哎哟，， ， ，哥老倌、嬢嬢些，， ， ，你们是不是也在网上搜“呼和浩特野鸡在那里”，， ， ，找得脑壳痛？？? 我跟你们说，， ， ，莫再搜那些水垮垮的帖子了，， ， ，老子前几年在呼市搬砖，， ， ，为找这口隧道的“野味”，， ， ，差点把脚板都走大咯！今天，， ， ，就摆点着实龙门阵，， ， ，把我压箱底的馆子分享出来，， ， ，包管你吃得巴适，， ， ，不受骗！?
一、莫乱跑！你要找的“野鸡”，， ， ，十有八九在这家店！
首先，， ， ，要给外地朋侪说清晰，， ， ，在呼市这边问“野鸡”，， ， ，好多老饕指的可不是天上飞的，， ， ，而是那种特色做法、味道野、肉质鲜的农家菜。。你要是跑到荒山野岭去逮，， ， ，那就要闹笑话咯！?
我吃了不下七八家，， ， ，最后锁死一家，， ， ，资格老，， ， ，味道稳。。店名我就不藏了，， ， ，叫 “牧野人家”? ，， ， ，不过外地人更爱叫它“老张野味”。。为啥子推荐它？？
年头久，， ， ，经得起磨练：这家店在呼和浩特新城区成吉思汗大街那里的一个巷子头，， ， ，开了最少有8年以上了。。招牌都不咋个新了，， ， ，但生意好得吓人，， ， ，特殊是冬天，， ， ，晚上6点事后你去，， ， ，排队等位是家常便饭。。?
味道正宗，， ， ，野趣十足：他家的招牌菜就是铁锅焖野鸡。。鸡是老板联系牢靠的农家收的散养鸡，， ， ，肉质紧实，， ， ，不柴。。用那种老式大铁锅，， ， ，底下烧柴火（现在改成燃气，， ， ，但锅气还在），， ， ，加上土豆、宽粉、榛蘑一起焖。。揭开锅盖谁人香气哦，， ， ，嚯哟，， ， ，满屋子飘，， ， ，口水直接跟到流！? 谁人汤汁，， ， ，你拿来泡饭，， ， ，最少要干三碗，， ， ，不开玩笑！我上次带朋侪去，， ， ，4个人点了其中锅，， ， ，吃得干清洁净，， ， ，还加了份烙饼蘸汤，， ， ，人均也就60块钱左右，， ， ，实惠到住。。
老板是着实人：老板老张，， ， ，内蒙男子，， ， ，话未几，， ， ，但看你若是是第一次来，， ， ，会跟你摆两句，， ， ，推荐合适的菜。。他家的野鸡是限量供应的，， ， ，天天就那么多，， ， ，卖完就莫得咯。。以是，， ， ，我建议你们最好中午去，， ， ，或者晚上5点半前就到，， ， ，否则真的可能跑空。。
二、除了招牌菜，， ， ，这些“隐藏菜单”你也要晓得！
光吃一个鸡，， ， ，那肯定不过瘾噻。。在他家点菜，， ， ，你按到这个套路来，， ， ，包管一桌子人都给你点赞。。
必点组合：铁锅野鸡 + 花卷 + 酸菜。。；；；ň硎翘诠哒羰斓，， ， ，下半截吸饱了鸡汤，， ， ，上半截照旧宣软的，， ， ，一口下去，， ， ，两种口感。。解腻就靠那一碟自家腌的酸菜，， ， ，爽口得很。。?
硬核搭配：试试“野鸡馅饼”。。这个不是天天都有，， ， ，要看运气。。外皮煎得酥脆，， ， ，里头的鸡肉馅儿鲜嫩多汁，， ， ，还带着点汤汁，， ， ，比一般的肉饼香太多了！我上次遇到，， ， ，一个人就吃了俩。。?
清新收尾：来碗羊杂汤或沙葱土豆泥。。虽然主角是鸡，， ， ，但他家的羊杂汤处理得清洁，， ， ，味道醇，， ， ，冬天来一碗，， ， ，全身温暖。。沙葱土豆泥是隧道的内蒙小吃，， ， ，清口，， ， ，惬意。。
三、咋个去？？蹊径、破费、避坑指南一手包办！
详细咋个走：
自驾/打车：直接导航“牧野人家（成吉思汗大街店）”，， ， ，到了周围开慢点，， ， ，注重看右手边一个不太起眼的招牌，， ， ，门口能停七八辆车。。?
坐公交：可以坐K5路、75路到“成吉思汗大街东口”站，， ， ，下来往北边的巷子头走个200米左右就到了。。用手机地图一搜，， ， ，清清晰楚。。
大提要花好多钱：
铁锅野鸡小锅（2-3人）? 或许128，， ， ，中锅（3-4人）? 168，， ， ，大锅（5-6人）? 208。。再加点配菜、主食，， ， ，人均50-80元能吃得很丰盛了。。这个价钱在呼市的特色菜里，， ， ，真的算良心。。?
万万要注重的坑：
别信“超低价”野鸡：有些路边店写着低价野鸡，， ， ，可能用的是速成肉鸡，， ， ，味道天差地别。。记着，， ， ，好食材不自制，， ， ，人均三四十还想吃正宗野味，， ， ，基本不可能。。
提前问清晰：若是人多，， ， ，最好提前打个电话问一下尚有没有位置，， ， ，野鸡还够不敷。。老板电话在网上能搜到。。
情形莫挑剔：就是通俗家常馆子的装修，， ， ，考究高峻上情形的就不要去了哈。。吃的就是谁人热络、隧道的气氛。。
FAQ（我猜你肯定要问）：
问：除了你说的这家，， ， ，尚有没得别的选择？？味道差得远不？？
答：有照旧有，， ， ，好比回民区那里也有几家做类似的。。但我个人以为，， ， ，要么价钱贵一截，， ， ，要么味道不敷“野”，， ， ，少了点柴火气（或者说锅气）。。“牧野人家”是我综合价钱、味道、稳固性，， ， ，排第一的。。若是你时间多，， ， ，也可以去“泽成冰煮羊”那条美食街走走，， ， ，那里餐馆集中，， ， ，但专门做野鸡着名的，， ， ，照旧这家老店。。
问：你说的野鸡，， ， ，是不是保；；；ざ锱？？吃起犯不犯罪？？
答：哎哟，， ， ，我的哥，， ， ，正当馆子卖的，， ， ，肯定是人工养殖的、允许食用的品种嘛！好比一些改良的雉鸡、特种养殖的鸡。。吃的是那种“野生的风味”，， ， ，不是真的去抓保；；；ざ。。放一百个心哈！?
问：适合带娃娃和老人去吃不？？辣不辣？？
答：铁锅野鸡的辣度可以调，， ， ，点菜的时间说“微辣”或者“不辣”就可以。。鸡肉焖得很软烂，， ， ，老人娃娃都咬得动。。土豆、粉条这些娃娃也爱吃。。就是人多的时间有点吵，， ， ，若是娃娃怕吵，， ， ，可以挑下昼人少的时间去。。
以是说嘛，， ， ，在呼和浩特找“野鸡”，， ， ，莫把它想得那么重大，， ， ，更莫跑到歪网站上切问，， ， ，那些信息水得很！? 你就直接定位到“牧野人家”这种老字号馆子，， ， ，味道、价钱、食材都有包管。。
希望我这篇掏心窝子的分享，， ， ，能帮你少走弯路，， ， ，直接吃到鲜味。。若是你们去了，， ， ，以为巴适，， ， ，回来给我点个赞，， ， ，谈论区摆一哈！要是你们还晓得其他宝藏小店，， ， ，也接待分享，， ， ，我们一起吃遍天下！??
（温馨提醒：美食探店有个生齿胃差别，， ， ，我的体验仅供参考哈。。店肆信息可能有变换，， ， ，去之前最好用地图APP再核实一下最新情形哦。。?