划重点：金汤酸辣味是特色，，，，，，适合年轻生齿胃，，，，，，配菜富厚。。 。。。。记得早点去拿号。。 。。。。
哎呦，，，，，，列位好吃嘴儿，，，，，，等哈子！今天不摆玄龙门阵，，，，，，我们来摆点着实嘞——沥林鸡窝，，，，，，究竟哪几家最值得跑一趟？ ？？? 我跟你讲，，，，，，为了这口鲜，，，，，，我脚板儿都跑大了，，，，，，最后硬是总结出三家巴适得板嘞店店，，，，，，包管你吃了不想走！
先说我咋个找到嘞嘛。。 。。。。上个月，，，，，，我跟到几个广东回来嘞朋侪超，，，，，，他们嘴巴刁得很，，，，，，一直念到“沥林啫啫鸡”好逍遥。。 。。。。我一哈就来劲了咯，，，，，，作为一个专业嘞“街巷美食探测器”，，，，，，我肯定要告一哈三！于是专门抽了个周末，，，，，，开车杀已往，，，，，，一家一家嘞吃，，，，，，一家一家嘞比。。 。。。。说真话，，，，，，网上那些攻略看得我脑壳昏，，，，，，要么是广告，，，，，，要么写得水垮垮嘞。。 。。。。以是，，，，，，我今天就来跟你摆点我亲自“肉测”嘞干货，，，，，，绝对不得豁你！?
若是你问外地老饕，，，，，，沥林鸡窝的“祖师爷”是哪个，，，，，，十有八九都会指到这条路止境。。 。。。。荣记这家店，，，，，，莫得啥子 fancy 嘞装修，，，，，，就是街边大排档，，，，，，但人是真的多！我下昼五点半切，，，，，，外头就已经坐满咯。。 。。。。
他家的招牌，，，，，，就是最原始嘞“煤炉砂锅鸡”。。 。。。。老板是个六十多岁嘞阿伯，，，，，，他说他从父辈手上接过这门手艺，，，，，，光是谁人自制嘞酱料配方，，，，，，就有三十几年历史。。 。。。。鸡是现点现杀嘞走地鸡，，，，，，肉质紧实得很，，，，，，一点都不得柴。。 。。。。最绝嘞是谁人汤底，，，，，，用鸡架、猪骨和几十种药材、香料熬足八个钟头，，，，，，你喝第一口就晓得了——鲜得眉毛都要掉下来！?
我点了其中锅，，，，，，分量扎实，，，，，，我们三个人都没吃完。。 。。。。人均或许就 60-70 闷，，，，，，在现在这个物价下，，，，，，真的算是良心价。。 。。。。他家的鸡血也一定要试，，，，，，嫩得用筷子都捻不起来，，，，，，只能用勺子舀，，，，，，资格的“果冻”口感。。 。。。。
划重点：认准煤炉砂锅，，，，，，吃原汁原味。。 。。。。建议错峰，，，，，，否则要等位。。 。。。。
这家店在短视频上火得不得了，，，，，，属于“网红实力派”。。 。。。。我去的时间，，，，，，里头坐嘞好多都是后生仔、小妹崽。。 。。。；；；；；Ｇ樾伪热偌且眯，，，，，有点复古怀旧风，，，，，，适合照相打卡。。 。。。。
可是！人家不是光靠脸用饭嘞。。 。。。。他家的秘制“金汤酸辣鸡煲”，，，，，，绝对是唯一份！和我以前吃嘞所有酸汤鱼、酸菜鸡都纷歧样。。 。。。。问咯老板肥姨，，，，，，她才悄悄说，，，，，，汤底里加了海南黄灯笼椒和新鲜番茄一起熬，，，，，，酸得醇厚，，，，，，辣得清新，，，，，，特殊开胃。。 。。。。我这种平时吃不得好辣嘞人，，，，，，都忍不住喝了三碗汤。。 。。。。?
并且他家嘞配菜名堂多，，，，，，什么三秒响铃卷、手打牛肉丸，，，，，，在锅里涮一哈，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，味道不摆了。。 。。。。人均稍高一点，，，，，，或许 80-90 闷，，，，，，但吃得名堂多，，，，，，体验感很富厚。。 。。。。据我视察，，，，，，晚上七点左右是岑岭期，，，，，，排队要等 20 分钟以上，，，，，，想去嘞朋侪要打好提前量。。 。。。。
划重点：金汤酸辣味是特色，，，，，，适合年轻生齿胃，，，，，，配菜富厚。。 。。。。记得早点去拿号。。 。。。。
这家店是我三更十二点饿得心慌，，，，，，无意发明嘞惊喜！位置有点偏，，，，，，在一个厂区旁边，，，，，，但绝对是“夜猫子”嘞福音。。 。。。。他家主打炭炉+瓦煲，，，，，，烟火气重得嘞，，，，，，隔起半条街都闻获得香味。。 。。。。?
威记的鸡煲是干锅做法，，，，，，酱香味超等浓郁。。 。。。。鸡肉在炭火嘞慢煨下，，，，，，表皮有点焦脆，，，，，，内里照旧嫩滑嘞，，，，，，锅底嘞蒜头和洋葱都煨得融化了，，，，，，拿来下饭，，，，，，简直可以干三碗！他家的鸡杂处理得特殊清洁，，，，，，炒得脆嘞，，，，，，一点腥味都没得。。 。。。。
老板威哥是个夜游神，，，，，，健谈得很。。 。。。。他说好多出租车司机、下夜班嘞工人，，，，，，都是他这里的常 ？？。。 。。。。价钱也实惠，，，，，，一个鸡煲加两个菜，，，，，，人均 50 闷左右就能吃得很知足。。 。。。。这种藏在深巷嘞深夜鲜味，，，，，，吃的不但是一口热乎，，，，，，更是一种人情味。。 。。。。
划重点：深夜营业，，，，，，炭炉干锅酱香浓郁，，，，，，性价比极高，，，，，，充满市井气息。。 。。。。
问：这三家店，，，，，，究竟哪家最好吃？ ？？
答Ｓ帕用“最”，，，，，，只有“更合适”。。 。。。。想吃古板原味，，，，，，切荣记；；；；；；想试新派口胃和洽照相，，，，，，切肥姨；；；；；；想找深夜慰藉和锅气，，，，，，切威记。。 。。。。各有各的巴适！
问：价钱怎样？ ？？会不会遭烧？ ？？
答：我上面写的人均都是实测嘞，，，，，，丰俭由人。。 。。。。沥林这边嘞鸡窝整体价钱都不算贵，，，，，，明码标价，，，，，，只要你不开名酒，，，，，，正常吃，，，，，，人均 50-90 绝对拿下。。 。。。。
问：开车去利便停车不？ ？？
答：荣记和威记在巷子里，，，，，，停车有点详细，，，，，，建议早点去抢车位，，，，，，或者停远点走几步。。 。。。。肥姨那里门口有个小停车。。 。。。。，，，，，相对利便些。。 。。。。
问：除了鸡，，，，，，尚有啥子必点？ ？？
答：鸡血、鸡杂是磨练一家鸡窝优劣的主要标准！另外，，，，，，荣记的腐竹，，，，，，肥姨的响铃卷，，，，，，威记的华丰面（用来收汁），，，，，，都是灵魂搭配，，，，，，必点！
好了，，，，，，关于沥林鸡窝最着名的三个地方，，，，，，我嘞“实战报告”就到这儿了。。 。。。。从老字号的坚守，，，，，，到网红店的立异，，，，，，再到深夜食堂的温暖，，，，，，这三家店基本上把沥林吃鸡的精髓都 cover 完了。。 。。。。?
着实找吃的，，，，，，就跟过日子一样，，，，，，不要光看外貌热闹，，，，，，要自己切尝，，，，，，切感受。。 。。。。希望我这篇用四川话摆嘞“龙门阵”，，，，，，能帮你少走弯路，，，，，，直奔主题，，，，，，吃到最逍遥嘞那一口！记得珍藏一哈，，，，，，下次不晓得吃啥子，，，，，，翻出来看哈就晓得咯！走走走，，，，，，约饭！?