哎呀， ，，，老乡们， ，，，今儿咱不拉别的， ，，，就拉拉这网上、尚有不少外地朋侪老问起的——“天津一品楼”。。 ?
一提及这名儿， ，，，不少人脑瓜子里就最先转悠咧：这是个甚地方 ？？是用饭的地儿 ？？照旧个甚事业 ？？网上搜吧， ，，，信息零琐屑碎， ，，，有说好的， ，，，有说“也就那样”的， ，，，把人看得更迷糊了。。这不， ，，，俺前阵子恰恰去天津办点事， ，，，心里也惦记着这个“一品楼”， ，，，索性就真金白银去吃了一趟， ，，，探了个事实。。今儿个， ，，，就把俺的所见、所闻、所吃， ，，，一五一十， ，，，跟你说道说道， ，，，保准都是大真话！
首先， ，，，咱得把这个“楼”是甚， ，，，搞灵清。。省得你跑错了地儿， ，，，闹出笑话。。
这“天津一品楼”啊， ，，，它不是指一座有年头的事业楼阁， ，，，像黄鹤楼、鹳雀楼那种。。它最早， ，，，是指天津一家挺著名的饭庄子， ，，，做津菜、鲁菜为主的。。在早几十年， ，，，那在天津卫也是数得上的字号， ，，，考究个“官礼风味”， ，，，意思就是以前达官朱紫宴客用饭的规格和味道。。
但厥后啊， ，，，这餐饮行当日新月异， ，，，老字号也分分合合。。现在咱老黎民嘴里常说的、网上能搜到的“天津一品楼”， ，，，通常指的是一家继续了老字号名头和部分菜系的酒楼。。它详细在哪 ？？就在天津那老城里， ，，，鼓楼那块儿， ，，，南市食物街周围也能寻见它的招牌。。
以是， ，，，你记着喽：“天津一品楼”， ，，，现在主要是一个酒楼的名号， ，，，吃古板天津风味的地儿。。你要是奔着看几百年的古修建去， ，，，那可就要跑偏咧。。
俺去的是鼓楼周围那一家。。门脸儿不小， ，，，看着挺气派， ，，，古色古香的， ，，，有点老派酒楼的意思。。里头装修也是中式的， ，，，大厅敞亮， ，，，也有包间。。咱不说虚的， ，，，就唠唠实的。。
1. 招牌菜， ，，，究竟值不值得点 ？？
既然来了， ，，，肯定得尝尝它家叫得响的菜。。俺们三个人， ，，，点了四五个菜， ，，，有招牌， ，，，也有家常的。。
罾蹦鲤鱼：这可是津菜一绝， ，，，也是它家招牌中的招牌。。? 端上来架势十足， ，，，鱼是带着鳞炸的， ，，，仰面翘尾， ，，，浇上滚烫的卤汁， ，，，“刺啦”一声， ，，，听着就馋。 ？？诟惺撬执嗟， ，，，连鱼鳞都能吃， ，，，糖醋口， ，，，偏甜。。说真话， ，，，形式大于内容。。样子是真悦目， ，，，宴客有体面。。但吃多了有点腻， ，，，并且价钱不菲， ，，，这一条鱼就得一百大几十。。尝个新鲜、图个吉祥行， ，，，自己家里人吃， ，，，得掂量掂量。。
老爆三：这个隧道！腰花、肝尖、肉片， ，，，爆炒得那叫一个嫩， ，，，火候掌握得可以。。咸鲜口， ，，，带着蒜香和酱香， ，，，很是下饭！这个菜， ，，，俺以为是桌桌上最能体现津菜家常风味的， ，，，好评！
八珍豆腐：也是天津名菜。。豆腐炸过， ，，，外脆里嫩， ，，，上面盖着海鲜、肉片、笋子等“八珍”料头勾的芡。。分量足， ，，，味道鲜， ，，，适合口胃清淡点的人。。但说真话， ，，，没吃出太惊艳的感受， ，，，中规中矩。。
锅塌里脊：这个菜做得好欠好， ，，，很见功夫。。它家做得还行， ，，，鸡蛋皮裹着里脊肉， ，，，塌得金黄， ，，，口感条理富厚。。但同样是， ，，，没啥惊喜， ，，，属于不会蜕化的稳妥选择。。
2. 情形与服务， ，，，是个甚体验 ？？
大厅里有点吵， ，，，事实是老牌酒楼， ，，，用饭的人多， ，，，语言声、杯盘声嗡嗡的。。服务嘛， ，，，就是国营老店那种感受。。? 大姐们挺麻利， ，，，但别指望有啥微笑服务、知心问候。。你喊她， ，，，她就来；；；；；；不喊， ，，，她就忙她的。。上菜速率不算慢。。适合不在乎服务细节， ，，，就冲着实惠和味道来的吃客。。
3. 最体贴的， ，，，人均消耗贵不贵 ？？
俺们三人， ，，，点了上面这些菜， ，，，加上主食和饮料， ，，，最后花了四百出面， ，，，人均一百三四十块钱。。在天津的同类老字号酒楼里， ，，，这个价钱算是中等偏上。。比街边小馆贵不少， ，，，但比那些高等新派餐厅又自制点。。菜量普遍较量大， ，，，挺着实， ，，，适合多人聚餐。。你要是想尝尝罾蹦鲤鱼这种大菜， ，，，人均很容易就上一百五甚至更高了。。
唠完着实的， ，，，咱总结一下。。你去“天津一品楼”， ，，，究竟是图个甚 ？？搞清晰这个， ，，，才不白跑一趟。。
你去， ，，，可能是图这几样：
尝个“正宗”与“名气”：就想试试教科书上写的、天津人都知道的那些古板名菜， ，，，像罾蹦鲤鱼、老爆三。。这里能给你一个及格的、标准化的谜底。。?
带外地朋侪体验：情形有天津老味儿， ，，，菜著名气， ，，，摆上桌有体面， ，，，尤其是罾蹦鲤鱼， ，，，视觉效果拉满。。
怀旧与聚餐：许多外地中晚年人， ，，，就认这个老字号的味道， ，，，家里聚餐、办个小事， ，，，选这里不会蜕化， ，，，菜量也够。。
但你也得避开这些“坑”：
别指望“惊艳”：它的味道是古板的、稳当的， ，，，但不是“立异的、惊艳的”。。若是你是个美食猎奇者， ，，，可能会失望。。它更像一个“津菜博物馆”， ，，，展品经典， ，，，但不会变名堂。。
服务别要求太高：就当是去吃食堂姨妈打的饭， ，，，味道着实就行， ，，，服务上的细腻就别想了。。
一个人别去：菜量大， ，，，招牌菜也多是大菜， ，，，一个人点俩菜就吃不完， ，，，还没法多尝几样。。最少也得三四个人一起去， ，，，才华多点几样， ，，，摊低本钱。。
提前问问有没有位：饭点去， ，，，尤其是周末， ，，，很可能要排队。。它家许多外地老主顾。。
Q1：详细位置在哪 ？？好停车不 ？？
A1：鼓楼那里有好几家叫“xx一品楼”的， ，，，你得认准了。。最老牌的那家在南开区城厢中路（鼓楼周围）。。停车是个老浩劫！那里是老城区， ，，，路边车位主要， ，，，饭馆自己的停车场很小。。强烈建议坐地铁去， ，，，地铁2号线鼓楼站下来走不远就到。 ？？档呐筚， ，，，最好提前在周围阛阓或公共停车场找好车位， ，，，再走已往。。
Q2：除了鼓楼， ，，，尚有别的店吗 ？？味道一样不 ？？
A2：有， ，，，别的区似乎也有分店或者关联店。。但老天津人一般认鼓楼这家是“根儿”。。分店的握嗅馍能差未几， ，，，但情形和感受肯定不如老店有谁人“味儿”。。要吃， ，，，照旧建议来老店。。
Q3：适合带小孩和老人去吗 ？？
A3：挺适合。。菜口胃普遍较量“正”， ，，，不辣， ，，，咸鲜为主， ，，，老人小孩都能接受。；；；；；Ｇ樾稳饶， ，，，小孩闹点也没事。。有包间， ，，，家庭聚会不错。。就是人多吵杂， ，，，喜欢清静的老人家可能会以为有点闹。。
Q4：有没有推荐必点， ，，，和万万别点的菜 ？？
A4：必点：老爆三（下饭神器）、罾蹦鲤鱼（尝鲜、宴客必点， ，，，但别指望多好吃）。。可以点：锅塌系列、八珍豆腐。。慎点：一些特殊贵的海鲜， ，，，或者名字花里胡哨的新菜， ，，，性价比可能不高， ，，，不如点它的古板招牌。。
Q5：和“狗不睬包子”、“桂发祥”比， ，，，哪个更值得去 ？？
A5：这没法比， ，，，不是一个赛道。。“狗不睬”现在主要吃包子（也贵）， ，，，“桂发祥”是买麻花的。。“一品楼”是正儿八经吃炒菜、吃席面的地方。。若是你想坐下来点一桌菜， ，，，感受古板津菜， ，，，那一品楼更合适。。
以是啊， ，，，老乡， ，，，你问“天津一品楼”值不值得去 ？？
俺的谜底是：看你是图个甚！? ?
你要是外地游客， ，，，想一次性尝尝罾蹦鲤鱼等古板津菜大菜的样子和味道， ，，，感受下老字号气氛， ，，，那可以去， ，，，点上两三个招牌， ，，，不枉此行。。
你要是天津外地人， ，，，家里来了主要客人， ，，，或者就想找个菜量大、味道稳、宴客不蜕化的地儿聚餐， ，，，那它依然是个可靠的选择。。
但你要是追求极致鲜味、细腻情形、知心折务的美食家， ，，，那可能会以为它“盛名之下， ，，，着实难副”。。
归根究竟， ，，，它就是一个在世的天津餐饮影象， ，，，味道里带着岁月的厚重和顽强。。你去， ，，，吃的可能不但是菜， ，，，尚有那么一点老天津卫的情怀和烟火气。。
去之前， ，，，把俺这篇文再看一遍， ，，，心里有个谱， ，，，保准你吃得显着确白！