哎妈呀，， ，，，，最近可是让俺瞅见个新鲜事儿，， ，，，，不少老铁搁网上搜“武汉饼子海选”，， ，，，，给我整得一愣一愣的。。。 。。一最先俺还琢磨呢，， ，，，，这“饼子”是啥新潮玩意儿啊。。 。？ ？？？？? 厥后一探询，， ，，，，好家伙，， ，，，，是俺想岔劈了！这跟咱想的谁人“饼子”它不是一回事儿！今天俺就掰扯掰扯，， ，，，，给大伙儿唠明确了，， ，，，，省得你出去探询闹笑话。。。 。。
一、这“武汉饼子海选”究竟是啥？ ？？？？可别整误会了！
首先咱得把话撂这儿，， ，，，，此“饼子”非彼“饼子”！咱说的这个，， ，，，，那是正儿八经的美食文化选拔，， ，，，，找的是那手艺人，， ，，，，是能做出来贼拉好吃、名堂还多的“饼”的巨匠傅！? 有的是做古板烧饼、锅盔的，， ，，，，有的是整西式烘焙、点心塔的。。。 。。说白了，， ，，，，就是个民间美食能手的PK擂台，， ，，，，谁手艺硬，， ，，，，谁就能上去得瑟得瑟。。。 。。
你可别小看这活动，， ，，，，在武汉那嘎达，， ，，，，这两年搞得是风生水起。。。 。。据俺相识，， ，，，，去年那一届，， ，，，，报名的先生傅和小年轻加一块儿，， ，，，，愣是凌驾了500号人！从十几岁学徒到六七十岁的老传承人，， ，，，，都想来比划比划。。。 。。最后评出来谁人“饼王”，， ，，，，他家店的销量，， ，，，，赛后一个月直接翻了一番还拐弯，， ，，，，你就说厉害不？ ？？？？?
二、这海选究竟咋玩的？ ？？？？跟闯关打怪似的！
流程俺给你摸得门儿清，， ，，，，一共就三大关，， ，，，，听着简朴，， ，，，，过起来可要了血命了。。。 。。
第一关：线上报名秀绝活。。。 。。? 你得先搁指定地方报上名，， ，，，，传一段自己做饼的视频。。。 。。这视频可不可瞎搅，， ，，，，从和面到出锅，， ，，，，手艺咋样，， ，，，，镜头里看得真真儿的。。。 。。评委就瞅你这手法专不专业，， ，，，，样子创不立异。。。 。。俺熟悉个先生傅，， ，，，，就凭一手“蒙眼拉油饼”的绝活，， ，，，，面能拉得跟纸一样薄还一直，， ，，，，直接全票晋级，， ，，，，那叫一个帅！??
第二关：现场实操见真章。。。 。。? 线上过了的，， ，，，，就得去指定园地“实战”了。。。 。。质料人家统一提供，， ，，，，就在划准时间里，， ，，，，做出你的招牌饼。。。 。。这时间不但比味道，， ，，，，还得比速率、造型和稳固性。。。 。。有一回角逐，， ，，，，有个小伙整高科技，， ，，，，用个小测温枪时刻盯着炉温，， ，，，，说他那饼对温度差不可凌驾3度，， ，，，，那叫一个细腻，， ，，，，虽然最后没夺冠，， ，，，，但这钻研劲儿也让不少人记着了。。。 。。
第三关：公共品尝定乾坤。。。 。。? 最后一关最刺激，， ，，，，做好的饼分给现场的观众和专业评审团盲测。。。 。。谁的好吃，， ，，，，谁的有影象点，， ，，，，立马见分晓。。。 。。公共喜欢和专业意见三七开，， ，，，，既不可让角逐太曲高和寡，， ，，，，也得包管专业性。。。 。。俺记得有一年的冠军，， ，，，，是个把外地鲜鱼糕包进饼里的姐姐，， ，，，，那鲜味搭配酥皮，， ，，，，吃了的人都竖大拇指，， ，，，，这立异和外地连系的路子，， ，，，，就走对了。。。 。。?
三、通俗人咋加入？ ？？？？有啥门道没？ ？？？？
你要是也手痒痒想试试，， ，，，，俺给你支几招。。。 。。
首先，， ，，，，别憷场！甭管你是开店的巨匠傅照旧在家自学的喜欢者，， ，，，，都能报。。。 。。官网上有通道，， ，，，，按要求填信息、传视频就行。。。 。。要害是视频，， ，，，，前30秒就得捉住人，， ，，，，别整那些虚头巴脑的开场，， ，，，，直接亮你的绝活！
其次，， ，，，，琢磨点新名堂。。。 。。现在评委们都看腻了千篇一律的工具。。。 。。你想想，， ，，，，能不可把你们家的独门秘方用上？ ？？？？或者连系点武汉外地的食材，， ，，，，好比藕、莲子、武昌鱼啥的，， ，，，，搞个“地区特色饼”，， ，，，，那辨识度“噌”一下就上来了。。。 。。?
最后，， ，，，，心态得放平。。。 。。咱加入角逐，， ，，，，名次是一方面，， ，，，，更主要的是露个脸，， ，，，，熟悉点偕行，， ，，，，学点工具。。。 。。就算没进决赛，， ，，，，你往简历上一写“曾加入武汉饼子海选”，， ，，，，那也是实力的证实，， ，，，，不磕碜！许多外地的餐饮老板，， ，，，，可都盯着这角逐挖人呢。。。 。。
【FAQ环节】
问：这角逐收费不？ ？？？？
答：? 放心，， ，，，，正经官方的海选报名不收费！要是有人管你要报名费、培训费，， ，，，，那可得多长个心眼儿，， ，，，，八成是忽悠。。。 。。
问：一般啥前儿（时间）最先啊。。 。？ ？？？？
答：? 往年看多是开春后，， ，，，，三四月份启动报名。。。 。。你多关注外地美食类的大号或者文旅部分的官微，， ，，，，新闻一出他们准发。。。 。。
问：夺冠了有啥实惠？ ？？？？光有个名头？ ？？？？
答：? 那可不止！除了奖杯证书，， ，，，，通；；Ｉ杏薪苯稹⒏笮蜕桃底酆咸逑嘀甑氖被⑸杏幸欢衙教迕夥驯ǖ佬。。。 。。实惠大大滴有，， ，，，，否则能这么吸引人嘛！
问：做的饼有啥详细要求没？ ？？？？甜的咸的？ ？？？？中的西的？ ？？？？
答：? 规则上一般不限，， ，，，，只要是“饼”这个大领域就行。。。 。。但你得琢磨，， ，，，，最终是给人吃的，， ，，，，以是口胃、创意、卖相、稳固性这几样，， ，，，，一样都不可拉胯。。。 。。
结语：
以是啊，， ，，，，老铁们，， ，，，，下回再听着“武汉饼子海选”，， ，，，，可别寻思歪了。。。 。。那可是咱吃货界和手艺人的一场盛会！? 甭管你是想去显摆伸手，， ，，，，照旧纯粹去凑热闹、饱口福，， ，，，，这活动都值得你搁心里mark一下。。。 。。没准儿下一个靠着一张饼火出圈儿的，， ，，，，就是正在看文章的你呢！得了，， ，，，，俺就唠到这，， ，，，，有啥不明确的，， ，，，，咱谈论区再唠十块钱儿的！