哎呦喂，， ，列位老几位，， ，咱可算从广州回来了！? 上回不跟大伙儿念叨想去尝尝正宗广式早茶嘛，， ，这回目的就一个——“一品香”！网上那叫一个火，， ，嘛攻略都说得去，， ，说得跟不去即是白去广州一样 。。。咱这趟，， ，就本着“是骡子是马拉出来遛遛”的精神，， ，给列位来篇热乎的、带响儿的实地体验报告！
先说结论 。。。号哦优诺霉磺，， ，但嘴一沾工具，， ，嘿，， ，值了！? 真不是跟风，， ，人家那玩意儿，， ，确实有两把刷子 。。。? 您要问详细哪儿好？？？？别急，， ，咱分几个嘎嘣脆的板块，， ，跟您细细道来 。。。
咱是周二上午十点到的，， ，好家伙，， ，门口那步队都拐弯了！? 拿了个号，， ，前头尚有小四十桌 。。。足足等了一个钟头零二十分钟才进去 。。。您要周末去，， ，我劝您及早，， ，八点就去拿号都不冤！
坐下咱也没客套，， ，照着招牌和网友推荐，， ，咔咔点了七八样 。。。头一个必需得是 “招牌虾饺皇”? 。。。介玩意儿是早茶界的试金石！一品香家的，， ，一笼四个，， ，晶莹透亮 。。。用筷子轻轻一夹，， ，您猜怎么着？？？？那皮儿劲道还不破，， ，里头大虾仁，， ，我数了数，， ，一个饺子里头少说包了仨整虾！? 一口下去，， ，鲜甜弹牙，， ，没有半点腥气，， ，掺的那点儿笋丁提鲜解腻，， ，绝了！跟我在别地儿吃的面疙瘩裹虾米仁那完全不是一码事 。。。
第二个惊艳的是 “金莎红米肠”? 。。。介是个嘛呢？？？？外头是软糯的红米皮，， ，中心裹着一层炸得倍儿酥脆的网皮，， ，最里头是丰满的虾仁 。。。一口咬下去，， ，软、脆、鲜，， ，三层口感在嘴里打斗，， ，最后都化成一股香 。。。沾点特调的酱油，， ，嘛懊恼都没了 。。。 ?
像豉汁蒸凤爪，， ，炖得那叫一个烂糊，， ，险些脱骨，， ，豆豉的咸香全进味儿了 。。。干炒牛河，， ，锅气十足，， ，牛肉嫩滑，， ，河粉不油不腻，， ，根根明确 。。。陈皮牛肉丸也挺着实，， ，能吃出陈皮的清香，， ，就是口感稍微扎实了点 。。。唯一以为一般的可能是流沙包，， ，流心是挺足，， ，但咸蛋黄味儿不敷浓，， ，甜度稍微高了点儿，， ，吃一个就有点顶 。。。?
情形就是老牌酒楼那样儿，， ，大厅敞亮，， ，桌挨桌，， ，热闹是真热闹，， ，吵也是真有点吵 。。。? 想安平悄悄说个悄悄话够呛 。。。服务员大姐大姨们，， ，忙得脚不沾地，， ，您要指望海底捞式服务那不可能 。。。但眼力见儿有，， ，添水、撤空盘挺实时 。。。用广普喊“靓女，， ，加点茶”，， ，回应得也快 。。。
有一点得提，， ，上菜速率惊人！? 点完单不到十分钟，， ，刷刷刷险些上齐了 。。。预计是后厨的标准化做得溜，， ，包管了效率 。。。这关于饿着肚子排完队的咱来说，， ，简直是沙漠里的甘霖 。。。
嘈点嘛，， ，就是人太多，， ，想吃的“酥皮水牛奶菠萝包”? 中午之前就卖光了，， ，没尝着，， ，留了个小遗憾 。。。另外，， ，桌子有点小，， ，点多了盘子摆不开，， ，得吃得快，， ，紧着倒地方 。。。?
咱俩人造了二百出面，， ，吃得肚儿圆，， ，还打包了俩点心 。。。人均100块左右，， ，在广州早茶界，， ，尤其这个名气，， ，我以为算中等偏上，， ，不可说自制，， ，但绝对对得起品质和分量 。。。?
您想啊，， ，那虾饺的用料，， ，那红米肠的工艺，， ，都不是瞎搅事儿的 。。。街边小店可强人均五六十，， ，但食材和口感确实有差别 。。。介就像您买玩意儿，， ，一份钱一份货 。。。一品香属于“贵，， ，但让您知道贵在哪儿了”的那种 。。。请外地朋侪、带家人解馋，， ，来这儿不露怯，， ，有面儿 。。。
Q：究竟用不必排队？？？？排多久？？？？
A：? 把“吗”去了 。。。必需排！事情日上午至少准备1小时，， ，周小节沐日？？？？祝您好运 。。。建议早10点前或下昼2点后，， ，能稍微错开点峰 。。。**
Q：有嘛必需点的？？？？有嘛坑要避？？？？
A：虾饺皇、金莎红米肠、豉汁凤爪，， ，闭眼点 。。。干炒牛河水准在线 。。。流沙包、蛋挞这些甜点，， ，看个人喜欢，， ，不算顶级 。。。酥皮水牛奶菠萝包想吃就及早，， ，晚了真没 。。。**
Q：人均消耗究竟几多？？？？
A：? 正常吃，， ，人均90-120元能吃得挺美 。。。想多尝几样，， ，人均150也打得住 。。。茶位费一人8-12块不等 。。。
Q：适合带小孩和老人去吗？？？？
A：? 太适合了！菜品软乎、口胃适中 。。。就是人多吵杂，， ，电梯可能得等，， ，腿脚未便的老人稍微照应下 。。。**
总而言之啊，， ，这一品香，， ，算是在广州早茶地图上扎扎实实戳了个戳儿 。。。? 您要是头回去广州，， ，想体验一把“人声鼎沸”、“美食扎堆”的市井饮茶文化，， ，它绝对是个不会蜕化的选择 。。。排队是修行，， ，味道是回报 。。。它可能不是最自制的，， ，也不是情形最优雅的，， ，但那份扎实的用料、隧道的口胃和扑面而来的烟火气，， ，就是它火了这么多年的底气 。。。
去之前，， ，治理好预期：准备排队，， ，接受喧闹 。。。然后，， ，放下手机，， ，专心尝尝每一道点心 。。。等那口鲜味在嘴里化开，， ，您或许就明确“食在广州”四个字，， ，为嘛能成金字招牌了 。。。? 得嘞，， ，咱就唠到这儿，， ，下回再有嘛好行止，， ，咱再接着分享！?