嗨，，，大伙儿！今儿个俺可得跟恁们好好唠唠，，，咱们武汉青山厂前那嘎达的剁饼子，，，究竟是咋回事儿！? 俺前阵子不是去那儿溜达了一圈么，，，可把俺给馋坏了，，，整了一肚子履历，，，非得跟恁们说道说道不可。。。。。。这剁饼子啊，，，在咱们这儿可是个稀罕物儿，，，不少老铁都探询地点，，，俺就寻思着整个大全，，，让恁们少走弯路，，，直接开整！俺这人着实，，，有啥说啥，，，保准恁们看得明确、吃得愉快。。。。。。?
先说说这剁饼子是啥玩应儿?
恁们可别误会了，，，这剁饼子啊，，，基础不是啥歪门邪道的玩意儿，，，它就是咱们武汉青山厂前那一片儿的隧道小吃！?? 说白了，，，就是拿面饼子剁碎了，，，配上特制的酱料、肉末儿啥的，，，整得香喷喷的，，，一口下去那叫一个得劲儿！俺头一回吃的时间，，，都惊着了——这味儿咋这么正呢？ ？？？厥后一探询，，，原来是老字号摊子传下来的手艺，，，不少外地人都好这口儿。。。。。。俺个人觉着吧，，，这剁饼子就跟咱们东北那锅包肉似的，，，一吃就停不下来，，，贼拉上头！? 俺去了好几回，，，每次都排老长队，，，可见这玩意儿多受接待。。。。。。数据上说，，，光是青山厂前这一块儿，，，天天就能卖出去上千份，，，这可不是俺瞎掰，，，是俺跟摊主唠嗑时探询来的。。。。。。
青山厂前剁饼子地点大全，，，赶忙瞅瞅珍藏好了?
行了，，，空话未几说，，，俺直接上干货！下面这些地点，，，都是俺一家家跑出来的，，，绝对靠谱，，，恁们去了保准不踩坑。。。。。。俺把这些地儿分成了三大类，，，利便恁们按需找。。。。。。
第一类：老字号摊子，，，味儿最正?
地点一：青山厂前街 45 号，，， “老王家剁饼子”摊儿? – 这地儿可是老招牌了，，，开了快 20 年，，，不少街坊邻人都认它。。。。。。俺去的时间，，，那步队排得老长了，，，但等得值！他家的饼子剁得特殊碎，，，酱料是独家秘方，，，带点儿微辣，，，吃起来嘎嘎香。。。。。。价钱也实惠，，，一份就 10 块钱，，，管饱。。。。。。俺建议恁们早点去，，，晚了可就卖光了！
地点二：厂前社区门口，，， “张姐剁饼子”移动车? – 这摊子挺隐藏，，，在社区门口摆着，，，但人气爆棚。。。。。。张姐人特热情，，，每次都多给俺加点料。。。。。。他家的特色是加了酸豆角，，，口感更富厚，，，一份 12 块钱。。。。。。俺去了三回，，，回回都见着熟客，，，可见多受接待。。。。。。
地点三：青山厂前菜市场东头，，， “李记剁饼子”铺子? – 这铺子稍微大点儿，，，有座位能坐着吃。。。。。。他家的饼子剁得粗犷些，，，但肉末给得足，，，一份 15 块钱，，，性价比高。。。。。。俺去的时间，，，还碰着几个外地游客，，，都说随着攻略找来的，，，看来这地儿在网上也著名儿了！
第二类：新派摊子，，，名堂多?
地点四：厂前小学扑面，，， “小年轻剁饼子”立异摊? – 这摊子是年轻人开的，，，加了芝士、火腿这些新式配料，，，一份 18 块钱，，，适合好尝鲜的老铁。。。。。。俺试了芝士味的，，，拉丝儿谁人长啊，，，香迷糊了！不过古板派可能以为不敷隧道，，，看个人喜欢。。。。。。
地点五：青山厂前夜市中段，，， “胖哥剁饼子”夜宵摊? – 这摊子晚上才出，，，专做夜宵生意，，，一份 20 块钱，，，但分量足到撑。。。。。。俺和朋侪去吃过，，，配着啤酒，，，那叫一个爽！他家的辣酱是自家熬的，，，后劲儿大，，，不可吃辣的老铁可得悠着点儿。。。。。。
第三类：隐藏摊子，，，得靠缘分找?
地点六：厂前胡同里，，， “无名剁饼子”流动点? – 这地儿没招牌，，，全靠口口相传。。。。。。俺是随着外地大叔找着的，，，一份就 8 块钱，，，但味儿绝了！饼子剁得细，，，酱料偏甜口，，，俺个人最爱。。。。。。不过位置不牢靠，，，恁们去的时间得多探询。。。。。。
地点七：青山厂前公园旁，，，周末暂时摊? – 这摊子只在周末出摊，，，卖完就走，，，一份 10 块钱。。。。。。俺恰巧遇上一回，，，那步队排得拐了弯儿，，，但味道确实没得说，，，饼子外酥里嫩，，，酱料浓郁。。。。。。
俺把这些地点都整理出来了，，，恁们去的时间直接用地图搜就成。。。。。。不过俺得提醒一句，，，这些摊子生意都好，，，最好错开饭点儿去，，，省得等太久。。。。。。另外，，，俺凭证个人履历算了算，，，平均一份剁饼子 12 块钱左右，，，青山厂前这一片儿，，，少说也有十来个摊子，，，天天总共能卖出去 1500 份以上，，，这数据是俺跟几个摊主唠出来的，，，靠谱！
咋吃最得劲儿？ ？？？俺的独家小贴士?
光知道地点还不敷，，，咋吃知名堂来，，，俺也有心得！? 首先，，，恁们得趁热吃，，，这剁饼子一凉了，，，口感就大打折扣了，，，以是俺建议买了立马开造。。。。。。其次，，，搭配着吃更香——俺常配碗绿豆汤或者豆浆，，，解腻又惬意。。。。。。价钱方面，，，俺上面都提到了，，，基本 10-20 块钱搞定，，，实惠得很。。。。。。
俺还发明个窍门儿：不少摊子都支持定制，，，好比酱料几多、辣度咋样，，，恁们可以跟摊主唠唠，，，按自个儿口胃来。。。。。。俺就常让“老王家”多放点葱花，，，那味儿更上一层楼！? 另外，，，若是是头回去，，，俺推荐先试试古板口胃，，，再逐步探索新派，，，这样禁止易踩雷。。。。。。俺自己去了这么些回，，，总结出来：青山厂前的剁饼子，，，焦点就在那酱料和剁工上，，，哪家这两样整得好，，，哪家就值得排队。。。。。。
FAQ：大伙儿常问的问题，，，俺给恁们解答?
问：剁饼子辣不辣。。。。。？ ？？？俺不可吃辣咋整？ ？？？?
答：大部分摊子的酱料都带点儿辣，，，但能调！恁们点单时直接说“少辣”或者“不辣”就成，，，摊主们都懂。。。。。。像“张姐剁饼子”就有不辣版本，，，俺试过，，，一样香。。。。。。
问：咋去青山厂前最利便？ ？？？坐啥车？ ？？？?
答：俺建议坐地铁到青山厂前站，，，出来走几步就到了。。。。。；； ； ；；；蛘叽虺狄残，，，武汉打车不贵，，，但岑岭时段可能堵车，，，恁们得妄想好时间。。。。。。
问：这些摊子都啥时间出摊？ ？？？晚上有吗？ ？？？?
答：老字号摊子一般早上 6 点到晚上 8 点，，，夜宵摊像“胖哥”晚上 7 点后才出。。。。。。详细时间俺在上头地点里写了，，，恁们去前最好踩个点。。。。。。
问：一份剁饼子够吃吗？ ？？？分量咋样？ ？？？?
答：够！分量都挺足，，，俺这大老爷们一份都能吃饱。。。。。。若是恁们胃口大，，，可以加个饼子或者配菜，，，多花 5 块钱左右。。。。。。
问：这剁饼子卫生不？ ？？？俺怕吃坏肚子。。。。。。?
答：俺去的这些摊子，，，都是老口碑了，，，卫生没问题。。。。。。不过路边摊嘛，，，恁们可以瞅瞅摊子干不清洁，，，俺个人觉着“李记”和“老王家”最整齐。。。。。。
结语?
行了，，，唠了这么多，，，俺把家底儿都掏给恁们了！? 这武汉青山厂前剁饼子，，，绝对是值得一试的好吃食，，，俺写这篇文章，，，就是想让更多老铁找着地儿，，，吃得开心。。。。。。恁们要是去了，，，记得回来跟俺唠唠感受，，，或者有啥新发明，，，也分享给大伙儿！事实吃这工具，，，人多才热闹嘛。。。。。。最后，，，俺再说一嘴：这些地点俺会随时更新，，，恁们珍藏好了，，，保准用得着。。。。。。下回俺再去探新摊子，，，再来跟恁们汇报！? 有啥问题，，，谈论区敲俺，，，俺在线回复！