，，，，肥瘦相间，，，，，烤得滋啦冒油，，，，，再撒上一把辣子面面，，，，，边走边吃，，，，，嘴巴油噜噜滴，，，，，那种知足感，，，，，啥子米其林餐厅都比不上！记着喽，，，，，吃这种巷子烤肉，，，，，配上一杯“三炮台”盖碗茶最解腻，，，，，这是老兰州人才懂滴搭配。。。。??
吃巴适了，，，，，我们再来看看风物。。。。西关十字滴巷子，，，，，是兰州“立体历史”? 滴活标本。。。。你站在巷子口，，，，，一仰面是亚欧国际、西关里这些玻璃幕墙滴现代大楼，，，，，一垂头就是斑驳滴红砖墙、歪歪扭扭滴电线杆、和晾在阳台外头滴花花绿绿滴衣裳。。。。这种反差，，，，，魔幻又真实。。。。
我最喜欢逛“相助巷”? 周围。。。。那里滴屋子好多照旧七八十年月滴老单位楼，，，，，墙皮脱落到可以看到里头滴砖。。。。楼下头，，，，，剃头滴先生傅还在用最老式滴推子，，，，，“咔嚓咔嚓”? 滴声音听得清清晰楚；；杂货铺滴老板把货摆到了人行道上，，，，，嬢嬢些围到一起，，，，，为了一毛两毛滴价钱争得热火朝天。。。。? 你随便找个石阶坐到，，，，，看一哈哈儿，，，，，就像在看一部没得声音滴老影戏，，，，，生涯滴细节丰满得快要溢出来。。。。
尚有那些藏在巷子深处滴老式照相馆、裁缝铺、修表店，，，，，它们能在电商时代活下来，，，，，自己就说明晰一个问题：总有一些工具，，，，，是速率和效率替换不了滴。。。。好比给娃娃拍百天照，，，，，老人家照旧以为巷子里头拍了几十年滴先生傅更靠谱。。。。这份信任，，，，，就是巷子文化滴基本。。。。
光是自己看还不过瘾，，，，，我专门找巷子里头滴“老住户”摆过龙门阵。。。。在兰林路一个卖牛奶鸡蛋醪糟滴摊摊前，，，，，我跟摆摊滴马大爷聊了一下昼。。。。他今年七十多了，，，，，在这条巷子住了五十多年。。。。
“以前嘛，，，，，这里哪有啥子高楼，，，，，全是平房，，，，，街坊邻人用饭都端到门口，，，，，你家夹一筷子我家滴酸菜，，，，，我家舀一勺你家滴浆水。。。。”马大爷一边搅锅里滴醪糟，，，，，一边说，，，，，“现在楼高了，，，，，人情似乎淡了点，，，，，但根子还在。。。。? 你看那些下班回来滴年轻人，，，，，照旧喜欢到我这儿端一碗热乎乎滴醪糟再上楼。。。。”
他还给我指了巷子墙上几个模糊不清滴老招牌字迹，，，，，说那里以前是相助社、是国营食堂。。。。这些被时光磨掉滴字，，，，，就是巷子滴皱纹，，，，，每一道都刻着一个故事。。。。? 马大爷说，，，，，他这辈子没脱离过西关十字，，，，，不是没得时机，，，，，是舍不得，，，，，“闻到这个味道，，，，，我心里就扎实。。。。” 这句话，，，，，把我眼睛都说酸了。。。。???
问：第一次去西关十字逛巷子，，，，，从哪点最先最好？？？？
答：? 个人最推荐从张掖路步行街和永昌路交织口周围切入，，，，，随便找一条看起来旧旧滴巷子往里钻就是了。。。。胆量大点，，，，，莫怕走错，，，，，每条巷子最终都能通到亨衢上，，，，，迷不到路滴！焦点区就是木塔巷、相助巷、兰林路这一片。。。。
问：除了吃，，，，，巷子里头尚有啥子值得看滴？？？？
答：? 多得很！留心看老修建滴门窗样式、墙上滴旧口号、尚有住民自家种滴花花卉草。。。。运气好滴话，，，，，还能遇到在巷子里下象棋、打扑克滴老爷爷，，，，，他们自己就是一道风物。。。。也可以去寻一下“白云观”滴后巷，，，，，那里清静，，，，，别有味道。。。。
问：清静不哦？？？？一个人去逛。。。。
答：? 明确昼清静得很！这边是兰州最中心滴老城区，，，，，人气旺，，，，，治安也好。。。。就是人多滴时间注重个人财物。。。。晚上话，，，，，主要美食巷子很热闹，，，，，但一些特殊清静滴小岔路，，，，，一个人就莫去钻了哈。。。。
问：大提要留好多时间逛？？？？
答：? 若是想稍微深入点体验，，，，，最少留出3到4个钟头。。。。2个钟头觅食，，，，，1个钟头闲逛、照相，，，，，再留点时间坐到发会儿呆。。。。逛巷子，，，，，切忌赶时间！?
以是咯，，，，，列位朋侪，，，，，若是你来兰州，，，，，莫只晓得去黄河滨边拍张照，，，，，去正宁路夜市打哈堆。。。。一定要抽个半天，，，，，把自己“丢”进西关十字滴巷巷儿里。。。。? 这里没得妄想好滴旅游蹊径，，，，，也没得刻意演出给你看滴风情。。。。这里只有热气腾腾、有点杂乱但无比真诚滴市井生涯。。。。
它就像兰州滴B面，，，，，没那么鲜明亮丽，，，，，但每一道“音轨”都充满了扎实滴生涯律动。。。。? 找个晴天下昼，，，，，空起肚子来，，，，，让你的嗅觉和直觉带你走。。。。说未必，，，，，在某个转角，，，，，你也会遇到一碗让你记一辈子滴酿皮，，，，，或者一个像马大爷那样，，，，，有故事滴兰州人。。。。
兰州滴味道，，，，，在碗里，，，，，更在这些人情味十足滴巷陌之间。。。。? 等你来发明。。。。