哎，，，，，伙计们，，，，，俺今儿可算逮着空儿，，，，，跟大伙儿念叨念叨那北辰鸡窝嘞！? 前阵子俺不是跑去逛了趟嘛，，，，，好家伙，，，，，那人山人海的，，，，，可把俺给惊着啦！俺这心里头就琢磨，，，，，这地界儿咋就这火嘞？？？？？回来俺就细细思谋了一顿，，，，，觉着非得给恁说道说道不可。。。。。。咱不扯那些虚头巴脑的，，，，，就唠唠实打实的三个地儿，，，，，保准恁听了直拍大腿！?
先给恁打个底儿，，，，，北辰鸡窝这圪垯，，，，，可不是光有鸡嗷！俺头一回去，，，，，照旧俺二舅给拽去的，，，，，说啥“不去悔三年”，，，，，俺其时还嗤之以鼻嘞。。。。。。效果一去，，，，，好嘛，，，，，俺这嘴就没合上过！从晌午待到天黑，，，，，肚皮撑得滚圆，，，，，手机相册也塞得满满当当。。。。。。? 今儿俺就把俺这踩坑、惊艳、偷师来的履历，，，，，一股脑儿倒给恁！俺敢说，，，，，俺要说的这三个地儿，，，，，要是漏了一个，，，，，恁这趟就算白跑！
头一个地儿：老王家熏鸡大排档?
这可是北辰鸡窝的“扛把子”，，，，，俺要是说它是第二，，，，，预计没谁敢称第一！? 俺头回去，，，，，远远就闻见那股子烟熏火燎的香，，，，，哈喇子差点流到脚面上。。。。。。他家那熏鸡，，，，，用的是祖传的老汤，，，，，听说那汤头都续了三十来年啦，，，，，一天都没断偏激！? 俺跟掌柜的老王头唠过，，，，，他说光香料就搁了二十多种，，，，，有些照旧从外地捎回来的稀罕物。。。。。。
俺亲自尝过那招牌熏鸡，，，，，哎哟喂，，，，，那肉质，，，，，嫩得跟豆腐似的，，，，，可一咬下去又贼有嚼头！表皮熏得金黄透亮，，，，，带着点焦香，，，，，里头还锁着满满的汁水。。。。。。? 俺记得清晰，，，，，那天俺们三个人，，，，，干掉了一只整鸡，，，，，外加俩烧饼，，，，，最后连骨头缝里的肉丝都嗦得干清洁净。。。。。。据老王头说，，，，，他家一天能卖出去二百多只鸡，，，，，遇上节沐日，，，，，步队能排到街口去！? 俺还偷偷学了一招：最好赶着下昼四五点去，，，，，那会儿刚出锅，，，，，热腾腾的最得劲！要是去晚了，，，，，就只剩些琐屑啦。。。。。。
第二个地儿：李记羊杂割汤馆?
恁可别觉着鸡窝里头只有鸡，，，，，这李记羊杂割，，，，，那可是“隐藏大佬”！? 它就在个不起眼的拐角，，，，，门脸儿不大，，，，，可里头那股子鲜香味，，，，，能勾得人走不动道儿。。。。。。俺头回是让一场秋雨给逼进去的，，，，，没想到一口热汤下肚，，，，，全身的冷气都散了个精光！
他家的汤，，，，，那是真材实料，，，，，用羊骨架配上十几味草药，，，，，咕嘟咕嘟熬上七八个钟头。。。。。。汤色奶白奶白的，，，，，上头漂着点青翠的香菜末儿，，，，，看着就舒坦。。。。。。? 杂割处理得那叫一个清洁，，，，，一点膻味都没有，，，，，炖得烂糊，，，，，入口即化。。。。。。俺最爱吃里头的羊肚，，，，，脆生生的，，，，，可香啦！
老板老李是个着实人，，，，，他说天天就熬两大锅汤，，，，，卖完就收摊，，，，，绝不过夜。。。。。。俺探询过，，，，，这么一锅汤，，，，，得用掉五六十斤羊骨。。。。。。好些个老街坊，，，，，都是端着自家的锅盆来打汤，，，，，说喝了胃温暖一整天。。。。。。俺有一次连着去了三天，，，，，就为这口汤，，，，，现在想想还馋得慌嘞！?
第三个地儿：夜光豆腐摊?
这个摊儿可有意思了，，，，，它白天基础找不见，，，，，非得等天擦黑了才支楞起来。。。。。。? 为啥叫“夜光豆腐”？？？？？俺琢磨着，，，，，一是它晚上开张，，，，，二是它那豆腐做得，，，，，白白嫩嫩，，，，，跟会发光似的！摊主是个寡言少语的后生，，，，，可手艺真是没得挑。。。。。。
他家的豆腐，，，，，不是一般的石膏豆腐，，，，，用的是酸浆点出来的，，，，，那股子豆香味可浓啦！有嫩豆腐、炸豆腐、臭豆腐好几样，，，，，俺最推荐的是那“铁板煎豆腐”。。。。。。在烧得滚烫的铁板上一煎，，，，，刺啦一声响，，，，，刷上特制的酱料，，，，，撒上孜然辣椒面，，，，，那味道，，，，，绝了！外皮煎得焦脆，，，，，里头照旧颤巍巍的嫩，，，，，一口下去，，，，，能爆出汁来。。。。。。
俺跟旁边排队的一个大姐唠，，，，，她说她闺女在省垣上学，，，，，每次回来头一晚，，，，，肯定要来这儿吃两份煎豆腐，，，，，说别的地儿做不出这个味儿。。。。。。这小摊一晚上能卖出去三四百份豆腐，，，，，流水账俺没问，，，，，可看那人气，，，，，指定差不了！? 俺的建议是，，，，，配上他家自熬的绿豆汤，，，，，解腻又清新。。。。。。
俺的独家心得与踩坑提醒?
及早不赶晚：俺说的这三家，，，，，都是人气爆棚的地儿，，，，，尤其是饭点儿，，，，，排队能排到心焦。。。。。。俺头回不懂，，，，，晌午去的，，，，，等老王家的鸡等了泰半个钟头！厥后俺学精了，，，，，要么错开饭点，，，，，要么派个人先去占位。。。。。。
空着肚子去：这可是血泪教训！? 俺头回跟二舅去，，，，，出发前吃了俩馍，，，，，效果到了地儿，，，，，看啥都想吃，，，，，肚子却没地儿装了，，，，，眼巴巴看着别人大快朵颐，，，，，那叫一个悔啊。。。。。一定一定，，，，，留着肚皮去！?
现金惫亓：别看现在手机支付利便，，，，，有些老摊主照旧更认现金，，，，，特殊是人多的時候，，，，，现金付得快，，，，，不延伸功夫。。。。。。俺在夜光豆腐摊就碰上过，，，，，手机网络卡了，，，，，急得直顿脚。。。。。。
FAQ（大伙儿常问的）?
问：恁说的这北辰鸡窝，，，，，详细咋走嘞？？？？？?
答：哎，，，，，这可问住俺了，，，，，俺就是个吃货，，，，，不咋记路。。。。。。? 不过俺记得，，，，，坐公交到“北辰桥东”站下，，，，，往南瞅见个红牌楼，，，，，钻进去就是。。。。。。；蛘吒∈，，，，，掏出恁的手机地图，，，，，直接搜“北辰鸡窝”，，，，，准没错！现在这地儿名气大，，，，，司机先生傅都知道。。。。。。
问：一个人去吃，，，，，花销或许得几多？？？？？能尝遍不？？？？？?
答：一个人啊，，，，，俺估摸着，，，，，五十块软妹币就能吃得挺美！老王家的熏鸡腿，，，，，一个十五块；；李记的羊杂割汤，，，，，大碗的二十；；夜光豆腐摊的煎豆腐，，，，，一份十块。。。。。。这样加起来四十五，，，，，还能剩五块买杯喝的。。。。。。想都尝一遍，，，，，最好叫上个伴儿，，，，，分摊着吃，，，，，名堂多还划算！
问：除了吃的，，，，，尚有啥可逛的么？？？？？?
答：有嘞！鸡窝里头，，，，，尚有好些个卖手工玩意、旧书杂货的小摊，，，，，吃饱了溜达溜达，，，，，消消食，，，，，挺不赖。。。。。。不过俺得说，，，，，精髓照旧在“吃”上，，，，，那些摊儿，，，，，看个新鲜就成。。。。。。
问：啥时间去最得劲？？？？？?
答：依俺看，，，，，下昼四五点已往最好。。。。。。为啥嘞？？？？？这个点，，，，，老王家的熏鸡刚出锅，，，，，李记的汤也正滚烫，，，，，溜达一会儿，，，，，天黑了正好遇上夜光豆腐摊出摊，，，，，一气儿全都能遇上，，，，，美滋滋！?
结语?
哎呦，，，，，唠了这么一大通，，，，，俺这口水又快下来了。。。。。。? 总而言之言而总之，，，，，北辰鸡窝这圪垯，，，，，能火这么多年，，，，，那真是有它的原理。。。。。。俺说的这老王熏鸡、李记羊汤、夜光豆腐，，，，，就是俺心里头最亮眼的三颗星。。。。。。
甭管恁是外地老饕，，，，，照旧外来的朋侪，，，，，去了按俺这路子走一趟，，，，，保准不踩坑，，，，，吃得满嘴流油，，，，，心知足足。。。。。。要是去了以为欠好，，，，，回来找俺，，，，，俺请恁吃馍！? 不过俺估摸着，，，，，恁谢谢俺还来缺乏嘞！
行了，，，，，俺就唠到这儿，，，，，恁要是尚有啥想探询的，，，，，就在底下言语一声。。。。。。俺这儿，，，，，干货、实诚话，，，，，管够！? 赶明儿有空，，，，，俺再跟恁念叨念叨别的“宝藏地儿”！