哎呦喂！伙计们，，，今儿个俺可算逮着空儿，，，给大伙儿好生唠唠合肥那“鸡窝”的事儿。。? 咋说嘞？？？自打过了这个马年，，，俺这嘴就馋得不可，，，整天琢磨着哪儿能啃上一口隧道的鸡味儿。。您可甭笑俺，，，这合肥城虽说不小，，，但真要寻摸那着名的“鸡窝”，，，可得费点功夫咧！? 俺前阵子专门跑了好几趟，，，腿儿都遛细了，，，就为给恁们探探路。。这不，，，攒下些心得，，，赶忙跟恁们分享分享，，，保准让恁吃得美、花得少，，，还能捞着独家好行止！?
先说清哈，，，俺这儿说的“鸡窝”，，，可不是啥歪门邪道的地界儿，，，而是咱老饕们对那鸡美食扎堆儿地方的戏称。。? 在合肥，，，这“鸡窝”大都指的是卖鸡菜着名的馆子、摊摊，，，味儿正、人气旺，，，去一回就忘不了。。俺自个儿是打小就好这口，，，从路边摊到老字号，，，尝了个遍，，，今儿就挑那最着名的三个地儿，，，给恁说道说道。。恁可听仔细了，，，俺这全是实打实的履历，，，数据、价钱都记着账本上咧，，，绝不迷糊！?
头一个地儿：老城根儿下的“王记香鸡坊”?
这地界儿，，，俺敢打包票，，，十个合肥人里头有八个都听说过！? 它就藏在那老城墙边儿上的一条巷子里，，，门脸儿不大，，，可香味儿能飘出二里地去。。? 俺头一回去照旧去年蛇年那会儿，，，跟几个老伙计凑热闹，，，效果一吃就上了瘾。。
他家主打的是古板卤香鸡，，，用的是土鸡，，，慢火卤上五六个钟头，，，那肉烂乎得入口即化，，，香料味儿浸得透透的。。? 价钱嘛，，，一只整鸡卖88块钱，，，够三四个人吃，，，人均下来20来块，，，实惠得很！俺特意问过老板，，，他说一天能卖出200多只，，，遇上节沐日还得翻番，，，这数据可做不得假。。
俺最待见他家的独家秘制酱料，，，甜咸口儿带点微辣，，，蘸着鸡肉吃，，，那叫一个美！? 上回俺带娃去，，，小家伙啃得满手油，，，直嚷嚷“再来一份”。。不过恁得及早，，，他家下昼五点开门，，，七点前准卖光，，，去晚了只能闻味儿咧。。俺的建议是，，，周末去的话最好提前电话订上，，，省得白跑腿。。?
尚有个小插曲：去年除夕前，，，俺想去囤点昔时货，，，效果队排得老长，，，全是老街坊，，，可见这口碑不是吹的。。? 俺觉着，，，这地儿胜在味道正、价钱公正，，，就是情形简陋些，，，但吃货们谁在乎这个？？？
第二个地儿：夜市里的“李嫂鸡窝摊”?
要说烟火气足，，，那非得提这夜市摊摊不可！? 它在合肥东头的一个大夜市里头，，，晚上六七点出摊，，，一直熬到后三更。。俺是今年马年正月十五后去探的，，，那会儿天还冷，，，可摊前人挤人，，，热火朝天。。?
李嫂这人直率，，，摊子上就卖三样：香辣炸鸡块、鸡丝汤、鸡杂煲，，，样样是招牌。。? 俺最爱那炸鸡块，，，外皮酥得咔嚓响，，，里头肉嫩多汁，，，辣味儿够劲，，，一份15块钱，，，有半斤多重，，，一个人吃管饱。。据李嫂说，，，她一晚上能卖出去300多份炸鸡块，，，这销量，，，啧啧，，，难怪成了夜市一景。。
数据方面，，，俺蹲点数过，，，岑岭时段一小时能接待50多个客人，，，翻台率极高。。?? 价钱亲民，，，人均20块就能吃美，，，还常搞“买二送一”的活动。。俺上次去，，，碰上个转头客年迈，，，他说每周必来两三回，，，就为这口扎实味儿。。
不过，，，这摊摊是露天，，，下雨天不出摊，，，恁去前最好瞅瞅天气预告。。?? 俺以为，，，这地儿适合年轻人聚堆儿，，，喝点小酒、啃点鸡块，，，那叫一个舒坦。。但情形嘈杂，，，考究情调的就得绕道了。。
第三个地儿：新区的“立异鸡味轩”?
这地儿是俺今年新发明的宝藏，，，在马年开春那会儿火起来的。。?? 它开在合肥新区的一个阛阓里头，，，装修得挺时髦，，，但价钱不唬人。。俺去探店时，，，还琢磨着是不是花架子，，，效果一吃就钦佩了。。
他家玩的是创意鸡菜，，，好比芝士鸡排、酸汤鸡锅啥的，，，融合了南北口胃。。? 俺点了个招牌芝士鸡排，，，一份38块钱，，，鸡排厚实，，，芝士拉丝老长，，，吃一口就幸福感爆棚。。? 人均消耗在50块左右，，，稍贵点，，，但品质对得起价钱。。老板跟俺聊，，，说开业三个月，，，月营业额过了20万，，，可见多受接待。。
独家视角来咧：俺发明他家食材泉源透明，，，鸡肉全是从定点农场进的，，，天天新鲜配送。。? 俺查过他家菜单，，，热量都标得清清晰楚，，，适合俺这种想解馋又怕胖的。。? 上回俺宴客，，，一桌人点了五六个菜，，，花了200来块，，，都说值当。。
不过，，，这地儿饭点得排队，，，周末等位凌驾半小时，，，俺建议恁错峰去，，，好比下昼两三点。。? 情形清洁亮堂，，，适合家庭聚餐，，，俺带老人去过一回，，，他们可喜欢那酸汤鸡锅，，，说暖胃。。
FAQ 常见问题解答?
问：这几个地儿咋去最利便？？？?
答：王记香鸡坊在老城，，，坐地铁2号线到鼓楼站，，，走五分钟就到 ；；；；；李嫂摊摊在夜市，，，公交5路、10路可达 ；；；；；立异鸡味轩在新区，，，开车有停车场，，，或坐地铁3号线。。? 俺建议用地图APP搜详细名儿，，，准没错。。
问：啥时间去人少、不排队？？？?
答：王记最好事情日下昼五点刚开门时去，，，李嫂摊摊晚上十点后人稍少，，，立异鸡味轩事情日下昼茶时段。。？？杀鸶戏沟，，，挤得慌！?
问：价钱咋样？？？有没有优惠？？？?
答：俺上文都提了，，，人均20到50块不等，，，李嫂摊摊常搞活动，，，立异鸡味轩有团购券。。? 省钱窍门是：多关注店家社交媒体，，，俺就捞过一再打折。。
问：适合带娃去不？？？?
答：王记和情形简陋，，，娃可能嫌闹 ；；；；；李嫂摊摊露天，，，娃得看紧 ；；；；；立异鸡味轩最合适，，，有儿童餐和清洁座位。。? 俺自家娃就爱去第三个地儿。。
问：味道辣不辣？？？能定制不？？？?
答：王记和李嫂有辣选项，，，可提前说少辣 ；；；；；立异鸡味轩口胃多，，，能选。。?? 俺这不吃辣的，，，都找着合口的。。
结语?
唠了这么一大通，，，俺可算把合肥这“鸡窝”的底儿给恁揭开了。。? 从老字号的扎实，，，到夜市的热闹，，，再到新派的创意，，，这三个地儿各有各的好，，，保准恁吃得开心。。俺这马年开头就跑这些地界儿，，，体重都添了几斤，，，但心里美啊。?
恁要是信俺，，，就抽闲去尝尝，，，准不后悔。。? 记着俺的话：吃食这事儿，，，就得找对地儿、赶对时，，，别光图自制，，，味儿正才是王道。。有啥不明确的，，，随时来问俺，，，俺这吃货心得多着咧！?? 最后，，，祝恁在马年里，，，吃好喝好，，，日子过得像这鸡味儿一样，，，红火又香浓！??