诶， ，，，，列位老表， ，，，，最近是不是在找“淮安小胡同快餐”嘛？？？? 我跟你摆， ，，，，我也是！上回听个淮安的朋侪吹得天花乱坠， ，，，，说啥子巷子头的神店， ，，，，好吃得打耳光都不丢， ，，，，要害是还自制。。。把我馋虫勾起来了， ，，，，效果我一搜， ，，，，瓜了！网上信息零琐屑碎， ，，，，不晓得哪个是真勒。。。今天， ，，，，我就把我个人挖地三尺找出来的工具， ，，，，跟你们好生摆哈， ，，，，从咋个找到、咋个点， ，，，，到究竟好欠好吃， ，，，，给你说得显着确白！?
小序：为个快餐， ，，，，我硬是操碎了心
说真话， ，，，，现在许多所谓的“网红店”， ，，，，都是滤镜撑起来的。。。但这个“小胡同快餐”， ，，，，感受有点纷歧样。。。它似乎没得啥子正经门面， ，，，，就是开在住民楼或者巷巷头， ，，，，做的都是街坊生意。。。这种店， ，，，，要是味道欠好， ，，，，早就开垮杆了， ，，，，基础等不到成为“都会传说”。。。以是我就更想找一下了， ，，，，效果发明， ，，，，嘿， ，，，，这照旧个手艺活！它不像大饭馆， ，，，，高德地图一搜就出来。。。你要是不晓得门道， ，，，，跑断腿都找不到北！我个人的履历就是， ，，，，先是在各大外卖平台轮替搜， ，，，，又去外地贴吧、美食论坛刨， ，，，，最后还托了朋侪的朋侪问， ，，，，才把这条路蹚通。。。今天你们算是捡到耙活了， ，，，，直接看就对了！
第一大板块：究竟在哪个塌塌？？？手把手教你找到它！
首先， ，，，，要给你们泼点冷水。。。“小胡同快餐”它不是一家店， ，，，，更像是一种模式， ，，，，就是藏在淮安各个卡卡角角的小炒快餐。。。较量着名的有几家， ，，，，但位置都“妖艳儿”得很。。。
主流据点有几个：凭证我勒多方探询和网友线索， ，，，，较量公认的集中区域在清江浦区的一些老小区巷子头。。。好比上海路周边、新民东路周围的老巷巷。。。这些地方， ，，，，馆子招牌可能都不显着， ，，，，就挂个“快餐”或者直接写几个菜名。。。有个网友跟我说， ，，，，他找到那家， ，，，，招牌都快褪色了， ，，，，就贴在单位门旁边， ，，，，写的“家常小炒”， ，，，，但熟客都晓得那就是“小胡同快餐”。。。?
导航窍门：你直接搜“小胡同快餐”或许率要迷路。。。我教你， ，，，，翻开地图App， ，，，，搜“XX新村”或者“XX小区”， ，，，，然后切换成卫星地图或者实景地图， ，，，，看那些一楼带个小院的， ，，，，或者临街窗户刷新成打菜窗口的， ，，，，十有八九就是。。。胆量要大， ，，，，脸皮要厚， ，，，，多问下巷子口晒太阳的大爷大妈， ，，，，他们门儿清！
主要提醒：由于这些店许多是家庭作坊， ，，，，休息时间不牢靠， ，，，，有时间老板一家人出门了， ，，，，你就吃个闭门羹。。。建议最好是中午11点半到1点， ，，，，晚上5点到7点这个饭点去， ，，，，较量稳妥。。。有次我朋侪下昼两点跑去， ，，，，门关得邦紧， ，，，，只有只猫在门口守到， ，，，，把他气惨了。。。
第二大板块：咋个点餐？？？外卖能不可送？？？电话是几多？？？
找到了地方， ，，，，咋个吃也是个问题。。。这种店， ，，，，规则跟大餐厅纷歧样。。。
堂食咋吃：大部分是快餐自选模式。。。几个大不锈钢盆盆， ，，，，内里装着十几种炒菜， ，，，，荤的素的都有。。。你指到要， ，，，，老板娘就给你舀， ，，，，一般是一荤两素或者两荤一素配米饭。。。价钱嘛， ，，，，我去的那家， ，，，，一荤两素15块， ，，，，两荤一素18块， ，，，，米饭自己添， ，，，，汤免费喝。。。这个价钱在现在， ，，，，真的算是良心了！? 味道就是家常味， ，，，，锅气足， ，，，，油稍微重一点， ，，，，但下饭。。。
外卖与电话：这才是重点！许多人不想跑， ，，，，就想点外卖。。。我实测了！部分做得大一点的“小胡同”， ，，，，是接入了美团或者饿了么的， ，，，，但你在平台搜“小胡同”可能搜不到， ，，，，你要搜“家常炒菜”、“XX快餐”这种要害词， ，，，，然后看店址在老小区里的， ，，，，看评价图片是那种不锈钢盆盆菜的， ，，，，就对头了！尚有一种， ，，，，是微信预订。。。你要去堂食一次， ，，，，结账的时间问老板要个微信， ，，，，以后想吃， ，，，，提前在微信上跟他说好， ，，，，到了点儿直接去拿， ，，，，或者看看他叫不叫同城跑腿。。。至于电话， ，，，，许多店基础没有牢靠电话， ，，，，都是老板个人手机， ，，，，这个我就不利便直接宣布了， ，，，，你蒙洗我说的要领， ，，，，去一趟肯定要获得。。。
第三大板块：究竟好欠好吃？？？值不值得专门跑一趟？？？（独家测评）
好了， ，，，，说到你们最体贴的味道。。。我以我个人和几个朋侪吃的履历， ，，，，给你们做个参考， ，，，，绝对不水！
味道评价：首先降低预期， ，，，，它不是米其林， ，，，，是屋里妈妈炒菜的味道升级版。。。最大特点是舍得放料， ，，，，火候旺。。。我点过一份红烧肉烧百叶结， ，，，，肉是五花三层的， ，，，，炖得稀溜耙， ，，，，入口即化， ，，，，味道烧进去了， ，，，，很下饭。。；；；；Ｉ杏懈洋葱炒猪肝， ，，，，猪肝嫩气， ，，，，没得腥味， ，，，，证实老板处理手艺可以。。。但你要说好惊艳， ，，，，那不至于， ，，，，就是扎实、不；；；；Ｃ玫暮贸。。。
优/弱点总结：
优点：价钱实惠， ，，，，这个必需排第一；；；；；分量足， ，，，，男生吃饱没问题；；；；；有锅气， ，，，，比许多连锁快餐的料理包好吃得多；；；；；气氛随意， ，，，，没得压力。。。
弱点：情形通俗， ，，，，甚至有点简陋， ，，，，考究情形的莫来；；；；；菜品看运气， ，，，，去晚了可能佳肴卖光了；；；；；服务即是没得， ，，，，自己端菜自己添饭；；；；；卫生条件不要用大餐厅标准去要求， ，，，，就是通俗家庭厨房水平。。。
值不值得？？？若是你是在周围生涯、事情， ，，，，想解决一顿便饭， ，，，，或者你是美食探索者， ，，，，喜欢找这种市井隧道味， ，，，，那绝对值得。。。若是你是游客， ，，，，想体验淮安外地人真实的生涯饮食， ，，，，也可以来试试。。。但若是你拖家带口想要个恬静情形， ，，，，或者专门打车几十块钱跑来吃， ，，，，那我劝你冷静一哈， ，，，，可能会失望。。。它就是个“饭蚊子馆子”， ，，，，吃的就是个性价比和烟火气。。。
FAQ（常见问题扯回销）
问：你说的“小胡同快餐”究竟是不是指某一家嘛？？？我咋个确定我找对了？？？
答：再说一遍， ，，，，它不是一个品牌， ，，，，是一类店！你只要在淮安老巷巷头， ，，，，找到那种用盆盆装菜、价钱自制、看起来像自己屋里开的小炒摊， ，，，，你就找对了。。。莫纠结店名， ，，，，味道和模式对了， ，，，，就是它！
问：卫生不？？？吃出问题咋办？？？
答：哎呀， ，，，，这个问题我无法包管。。。我只能说， ，，，，我吃了， ，，，，我朋侪吃了， ，，，，许多外地人也吃了良久。。。但事实是家庭作坊， ，，，，羁系可能没那么严酷。。。若是你肠胃较量金贵， ，，，，或者对卫生有极高要求， ，，，，那建议你照旧选择有正规门店的餐馆。。。出来找这种店， ，，，，就要有一放心理准备。。。
问：除了清江浦， ，，，，其他区有没得？？？
答：有！淮安区、淮阴区的一些老城区域， ，，，，肯定也有类似的。。。原理是一样的， ，，，，多往学校周边、老菜市场周围、90年月建成的小区里头钻， ，，，，找到的概率很大。。。这需要你个人去探索， ，，，，这也是兴趣之一！
结语：
好啦， ，，，，关于“淮安小胡同快餐服务”， ，，，，我能摆的龙门阵就这么多了。。。从咋个找， ，，，，到咋个吃， ，，，，到好欠好吃， ，，，，都跟你们交了底。。。? 总结起来就是：莫把它想得太神秘， ，，，，它就是个接地气的生涯智慧；；；；；也莫把它想得太完善， ，，，，它就是街边一份实惠的饱饭。。。
寻找和品尝的历程， ，，，，有时间比食物自己更有意思。。。这代表了一种脱离了标准化的、活生生的外地生涯。。。若是你去了， ，，，，以为巴适， ，，，，那我为你兴奋；；；；；若是你以为也就那样， ，，，，莫来怪我， ，，，，口胃这个工具， ，，，，千人千味。。。但这份寻找市井味道的好奇心， ，，，，才是最名贵的， ，，，，你们说对差池？？？得， ，，，，今天先摆到这儿， ，，，，有啥子新发明， ，，，，我们谈论区接着摆！ ?