哎妈呀，，， ，，，老铁们，，， ，，，最近可让我掏着一个好地方！? 就咱这肚皮一饿，，， ，，，寻思整点又快又得劲儿还自制的工具吃，，， ，，，那可老费劲了。 。下馆子吧，，， ，，，死贵，，， ，，，等菜还得半天；；； ；点外卖吧，，， ，，，那塑料盒儿看着就没食欲。 。厥后你猜咋的？？ ？？让我一个在南昌蹲了好些年的哥们儿给指了条“明路”——他让我去“那巷子”寻摸寻摸！
啥巷子。 ？？ ？？神神秘秘的。 。他就不说全乎名儿，，， ，，，就说“你去那里一转悠，，， ，，，全是小门脸，，， ，，，专做快餐，，， ，，，保你吃得满嘴流油还不伤钱包”。 。给我这好奇心勾得，，， ，，，痒痒的！这不，，， ，，，上个星期我揣上手机和一张贪嘴，，， ，，，真格儿去实地侦探了一圈，，， ，，，好家伙，，， ，，，可算是开了眼了！今儿个就跟大伙儿好好唠唠这个“南昌快餐服务巷子”，，， ，，，保你看完这篇，，， ，，，就跟自己去过一趟似的，，， ，，，门儿清！?
咱也别卖关子了，，， ，，，这地方。 。 ，，，就在西湖区金塔西街那片儿，，， ，，，跟绳金塔挨得不老远。 。? 你别看地图上就是几条小街巷交织，，， ，，，一走进那一片儿，，， ，，，那股子烟火气“呼”一下就扑你脸上了！
那家伙，，， ，，，阵势可大了去了！基础不必找，，， ，，，你鼻子闻着味儿就能摸已往。 。? 炒菜的锅气、炖肉的香气、油炸的滋啦声，，， ，，，混在一块儿，，， ，，，那叫一个勾人馋虫。 。巷子双方，，， ，，，密密麻麻全是小店，，， ，，，一个门脸儿也就几米宽，，， ，，，但牌匾一个比一个亮堂。 。“XX小炒”、“YY烧菜馆”、“ZZ大碗饭”，，， ，，，名儿起得都挺实诚，，， ，，，没啥花里胡哨的。 。
我或许其数了数，，， ，，，光主巷加上岔出去的几条小弄堂，，， ，，，正经做快餐的店，，， ，，，少说也得有三四十家！并且你发明没，，， ，，，它们内卷可严重了。 。为啥这么说？？ ？？由于家家都把自家的招牌菜，，， ，，，用大海报印出来，，， ，，，价钱写得老大，，， ，，，就挂在门口。 。? 你从巷子这头走到那头，，， ，，，眼睛就跟看影戏似的，，， ，，，红烧肉、啤酒鸭、小炒黄牛肉、水煮鱼片……轮替在你眼前过，，， ，，，价钱嘛，，， ，，，绝大部分荤菜都在15-25块钱一份，，， ，，，素菜更自制，，， ，，，8块12块的样子。 。米饭管够，，， ，，，随便添！
这地方，，， ，，，我瞅着主要用饭的就几类人：周围上班的打工族、跑活儿的司机年迈、周围工地的大兄弟，，， ，，，尚有像我这样专门来“探险”的吃货。 。饭点儿那叫一个人山人海，，， ，，，家家户户门口都摆着小桌子小凳子，，， ，，，坐得满满登登，，， ，，，吃的谁人香哟！
店多了也犯愁，，， ，，，究竟吃哪家？？ ？？别急，，， ，，，我拿我的人格（和肚皮）担保，，， ，，，给你推荐几家我吃了以为贼拉靠谱的，，， ，，，你照着去，，， ，，，准没错！
“老陈烧菜馆”：这家是网红，，， ，，，但人家是有实力的网红！我排了十来分钟队才点上。 。必点他家的黄豆烧猪脚，，， ，，，28一份。 。? 端上来我就惊了，，， ，，，那猪脚炖得，，， ，，，用筷子一扒拉，，， ，，，肉“噗”一下就脱骨了，，， ，，，烂乎到没朋侪！黄豆也吸饱了汤汁，，， ，，，拌在米饭里，，， ，，，嚯，，， ，，，我直接干下去两大碗！他家的红烧鲫鱼也不错，，， ，，，18一条，，， ，，，先煎后烧，，， ，，，贼入味。 。
“小四川家常菜”：听名儿就知道，，， ，，，味儿重，，， ，，，下饭！? 我点了个爆炒腰花，，， ，，，22块。 。师傅手艺真不赖，，， ，，，火候掌握得杠杠的，，， ，，，腰花又嫩又脆，，， ，，，一点骚气没有，，， ，，，配着木耳、笋片一通爆炒，，， ，，，锅气十足。 。不可吃辣的记得提前说一声，，， ，，，否则真给你辣得嘶哈的。 。
“无名大碗汤”：这家店连个正经名儿都没有，，， ，，，就门口摆个大桶，，， ，，，专卖种种炖汤。 。? 7块钱一碗，，， ，，，我喝了茶树菇老鸭汤。 。我的天，，， ，，，这性价比绝了！汤是清清亮亮那种，，， ，，，但味道特殊醇厚，，， ，，，鸭子肉也不少，，， ，，，啃着可香了。 。吃干饭配碗这个汤，，， ，，，舒坦！
我还特意视察了一下，，， ，，，这些店的后厨大大都开放，，， ，，，你能瞅见内里炒菜。 。巨匠傅颠勺谁人利索劲，，， ，，，一看就是老江湖。 。食材也都摆在外头，，， ，，，新鲜不新鲜，，， ，，，一眼就能望见，，， ，，，吃着放心。 。
头回去可能摸不着门道，，， ，，，我教你几招，，， ，，，包管你花最少的钱，，， ，，，吃得最得劲儿！
招数一：瞅准“现炒”的店。 。有些店是提前炒好一大盆放着，，， ，，，你来了直接打。 。这种握嗅庀定差点意思。 。? 你要找那种灶火一直，，， ，，，看着你点菜，，， ，，，当着你的面下锅炒的。 。虽然多等几分钟，，， ，，，但那味道，，， ，，，绝对值！
招数二：大胆“双拼”甚至“三拼”。 。好比你想吃红烧肉，，， ，，，又想吃个炒青菜，，， ，，，但点两份吃不完还贵。 。咋整？？ ？？你直接跟老板探讨：“老板，，， ，，，给我打一份红烧肉，，， ，，，再舀一勺炒青菜盖饭上行不？？ ？？我加两块钱。 。”? 十家有八家都愿意，，， ，，，这样你花一份多一点的钱，，， ，，，就能吃到两种菜，，， ，，，营养也平衡。 。这可是老客才知道的服法！
招数三：避开最岑岭。 。中午12点到12点半，，， ，，，晚上6点到6点半，，， ，，，那人挤得跟煮饺子似的。 。你提前个半小时或者错后半小时去，，， ，，，位置随便坐，，， ，，，也不必跟人抢菜，，， ，，，体验感能提升好几个层次。 。
招数四：饮料自带。 。店里的饮料卖得比外头小卖部贵一块钱。 。? 你从旁边超市买瓶水或者带杯茶已往，，， ，，，又能省下几块。 。
问：那地方卫生咋样。 ？？ ？？吃了不会拉肚子吧？？ ？？
答：咱真话实说，，， ，，，你别指望它有五星级旅馆的卫生标准，，， ，，，就是典范的“苍蝇馆子”情形。 。但生意能做这么火，，， ，，，味道能留住这么多人，，， ，，，说明在食材和口胃上，，， ，，，人家是在意的。 。我吃了好几顿，，， ，，，肠胃没啥反映。 。? 肠胃特殊金贵的老铁，，， ，，，自己掂量掂量。 。
问：一份究竟几多钱能吃饱？？ ？？
答：这看你咋吃。 。一个荤菜+米饭，，， ，，，20块钱左右绝对吃得饱饱的。 。你要是点个素菜，，， ，，，十几块就搞定。 。想吃得丰盛点，，， ，，，整个一荤一素，，， ，，，三十来块也打住了。 。在现在这年头，，， ，，，这价钱，，， ，，，真的感人！
问：好欠好停车。 ？？ ？？
答：别提停车，，， ，，，提这个我脑仁疼！? 那周围巷子窄得嘞，，， ，，，饭点儿基础别想开车进去，，， ，，，找个车位比找工具都难。 。强烈建议你坐地铁或者骑个小电驴去，，， ，，，地铁坐到“绳金塔”站，，， ，，，出来走几步就到了，，， ，，，最利便。 。
问：除了中午晚上，，， ，，，别的时间去有吃的吗？？ ？？
答：大部分店就是做午市和晚市。 。下昼两三点到四点半这个空当，，， ，，，许多店都休息，，， ，，，没啥吃的。 ？？ ？？杀鹋芸樟。 。
总之吧，，， ，，，这“南昌快餐服务巷子”对我来说，，， ，，，它就不是个通俗用饭的地儿，，， ，，，更像是个充满烟火气的“美食江湖”。 。这里没有细腻的装修，，， ，，，没有周密的服务，，， ，，，但这里有镬气冲天的炒菜、实打实的分量和接地气的价钱。 。它解决了无数打工人“今天吃啥、咋吃划算”这个最终难题。 。
你要是来南昌玩，，， ，，，吃腻了酒楼大餐，，， ，，，想体验下外地最市井的吃食；；； ；或者你就在南昌事情生涯，，， ，，，为天天午饭忧愁，，， ，，，我真建议你来这儿转转。 。唬； ；ǜ龆三十块钱，，， ，，，端个大碗，，， ，，，坐在巷子边的小板凳上，，， ，，，跟形形色色的人一起，，， ，，，吃一顿有温度、有锅气的饭。 。那份扎实和知足感，，， ，，，是高级餐厅给不了的。 。
行了，，， ，，，唠了这么多，，， ，，，我自个儿又给我唠饿了！不说了，，， ，，，我寻思着，，， ，，，今晚要不就去“老陈”家，，， ，，，再整一份那销魂的黄豆烧猪脚去？？ ？？有缘的话，，， ，，，没准咱还能在巷子里遇见，，， ，，，相互点个头，，， ，，，说一句：“咋样，，， ，，，哥们儿，，， ，，，这家的菜，，， ，，，硬不硬？？ ？？” ?