唉呀，，，伙计们，，，最近可是在好些个地儿瞅见有人探询“武汉黄陂区玩快餐”是个啥说法。。。。。?俺这心里头一寻思，，，这词儿听起来咋怪别扭的？ ？厥后一拍脑门儿，，，明确啦！预计是有些外来的朋侪，，，想寻摸点上菜快、味道不赖、价钱也实惠的馆子，，，效果让这网络黑话给带沟里去了！要俺说，，，在咱黄陂，，，你想吃得快、吃得好，，，那可真是问对地方了，，，基础用不着那些个歪门邪道的说法。。。。。今儿个，，，俺就作为一个在黄陂陌头巷尾吃了十来年的老馋货，，，跟你好好唠唠，，，在这片儿，，，咋样正正经经、舒舒坦坦地“玩转快餐”！?
你可甭以为“快餐”就是洋牌子那些汉堡薯条。。。。。在咱这儿，，，“快”餐的精髓，，，在于那股子锅气腾腾、现炒现卖、充满烟火气的利索劲儿。。。。。你往那些老街口、菜市场边儿上一站，，，嘿，，，那股子香味儿勾得你走不动道儿。。。。。
俺记得最清的一家，，，是在前川老街里头的一个小门脸。。。。。老板是个胖乎乎的大叔，，，嗓门儿亮，，，手脚那叫一个麻利。。。。。他家的豆丝炒肉，，，那是俺的心头好。。。。。你这边儿刚坐下，，，那里儿刺啦一声，，，油锅就响了。。。。。不到一根烟的功夫，，，一盘油光锃亮、镬气十足的炒豆丝就端到你跟前。。。。。豆丝软中带韧，，，肉片滑嫩，，，配上点青红椒，，，哎呀，，，那叫一个下饭！价钱更是着实，，，一份带大碗米饭，，，十五块钱管饱。。。。。这种“快”，，，是让人心里头扎实的快，，，是看着老板颠锅舞勺，，，食物在眼前降生的那种快活。。。。。
光说不练假把式，，，俺给你数叨数叨俺私藏的几家“快”餐馆子，，，保准你吃得美滋滋，，，钱包还没肩负。。。。。
第一家：“老味”热干面+蛋酒 (人均8元)?
? 这地儿欠好找，，，在百秀街旁边的一个小社区口上，，，没招牌，，，就一辆小推车。。。。？ ？赡惚鹦】此，，，天天早上排队的人能拐个弯儿！他家的热干面，，，芝麻酱是自己个儿磨的，，，香醇浓重，，，面条掸得劲道。。。。。老板娘舀酱、撒料、拌匀，，，一套行动行云流水，，，三十秒一碗地出。。。。。配上一碗温润的蛋酒，，，大清早的冷气一扫而光。。。。。这效率，，，这味道，，，才是咱老黎民的“快餐之王”。。。。。俺的数据是，，，一连打卡23天，，，没吃腻！
第二家：“利民”小炒店 (人均25-35元)?
? 这店在板桥大道那头，，，店面不大，，，就四五张桌子。。。。。老板兼厨师，，，就一个人。。。。。他有个绝活，，，叫“三分钟小炒”。。。。。招牌是酸辣土豆丝和爆炒猪肝。。。。。你点完菜，，，他这边切配，，，那里火就烧上了。。。。。那大火苗子噌噌的，，，铁勺碰着铁锅，，，叮看成响，，，就跟接触似的，，，可热闹了。。。。。要害是味道绝了！土豆丝酸辣脆爽，，，猪肝嫩得呀，，，一点都不腥。。。。。从进店到吃完走人，，，慢悠悠地也就半小时，，，吃得又饱又好。。。。。这种“快餐”，，，吃的就是个锅气和新鲜。。。。。
第三家：“无名”烧鹅饭 (人均20元)?
? 这家在菜市场后门，，，就中午开一会儿。。。。。老板是两公婆，，，专做烧鹅饭和叉烧饭。。。。。鹅是早上现烤的，，，皮脆肉嫩，，，油光发亮。。。。。你点单，，，老板娘“唰唰”几刀，，，麻利地斩件，，，码在热乎的米饭上，，，再浇上一勺秘制酸梅酱，，，配两条青菜。。。。。一分钟，，，一份让人流口水的烧鹅饭就好了。。。。。坐在市场边的小凳上吃，，，看着人来人往，，，那感受，，，啧，，，生涯气息扑面而来。。。。。他家一天能卖出一百多份，，，去晚了可就真没了。。。。。
想在黄陂吃得又快又好，，，光知道店可不敷，，，还得有点小门道。。。。。
第一，，，看人气，，，也看“锅气”。。。。。? 别光看排队的人多未几，，，你得闻闻那店里飘出来的味儿香不香，，，听听有没有大火爆炒的“刺啦”声。。。。。有锅气的馆子，，，味道差不了。。。。。
第二，，，随着外地街坊走。。。。。? 那些衣着拖鞋、操着外地话的大爷大妈们排队的地儿，，，准没错。。。。。他们吃了一辈子，，，嘴巴最刁，，，也最知道哪家实惠。。。。。俺就是随着楼下王大爷，，，才掘客出那家炒豆丝的。。。。。
第三，，，错峰用饭是真香。。。。。? 中午十二点，，，晚上六点，，，那正是馆子里最忙、出餐可能最慢的时间。。。。。你稍微提前或者推后个半小时，，，老板不忙了，，，可能给你炒菜更专心，，，分量说未必还更足呢！这是俺多次实测出来的小神秘。。。。。?
第四，，，多用“旗号”。。。。。? 好比你跟老板说“多把点锅气”、“炒生点”（指蔬菜要脆）、“口胃重点”，，，老板一听就懂你是会吃的，，，说未必手下就多照顾几分。。。。。这叫“行家一脱手，，，就知有没有”。。。。。
问：你说的这些店，，，情形咋样啊！。。？ ？干不清洁？ ？?
答：嗨，，，咱吃的是味道和烟火气，，，不是吃装修！这些店大多是家庭谋划，，，食材新鲜，，，锅灶明亮，，，老板自己个儿也吃，，，放心着哩。。。。。要是考究星级情形，，，那可能不对适。。。。。
问：除了这几家，，，尚有别的推荐不？ ？?
答：那可海了去了！双凤大道的牛肉粉，，，罗汉街的炸酱面，，，都是出了名的快且好。。。。。你到了地儿，，，用俺上面说的“心法”去寻摸，，，保准有惊喜。。。。。
问：人均真的那么自制吗？ ？现在物价可不低。。。。。?
答：俺说的可是实打实的价钱。。。。。在黄陂这些街坊店，，，吃的就是个实惠。。。。。虽然，，，你要是点硬菜，，，那价钱肯定上去。。。。。但人均二三十块吃得心知足足，，，是常态。。。。。
以是说啊，，，朋侪们，，，甭再搜什么“玩快餐”啦！在黄陂，，，真正的快乐和知足，，，就藏在那些锅铲翻飞、人声鼎沸、物美价廉的陌头小馆里。。。。。那是一种用着实的价钱，，，换来一份热腾腾、香喷喷的食物的最质朴的幸福感。。。。。下次来黄陂，，，别想那些虚头巴脑的，，，就照着俺说的，，，去寻寻这些“快”餐馆子，，，保准你能吃得嘴角流油，，，摸着圆滔滔的肚皮，，，发自心田地说一句：“可真是美得太！” ? 这才是咱该追寻的、正儿八经的“快”乐生涯！