哎， ，，，，你可是问对人咧！? 前些天额一外地的把兄弟（好朋侪）来杭州耍， ，，，，张口就问：“都说恁们这儿的勾庄鸡街是块宝地， ，，，，究竟哪几家最攒劲（厉害）？？ ？？？？可不敢让额踩了坑！”
你猜咋？？ ？？？？额二话没说， ，，，，开上额的小车就拉上他直奔勾庄。 。为甚？？ ？？？？由于这条街， ，，，，额吃了没有十年也有八载咧！从当初零零星散几家店， ，，，，吃到现在成了片、成了天气， ，，，，哪家老板是原配， ，，，，哪家是厥后“跟风”的， ，，，，额心里跟明镜儿似的。 。?
今天， ，，，，额就掏心窝子跟你唠唠， ，，，，在勾庄这片“鸡的江湖”里， ，，，，经由无数老饕的嘴和十来年时间筛出来的， ，，，，最着名、最硬核、最值得你专门跑一趟的三家店。 。包管你听完， ，，，，去了就知道该往哪家钻， ，，，，钱不白花， ，，，，肚子不委屈！
你要问勾庄鸡街的“开山元老”是谁， ，，，，十个里有八个会跟你努努嘴， ，，，，指向街口那家永远在排队的“老姚烧鸡”。 。它家连个像样的招牌都没有， ，，，，可那股子混淆了香料与鸡肉的醇厚香气， ，，，，就是最好的招牌， ，，，，顺风能飘出去半条街。 。
它着名， ，，，，出在“资历”上。 。? 街坊邻里都说， ，，，，勾庄“鸡街”的名头， ，，，，最早就是被老姚家这口烧鸡给叫响的。 。老板老姚是个闷头做事的男子， ，，，，从推着小车在街边卖， ，，，，到现在有了牢靠的门脸， ，，，，整整十五年， ，，，，雷打不动。 。额第一次吃照旧2016年， ，，，，那会儿价钱是半只25块， ，，，，现在涨到半只38块了， ，，，，可排队的人只见多不见少。 。为啥？？ ？？？？老客就认这个味儿！
它着名， ，，，，出在“着实”上。 。? 他家的鸡， ，，，，用的是正经三黄鸡， ，，，，当天现杀。 。神秘全在那锅祖传的老汤里， ，，，，听说那汤底就没见彻底凉过， ，，，，日复一日地熬煮、添料、卤制， ，，，，所有的英华都浸润到每一丝鸡肉里。 。? 你买上半只， ，，，，老板麻利地给你剁成块， ，，，，那鸡皮是酱黄油亮的， ，，，，鸡肉酥烂到脱骨， ，，，，连最柴的鸡胸肉都入了味儿。 ？？ ？？？？型耆， ，，，，那手指头上沾的汁儿， ，，，，你都舍不得擦， ，，，，非得嘬清洁不可！
额滴独家攻略：买他家的烧鸡， ，，，，一定要及早， ，，，，最好下昼5点前往。 。额见过最夸张的一回， ，，，，一个年迈开着豪车过来， ，，，，一口吻包圆了其时剩下的6只整鸡， ，，，，把后面排队的人看得直怒视。 。另外， ，，，，他家的鸡胗、鸡爪是隐藏废物， ，，，，卖得飞快， ，，，，能不可买到全靠运气。 。
若是说“老姚烧鸡”是打包带走的王牌， ，，，，那“王姐鸡煲”就是让你必需坐下来、守着炉子的不二选择。 。尤其在秋冬， ，，，，或者夜深人静的晚上， ，，，，这家店的灯光和热气， ，，，，就是最能宽慰人心的保存。 。
它着名， ，，，，出在“服法”上。 。? 跟重口胃的烧鸡、炒鸡差别， ，，，，王姐家主打的是清汤暖锅鸡。 。用的是散养的走地鸡， ，，，，斩成大块， ，，，，只用姜片、红枣、枸杞等寥寥几味， ，，，，在砂锅里逐步煲出一锅金黄清亮的原汤。 。先别急着下菜， ，，，，一定要先喝上两碗汤， ，，，，那叫一个鲜甜温润， ，，，，从喉咙一直暖到胃里， ，，，，惬意得很！?
它着名， ，，，，出在“气氛”上。 。? 这家店没啥装修， ，，，，就是街边大排档的样子， ，，，，塑料凳、矮方桌。 ？？ ？？？？善钦夥菟嬉， ，，，，让人能彻底放松下来。 。三五挚友， ，，，，围着一锅咕嘟咕嘟的鸡汤， ，，，，涮点脆生生的青菜、嫩滑的豆腐、手打的肉丸， ，，，，再蘸上王姐特调的海鲜酱油小米辣碟， ，，，，边吃边聊， ，，，，能坐一晚上。 。额记得有年冬天加班到三更， ，，，，饿得前胸贴后背， ，，，，跑来这儿喝上一锅， ，，，，感受整个人都活过来咧。 。
额滴独家攻略：他家的鸡血和鸡杂是免费送的， ，，，，点一只鸡就送一盘， ，，，，新鲜得很， ，，，，在鸡汤里一涮， ，，，，那叫一个嫩滑。 。人均50块左右， ，，，，能吃得又饱又暖。 。王姐记性可好， ，，，，你去过两三回， ，，，，她就能记着你爱吃啥， ，，，，下回不必你说， ，，，，就直接把菜给你配上了， ，，，，这份人情味， ，，，，也是它着名的主要原因。 。
前面两家是老字号， ，，，，那这第三家， ，，，，就是靠“一招鲜”杀出重围的网红实力派——“小刘炸鸡”。 。它开在鸡街稍微靠里的位置， ，，，，但基础不必你找， ，，，，顺着那股子勾人的油炸混淆辛香料的味道， ，，，，尚有一堆围着等吃的年轻人， ，，，，你就能精准定位。 。
它着名， ，，，，出在“口感”上。 。? 他家的炸鸡， ，，，，跟你在那种连锁快餐店吃的， ，，，，完全不是一回事！用的是天天腌制的鸡翅中和鸡腿块， ，，，，外壳裹粉不厚， ，，，，炸得极其通透酥脆， ，，，，咬下去能听到“咔嚓”一声脆响。 。? 内里的鸡肉却保存了充分的肉汁， ，，，，一点不干柴。 。最绝的是口胃， ，，，，蜂蜜芥末、蒜香酱油、麻辣干碟……少说也有七八种， ，，，，每一种粉料都给得足足的， ，，，，味道特殊犷悍。 。
它着名， ，，，，出在“流量”上。 。? 老板小刘是个“90后”， ，，，，特殊会来事儿， ，，，，自己拍短视频， ，，，，直播炸鸡历程。 。许多人都是刷手机刷到， ，，，，被那金黄酥脆的特写镜头给馋过来的。 。额去的时间问过他， ，，，，他说生意好的时间， ，，，，一晚上光鸡翅就能卖出去两百多斤。 。他家的出餐模式也快， ，，，，基本都是外带， ，，，，切合年轻人“买了就走， ，，，，边走边吃”或者“带回家追剧”的习惯。 。
额滴独家攻略：一定要趁！热！吃！? 这是炸鸡的灵魂。 。额最推荐蜂蜜芥末味和麻辣干碟味， ，，，，一个甜辣刺激， ，，，，一个香麻过瘾。 。价钱是论斤称， ，，，，或许30多块钱一斤， ，，，，买上一斤够两三个人解馋了。 。不过他家排队也挺凶， ，，，，尤其是周末晚上， ，，，，建议错峰。 。
Q：这三家详细在甚位置？？ ？？？？好找不？？ ？？？？
A：你到了勾庄， ，，，，找到那条最热闹、饭馆最多、空气里都是鸡肉香的主街就对了。 。“老姚”在靠近街口， ，，，，“王姐”在中段靠后， ，，，，“小刘”在再往里走的岔口边。 。着实找不见， ，，，，逮住任何一家店的伙计或者等位的客人问， ，，，，没有不知道的。 。
Q：人均或许几多钱？？ ？？？？哪种最划算？？ ？？？？
A：“老姚”人均40-60（半只鸡加点别的）；；；“王姐”人均50-70（主要看涮啥菜）；；；“小刘”人均30-50。 。想吃爽又实惠， ，，，，“老姚”和“小刘”更适合单人解馋；；；“王姐”适合多人聚餐， ，，，，吃个热乎和气氛。 。
Q：营业到几点？？ ？？？？有停车的地方吗？？ ？？？？
A：“老姚”一般卖完就收， ，，，，晚上八九点可能就没了；；；“王姐”做晚餐和夜宵， ，，，，能到晚上12点左右；；；“小刘”是下昼到破晓。 。停车是老浩劫， ，，，，街边车位主要， ，，，，最好打车或者坐地铁到周围再走两步， ，，，，最省心。 。
Q：除了这三家， ，，，，尚有别的推荐不？？ ？？？？
A：有！好比“阿牛炒鸡”? 的大盘鸡也不错， ，，，，但额以为不如前三家有不可替换性。 。这条街妙就妙在你可以一家家试已往， ，，，，先从这三家“顶流”吃起， ，，，，保准不后悔。 。
以是咧， ，，，，伙计， ，，，，下回再有人问“杭州勾庄鸡街最着名的三个地方”在哪、吃甚， ，，，，你就把这篇工具甩给他。 。告诉他：想吃经典醇厚、打包就走的， ，，，，去“老姚”；；；想吃热气腾腾、围炉夜话的， ，，，，去“王姐”；；；想吃酥脆过瘾、年轻潮流的， ，，，，去“小刘”。 。
这条街上的每一只鸡， ，，，，最后都酿成了食客脸上的知足和嘴上的油光。 。它不高级， ，，，，但着实；；；不细腻， ，，，，但愉快。 。? 在这片充满烟火气的江湖里， ，，，，总有一锅、一盘、一袋， ，，，，能恰恰安顿你那一刻的馋与饿。 。得， ，，，，额就说这么多， ，，，，剩下的， ，，，，就等你自家（自己）的嘴去评判咧！走， ，，，，吃鸡去！?