哎，，伙计们，，最近可是把俺跑断腿了！? 就为寻谁人“平度鸡窝”，，连着跑了三趟老地方，，都吃了闭门羹，，门上就贴了个“已搬家”的条子，，连个新地点也没留 。。。？？？？？？砂寻掣被盗，，就像吸烟的寻不见打火机，，全身不得劲！今儿个，，俺就把这趟“寻窝之路”的血泪史跟探询下的新闻，，一五一十给大伙儿说道说道，，包管都是干货！
可甭瞎想，，俺说的“鸡窝”可不是养鸡的地界！? 在咱这搭，，老伙计们嘴里念叨的“去鸡窝吃一顿”，，那可是有年头的老说法了，，特指几家味道贼隧道、价钱也实惠的老牌炖鸡店跟烧鸡铺子 。。。。? 尤其是平度那家，，烧鸡做得那叫一绝，，肉烂糊、味入骨，，一想起来就流口水 。。。。它这一搬，，可真是牵动了不少老吃客的心呐！
有些后生可能一听这名儿就笑，，往歪处想 。。。？？？？？？衫拱桑“车酶 。。。。
这家被老主顾们叫惯了“鸡窝”的店，，台甫着实叫“老张家风味烧鸡”，，在平度老街那块开了少说也有十五六年了 。。。。门脸不大，，就四五张桌子，，后头厨房里终年炖着几口大锅，，老汤飘香 。。。。它家烧鸡，，用的是外地散养的小公鸡，，先腌后炸再放进老汤里咕嘟好几个钟头 。。。。
捞出来晾凉了，，那鸡皮是红亮亮、颤巍巍的，，用手一撕就脱骨，，肉里饱饱的都是汤汁 。。。。? 俺就自得那一口鸡爪跟鸡翅，，嗦啰起来那叫一个有滋味！许多在外的平度人回来，，头一件事就是去“鸡窝”拎上两只，，这吃的不是鸡，，是乡情跟念想 。。。。以是它一搬，，大伙儿才这么着急上火地探询 。。。。
俺头一回扑空，，以为店家休息 。。。。第二回去，，门还锁着 。。。。比及第三回，，碰上隔邻杂货铺的老掌柜，，才跟俺唠明确了 。。。。这搬家，，里头原因可不止一桩：
老街刷新，，身不由己：这是最基础的原因 。。。。旧城区要统一妄想升级，，那条街泰半的铺面都得动迁 。。。。“老张家”那一片老屋子，，自己也老旧了，，保存清静隐患 。。。。这是时势所趋，，老板也舍不得，，但没办法 。。。。
扩大谋划，，老树想发新芽：老掌柜跟俺说，，着实老板早有想法 。。。。老店地方太小，，饭点时间人挤人，，坐不下，，不少客人只能打包带走 。。。。炎天没空调，，冬天屋里也冷 。。。。老板的娃也大了，，想借着搬家，，找个大点的地儿，，把情形弄好点，，还能多摆几张桌子 。。。。
房租涨得扛不住：虽说老街旧，，但听说那片要刷新的新闻一出来，，房东就有心思涨房租了 。。。。做餐饮的本就利薄，，再涨房租，，真真是赚不下几个钱了 。。。。与其硬扛，，不如找个合适的新地方 。。。。
这可是巴窘询了好几个老食客，，又亲自跑了一趟才确认的新闻！伙计们，，拿条记好了，，可别再跑冤枉路了！??
新址概略方位：没搬远，，还在平度市区里头，，但不在原来的老街巷子了 。。。。新店搬到了开发区那里的“同康美食街”? 里头 。。。。这条街是新妄想的，，餐饮店集中，，停车也比老地方利便多了 。。。。
详细找法：你到了同康美食街，，从南头进去，，往前走或许百十来米，，在路东边，，瞅见一个红色大招牌，，写着“老张记秘制烧鸡（老店新开）”的就是了 。。。。店面比原来大了不止一倍，，窗明几净的，，还装了空调 。。。。
避坑必看指南：
味道变没变：这是大伙儿最体贴的！俺亲自去尝了 。。。。烧鸡的老味道，，基本保住了，，照旧谁人咸香入骨的基础 。。。。不过可能是新灶台、新汤头的缘故，，感受滋味比老店时稍微淡了那么一星半点，，老板说还在“养汤”，，过段时间就好了 。。。。俺以为能有这水平，，已经很不赖了！
价钱咋样：略微涨了一点点 。。。。好比以前一只烧鸡或许卖48，，现在卖52 。。。。老板说房租本钱高了，，食材也贵了 。。。。但分量没减，，还算着实 。。。。? ?
营业时间：有调解！新店中午11点才开门，，晚上营业到9点 。。。。不像以前老店七八点就开，，卖完就关 。。。。想及早的伙计们注重别去太早 。。。。
Q1：新店就只卖烧鸡？？？？？？尚有没有别的菜了？？？？？？
有咧！新店地方大了，，老板也添了名堂 。。。。除了招牌烧鸡，，现在尚有炖鸡锅、几样家常炒菜跟凉拌菜 。。。。俺试了试炖鸡锅，，能加菜、能涮锅，，天冷吃可美了 。。。。不过，，最招牌的照旧烧鸡，，这个没跑！
Q2：能送货不可？？？？？？俺住得远，，不想跑 。。。。
能！老板跟上时代了，，新店开了外卖，，在美团跟饿了吗上头都能搜见 。。。。不过老板也说了，，烧鸡这工具，，现剁开吃最香，，外卖送一趟，，味道几多受点影响，，建议只管到店吃或者自提 。。。。
Q3：老店谁人电话号码还能用不？？？？？？
不可用咧！老板换新号了 。。。。俺把新号要下了，，不过规则不可直接写这儿 。。。。你去了美食街，，照着俺上面说的找见招牌，，门上就贴着新电话 。。。。； ；；蛘咴谕饴羝教ㄉ弦材懿榧 。。。。
哎呀，，总算把这事儿给大伙儿交接清晰了 。。。。一家老店搬家，，就像是老街坊搬家，，最先总觉着不习惯，，但知道它在新地方安顿好了，，生意还能做下去，，这心里头也就扎实了 。。。。老味道的传承，，不但在那一锅老汤，，更在咱这些老街坊老食客的念想跟脚板上 。。。。
以是，，馋那一口烧鸡的伙计们，，别再去老地方扑空了 。。。。照着俺说的，，去新地界寻寻看 。。。。尝尝味道，，跟老板唠两句，，也算是对老字号的一份支持 。。。。要是觉着俺这通折腾没白搭，，给俺点个赞，，让更多找不着“鸡窝”的伙计们望见！?