咳呀！一提及“保定哪有鸡”，，，，，可不敢瞎想！? 咱今儿个可是正经八百、板板正正地唠一唠，，，，，保定城哪哒能寻见那香死个人、馋掉舌头的熏鸡、炒鸡、烧鸡！?
前一阵子，，，，，可把额愁坏咧！外地来的伙计非要吃“保定特色鸡”，，，，，额这老保定，，，，，一时竟让问住咧。。。。网上搜的，，，，，不是游客扎堆、贵得离谱，，，，，就是味道平平、瞎搅人哩。。。。为这事儿，，，，，额可没少“踩坑”，，，，，光是那又柴又咸的所谓“老字号”，，，，，就吃了不下三回，，，，，伙计嘴上不说，，，，，额这老脸可是臊得慌！?
不平输。。。。《钫饩笮郧樯侠，，，，，花了半个月，，，，，穿街走巷，，，，，问老街坊，，，，，寻老味道，，，，，总算摸出点儿门道。。。。今儿个，，，，，就把额这“踩坑”换来的独家觅食地图，，，，，给大伙儿说道说道，，，，，保你吃得美、花得值，，，，，还不丢面儿！??
一、 想吃“保定熏鸡”？ ？？？？？认准这两家，，，，，味儿最“正”！
咱保定熏鸡，，，，，那可是有讲儿的，，，，，色泽红亮，，，，，烟熏味儿入骨，，，，，肉质紧实不柴。。。。
“老槐树”熏鸡（藏在老小区里）
这家店，，，，，地图上你都难搜见！开在双彩小区一个老楼底商，，，，，没招牌，，，，，就窗户上贴了红纸三个字。。。。?
人家一天就做三五十只，，，，，卖完拉倒。。。。额头一回晌午去，，，，，就卖没咧！厥后学精了，，，，，及早去。。。。那鸡，，，，，用的是正经农家鸡，，，，，熏料是果木，，，，，掰开一股子柴火香，，，，，肉丝都渗着琥珀色。。。。记着喽，，，，，他家下昼三点后基本就没货，，，，，得及早！? ?♂?
地点：双彩小区里头，，，，，多问两句。。。。价钱：论只卖，，，，，一只或许七八十，，，，，着实。。。。
“刘氏”百年熏鸡（非遗手艺，，，，，有门脸）
想要个门脸敞亮的，，，，，就去这家。。。。传了好几代，，，，，门口挂着“非遗”的牌牌。。。。?
他家的味儿更“醇”，，，，，听说是老汤基础，，，，，加了十几味药材，，，，，但吃不出药味，，，，，就是香。。。。肉更烂乎，，，，，牙口欠好的老人娃娃也能吃。。。。额常买上半只，，，，，回家就着二两酒，，，，，美滋滋！他家有真空包装，，，，，能送人。。。。? ?
地点：莲池区；； ；；；髀纺瞧，，，，，一探询都知道。。。。价钱：稍贵点，，，，，一只百十来块，，，，，但品质稳。。。。
二、 馋那口“热乎炒鸡”？ ？？？？？这俩馆子，，，，，味道“绝”了！
炒鸡吃的是个锅气，，，，，是谁人酱香浓郁、汤汁能拌三碗饭的劲儿！
“王师傅”地锅炒鸡（大学城边的“神店”）
这家店，，，，，一到饭点，，，，，学生娃娃能把门槛踏破！为啥？ ？？？？？自制、量大、味道猛！? ?
用的是铸铁地锅，，，，，鸡块剁得不大，，，，，好入味。。。。炒得时间刺啦一声，，，，，香味能飘到街扑面。。。。酱料是老板自己调的，，，，，咸香带点微辣，，，，，里头加的宽粉和土豆，，，，，吸饱了汤汁，，，，，比鸡还抢手！人均三四十，，，，，吃得肚儿圆。。。。?
独家服法：一定要加一份“烙饼”，，，，，蘸着汤吃，，，，，香迷糊了！
“王胖子”家常炒鸡（老街坊的食堂）
不开在闹市，，，，，在竞秀区一个老街道里，，，，，来的都是转头客。。。；； ；；Ｇ樾我话，，，，，但桌桌都坐满，，，，，语言得靠喊，，，，，热闹！?
他家炒鸡气概纷歧样，，，，，更偏向“家常”味，，，，，没那么咸，，，，，能吃到鸡肉自己的鲜甜。。。。用的多是小公鸡，，，，，肉嫩。。。；； ；；；箍梢酝镤糖嗖恕⒍垢，，，，，像个小暖锅。。。。感受就像去了个能炒菜的热情邻人家用饭，，，，，舒坦。。。。? ????
提醒：地方小，，，，，最好错开饭点去。。。。
三、 想尝尝“特色烧鸡”？ ？？？？？这家“网红”店，，，，，额替你先试了！
网优势很大的“闫家”驴肉火烧，，，，，都知道吧？ ？？？？？他家隔邻有家卖“电烤鸡”的，，，，，最近可红了。。。。
体验报告：鸡是电烤炉烤的，，，，，皮确实酥脆，，，，，像吃炸鸡的皮，，，，，但里头的肉，，，，，说着实的，，，，，有点“柴”，，，，，不如熏鸡和炒鸡入味。。。。?
优点：出餐快，，，，，一只才三四十，，，，，当个零嘴、图个新鲜还行。。。。你要想尝最隧道的保定鸡，，，，，这家不算首选。。。。但途经买点尝尝，，，，，也不亏。。。。
FAQ（大伙儿常问的，，，，，额一块答了）
问：这几家店，，，，，哪个最值得专门跑一趟？ ？？？？？
答：要是时间紧，，，，，就想吃最“保定”的，，，，，直奔“刘氏”百年熏鸡，，，，，有牌面，，，，，味道正。。。。要是一帮子年轻人，，，，，图热闹、好吃、性价比，，，，，必需去“王师傅”地锅炒鸡，，，，，包管嗨。。。。
问：你说的“老槐树”熏鸡，，，，，真那么难找？ ？？？？？能外送不？ ？？？？？
答：真欠好找，，，，，也没外卖。。。。但有时间，，，，，美食就得带点“寻宝”的劲儿，，，，，吃到的才香。。。。按我说的地儿，，，，，多问两个晒太阳的老太太，，，，，准能找到。。。。
问：除了鸡，，，，，这些店尚有啥必点的？ ？？？？？
答：“王师傅”家必点蘸汤烙饼和“拌三丝”。。。。“王胖子”家可以点个醋溜白菜，，，，，解腻。。。。光吃鸡也枯燥不是？ ？？？？？
问：这些地方，，，，，开车好停车不？ ？？？？？
答：咳，，，，，老店、神店，，，，，停车基本都是老浩劫！“老槐树”和“王胖子”那里，，，，，得在周围小区、胡同里碰运气。。。。“刘氏”和大学城那里，，，，，稍微好点。。。。建议能骑车就别开车！?
结语
你看，，，，，在保定寻摸一口好鸡，，，，，也是一门学问，，，，，不可瞎探询，，，，，得靠“嘴”和“腿”去探。。。。? 额把这些“踩坑”换来的履历，，，，，一五一十都倒给大伙儿了，，，，，就是希望咱外地的朋侪宴客有面儿，，，，，外地的朋侪来了不抓瞎。。。。
说究竟，，，，，吃的不但是个味道，，，，，照旧那份藏在陌头巷尾、灶台炉火里的烟火气和着实劲儿。。。。? 可别再瞎搜“保定哪有鸡”了，，，，，按额这地图去找，，，，，保准错不了！吃完回来，，，，，记得跟额唠唠，，，，，哪家最对你的脾胃！
要是觉着额说得在理，，，，，费心给额点个赞，，，，，让更多馋这口的朋侪瞅见！咱下回再唠点别的“吃”道！?