『乌鲁木齐荤菜spa推荐：嘛样的“硬可”菜能治馋？？？我给您盘道盘道！』
哎呦喂 ， ，，，列位老几位 ， ，，，最近我可让一问题给缠上了！好几个哥们都私下问我：“哥哥 ， ，，，听说您前阵子跑乌鲁木齐待了半个月？？？快给说说 ， ，，，那里有嘛“荤菜spa”能治治咱这馋虫？？？可别拿清汤寡水的瞎搅咱！” 您听听 ， ，，，这都哪学来的词儿 ， ，，，还“荤菜spa” ， ，，，说白了不就是想找点横的、解馋的硬菜嘛！?
成 ， ，，，今儿个咱就关公赴宴——单刀直入 ， ，，，不玩虚的。。。我介人就好个吃 ， ，，，走哪都先琢磨“吃好喝好”四字真言。。。在乌鲁木齐那十来天 ， ，，，我可是带着“使命”去的 ， ，，，专门儿扫街串巷 ， ，，，就为给咱们这帮“卫嘴子”淘换点真工具。。。您要问体验嘛样？？？我只能说 ， ，，，好家伙 ， ，，，那是肉山肉海 ， ，，，香迷糊了！? 下面我就分几个坨 ， ，，，跟您好好咂摸咂摸。。。
头里得先掰扯清晰喽 ， ，，，咱说的“荤菜spa” ， ，，，在乌鲁木齐 ， ，，，它跟别处那“推拿推拿”可一毛钱关系没有！万万别想歪了。。。介儿说的就是实打实的肉类大餐 ， ，，，是通过种种横菜硬货 ， ，，，给您那亏了油的肠胃和馋疯了的舌头 ， ，，，来一场彻头彻尾的宽慰与盛宴 ， ，，，让您从嗓子眼儿舒坦到脚后跟！?
您想啊 ， ，，，新疆那是嘛地方？？？牛羊的天堂！人家外地人吃肉的“狠劲”跟考究 ， ，，，咱真得学着点。。。他们那的“荤” ， ，，，是豪爽的、醇厚的、带着沙漠滩太阳味儿的。。。我头一回望见那比脸盆子还大的盘子端上来 ， ，，，上面堆成小山的红柳烤肉 ， ，，，其时我就服了 ， ，，，介才是“spa”的气焰——量大管饱 ， ，，，气焰磅礴！
光说热闹不可 ， ，，，得上真格的。。。我精挑细选了三种“疗程” ， ，，，代表着差别气概的顶级享受 ， ，，，您可按需选择。。。
1. 原始狂野派“疗程”：草原红柳烤肉盛宴
焦点项目：红柳枝穿的大块羊肉 ， ，，，用馕坑烤得外焦里嫩 ， ，，，滋滋冒油。。。
体验报告：我去的是山西巷周围一家老院子 ， ，，，没嘛豪华装修 ， ，，，但味道是真绝！羊肉选用的是昔时羊娃子 ， ，，，用鸡蛋、皮芽子（洋葱）和简朴调料腌了。。。您猜怎么着？？？一串肉足有半斤多 ， ，，，挂在馕坑里 ， ，，，果木的烟气一熏 ， ，，，那香味挠儿一下就上来了。。。一口下去 ， ，，，肉汁“嘭”地在嘴里炸开 ， ，，，红柳的木香混着羊肉的鲜甜 ， ，，，那份知足感 ， ，，，给个仙人都不换！人均也就80-120块 ， ，，，能吃得满嘴流油 ， ，，，扶墙而出。。。据我不完全统计 ， ，，，我身边去过的哥们 ， ，，，回购推荐率高达95%！
疗程亮点：粗犷、过瘾、肉感十足 ， ，，，专治州不平与肉馋。。。
2. 浓情暖心派“疗程”：缸子肉配黄金烤包子的温柔乡
焦点项目：旧搪瓷缸子煨的清炖羊肉 ， ，，，加上酥脆流油的烤包子。。。
体验报告：介“疗程”适合想喝点热乎、吃口细腻的。。。在领馆巷的早餐摊儿 ， ，，，您就能找着。。。一个大煤炉子上 ， ，，，坐着一排排旧缸子 ， ，，，内里就一块带骨羊肉、几块黄萝卜、一颗鹰嘴豆 ， ，，，文火慢煨。。。汤色清亮 ， ，，，但味道醇厚得像是浓缩了一整个草原的英华。。。必需得就着现烤的包子（烤包子）? 吃 ， ，，，薄皮儿酥得掉渣 ， ，，，里头是滚烫的羊肉丁和皮芽子馅儿 ， ，，，咬一口 ， ，，，油顺着嘴角流 ， ，，，那叫一个香！一套下来不到30 ， ，，，但那种从胃里暖遍全身的舒坦 ， ，，，堪比做了个全身热敷。。。
疗程亮点：汤鲜肉烂 ， ，，，暖心暖胃 ， ，，，是深入灵魂的慰藉。。。
3. 奢华万能派“疗程”：“架子肉”与“米肠子面肺子”的冰火之歌
焦点项目：挂在铁架子上烤制的整排肋骨血 ， ，，，搭配风味奇异的外地小吃拼盘。。。
体验报告：介就得找点有特色的馆子了。。。架子肉 ， ，，，那造型就跟一件黄金铠甲似的 ， ，，，视觉效果拉满。。。肉是提前腌制好的 ， ，，，烤完后用刀刮着吃 ， ，，，外层是酥脆的焦壳 ， ，，，内里是嫩到脱骨的羊肉 ， ，，，咸香微辣 ， ，，，回味无限。。。光吃它有点顶 ， ，，，必需搭配点“小菜”——米肠子（羊肠灌大米和羊杂）和面肺子（羊肺洗面筋制成）。。。听着邪乎 ， ，，，吃着上瘾！酸辣口的浇汁一拌 ， ，，，既解了架子肉的腻 ， ，，，又提供了重大巧妙的口感 ， ，，，一桌菜有荤有素（呃 ， ，，，算素吧） ， ，，，有主有次 ， ，，，仪式感和知足感双双封顶。。。人均消耗在150左右 ， ，，，但宴客用饭绝对有面儿！
疗程亮点：视觉味觉双震撼 ， ，，，体验富厚有条理 ， ，，，适合主要聚餐。。。
光会吃不可 ， ，，，还得会品。。。凭证我介次的“野外视察” ， ，，，完善的“荤菜spa”得切合以下几点：
食材得“愣”：肉 ， ，，，必需得是外地新鲜的 ， ，，，冻肉一出 ， ，，，全完。。。新疆的羊吃的是中草药 ， ，，，喝的是矿泉水 ， ，，，肉质不膻 ， ，，，自带甜香 ， ，，，这是基础。。。
火候得“准”：馕坑的温度、烤制的时间 ， ，，，那都是先生傅手拿把掐的。。。多一分则焦 ， ，，，少一分则生。。。那块外焦里嫩、锁满肉汁的羊肉 ， ，，，就是火候的艺术。。。
气氛得“对”：最好是在那种烟火气十足的街边店或者老市场里。。。周围坐着各族朋侪 ， ，，，听着听不懂但热闹的言笑 ， ，，，就着稍微有点油的桌子 ， ，，，介感受才对味！大饭馆里规规则矩地吃 ， ，，，总差点意思。。。
搭配得“妙”：肉是主角 ， ，，，但配角不可少。。。一口腻乎乎的热肉 ， ，，，配上一口冰镇格瓦斯或者酸甜的胡萝卜汁 ， ，，，再啃瓣生蒜 ， ，，，嘛懊恼都没了 ， ，，，通透！
问：我一个人去吃 ， ，，，点多了吃不了咋整？？？
答：哎呦 ， ，，，介可嘛欠盛意思的！新疆馆子大部分都可以要半份 ， ，，，或者您就跟老板直说“一个人 ， ，，，来两串肉 ， ，，，一个馕” ， ，，，人家都明确。。。再不可 ， ，，，脸皮厚点 ， ，，，跟邻桌拼个桌 ， ，，，交个朋侪 ， ，，，美食是桥梁嘛！
问：我怕羊肉膻 ， ，，，有推荐吗？？？
答：把心放肚子里！新疆外地的羊肉 ， ，，，尤其是南疆的 ， ，，，膻味极小。。。您先从缸子肉或者烤羊肉串试试 ， ，，，汤清肉鲜 ， ，，，大部分人都能接受。。？？？景永锏娜庀谟捎诘髁现 ， ，，，更吃不出来了。。。
问：预算有限 ， ，，，又想多吃几种 ， ，，，咋安排？？？
答：去夜市！去大巴扎美食街！? 好比五一星光夜市 ， ，，，那是咱的“自助式SPA中心”。。。从这头走到那头 ， ，，，烤蛋、面肺子、酸奶粽子、一把抓（小烤包子）……每样来一点 ， ，，，花个百八十块 ， ，，，能把特色尝个七七八八 ， ，，，性价比之王！
问：有嘛需要特殊注重的？？？
答：带好健胃消食片！? 不是开玩笑。。。另外 ， ，，，尊重外地民俗 ， ，，，别在清真餐厅喝酒、提外食。。。点菜量力而行 ， ，，，新疆菜的盘子 ， ，，，比您想象得要大两圈！
以是说啊 ， ，，，列位 ， ，，，您要是再馋“荤菜spa”了 ， ，，，别瞎琢磨 ， ，，，买张票 ， ，，，直奔乌鲁木齐。。。那儿的“疗愈”方式 ， ，，，简朴、直接、有用。。。没有什么懊恼是一顿扎实的烤肉解决不了的 ， ，，，若是有 ， ，，，那就再加个烤包子和缸子肉！?
介趟“美食疗愈之旅”下来 ， ，，，我算是明确了 ， ，，，人这一辈子 ， ，，，该啃骨头时就大口啃 ， ，，，该喝热汤时就趁热喝。。。在乌鲁木齐的肉香里 ， ，，，您能找到最原始、也最扎实的快乐。。。嘛钱不钱的 ， ，，，乐呵乐呵得了！您要是有嘛私藏好地界 ， ，，，也别忘了告诉我 ， ，，，咱下回 ， ，，，接着探！?