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潮州小巷子里100块究竟能吃啥？？？？？我亲测6家老店，
，
，，，，100元竟能吃到撑！

哎呀，
，
，，，，伙计们，
，
，，，，可算能跟恁唠唠了！? 俺是个嘴馋的，
，
，，，，就爱钻那巷巷里寻摸吃食。。。。上周俺专门跑了一趟潮州，
，
，，，，兜里就揣了一张100块的票子，
，
，，，，俺倒要看看，
，
，，，，在这老城的小巷里头，
，
，，，，这100块钱能翻出甚个浪花儿来！? 效果嘛，
，
，，，，哈哈，
，
，，，，差点把俺撑得走不动道！? 今儿个就把俺的“战绩”跟恁说道说道，
，
，，，，保管恁看了口水直流，
，
，，，，也想立马去试试！?

一、陌头小吃摊：10块20块，
，
，，，，吃得满嘴香！?

俺觉摸着，
，
，，，，想吃隧道味儿，
，
，，，，就得找那街边边、巷口口的小摊摊。。。。门脸儿可能不咋起眼，
，
，，，，但那味道，
，
，，，，绝了！

1. 阿伯手打牛肉丸?

这家是俺乱逛时瞅见的，
，
，，，，一个老阿伯在巷子口乓乓乓地打牛肉。。。。? 俺凑已往一问，
，
，，，，一串丸子才5块钱！俺要了两串，
，
，，，，你猜咋的？？？？？那丸子劲道得呀，
，
，，，，咬一口能弹牙，
，
，，，，里头满满都是肉汁，
，
，，，，香得俺直眯眼！? 阿伯说他一早上能卖出好几百串，
，
，，，，俺信！这10块钱花得，
，
，，，，值！

2. 无名炸豆腐摊?

这家连个招牌也没，
，
，，，，就一口油锅支在那儿。。。。俺是闻着味儿已往的，
，
，，，，金黄黄的豆腐在油里翻腾。。。。? 一份5块钱，
，
，，，，满满一纸碗。。。。俺浇上一点蒜泥盐水，
，
，，，，趁热咬下去，
，
，，，，外头是酥脆的壳壳，
，
，，，，里头是嫩乎乎的豆腐心，
，
，，，，那口感，
，
，，，，绝配！? 俺视察了十来分钟，
，
，，，，买的人就没断过，
，
，，，，好些照旧外地老街坊。。。。数据不数据的不说，
，
，，，，这人气就是硬原理！

3. 甘草水果阿嬷?

逛得嘴里腻了，
，
，，，，正悦目见个阿嬷推着车车卖水果。。。。? 车上摆满了腌好的桃子、芒果、草莓，
，
，，，，亮晶晶的。。。。俺问了价，
，
，，，，阿嬷说“10块钱任选，
，
，，，，给你装满满一盒”。。。。俺挑了四五样，
，
，，，，阿嬷真给俺塞得实实的，
，
，，，，上头还淋了勺甘草汁。。。。酸酸甜甜，
，
，，，，又清新又解腻，
，
，，，，简直是逛吃路上的“救命神器”！? 这性价比，
，
，，，，没谁了！

二、巷子深老字号：30、40块，
，
，，，，吃出老潮州味道！?

有些好店啊，
，
，，，，它就藏在弯弯绕绕的巷子深处，
，
，，，，不是老饕可寻不着。。。。俺随着地图，
，
，，，，也摸到了两家。。。。

4. 老牌粿汁店?

这家店在一条细巷子止境，
，
，，，，门口就摆着几张小桌。。。。俺去的时间都快下昼两点了，
，
，，，，人居然还不少！? 俺点了一碗招牌粿汁，
，
，，，，15块钱。。。。端上来一看，
，
，，，，好家伙，
，
，，，，卤蛋、五花肉、猪肠、豆腐皮铺了满满一层，
，
，，，，底下是稠乎乎的粿汁。。。。俺搅和开了，
，
，，，，连汤带水喝上一口，
，
，，，，卤味的咸香和米浆的醇厚全在嘴里化开了，
，
，，，，暖烘烘的，
，
，，，，舒坦到心窝窝里了！? 老板说，
，
，，，，他这家店开了二十几年，
，
，，，，来的都是熟客。。。。这碗“豪华”粿汁下肚，
，
，，，，半饱了！

5. 百年粽球老店?

这家店的名气可就大了，
，
，，，，俺是问了三个外地人才找见的，
，
，，，，门面古色古香的。。。。? 他家的双烹粽球是招牌，
，
，，，，一个要12块钱。。。。贵是贵了点，
，
，，，，但俺一咬牙照旧买了一个。。。。剥开竹叶，
，
，，，，好大一个！一口咬下去，
，
，，，，半边是甜的豆沙，
，
，，，，半边是咸的蛋黄肉，
，
，，，，甜咸混在一起，
，
，，，，味道竟然一点都不冲突，
，
，，，，反而香得很！? 俺查了资料，
，
，，，，这种手艺传承了上百年，
，
，，，，这12块，
，
，，，，吃的是历史和文化，
，
，，，，俺觉摸着不亏！

三、甜品糖水铺：10块8块，
，
，，，，给肚子收个甜甜的尾！?

吃饱了咸的，
，
，，，，总得来点甜的溜溜缝儿。。。。潮州的甜汤，
，
，，，，也是一绝。。。。

6. 古法鸭母捻?

这家糖水铺就在牌楼街周围的小巷里。。。。? 俺点了一碗招牌鸭母捻，
，
，，，，10块钱。。。。碗里是清甜的糖水，
，
，，，，漂着几个椭圆形的糯米团子，
，
，，，，尚有银耳、红枣。。。。俺一最先还纳闷，
，
，，，，这跟“鸭母”有啥关系？？？？？老板娘笑着诠释，
，
，，，，那团子煮了之后会浮起来，
，
，，，，像白胖胖的母鸭在戏水，
，
，，，，以是才叫这个名儿！? 俺吃了一个团子，
，
，，，，软糯糯的，
，
，，，，里头的芝麻馅流出来，
，
，，，，香甜不腻。。。。一碗下去，
，
，，，，之前吃的咸、香、腻，
，
，，，，全被这清甜宽慰得服帖服帖。。。。这10块钱，
，
，，，，花得那是相当圆满！?

俺的100块钱账单大果真：?

牛肉丸2串：10元

炸豆腐1份：5元

甘草水果1盒：10元

粿汁1碗：15元

双烹粽球1个：12元

鸭母捻1碗：10元

以上小计：62元?

（诶？？？？？咋才花了62？？？？？? 哈哈，
，
，，，，那是由于俺还剩了38块钱！俺厥后用这钱，
，
，，，，又买了杯8块钱的手榨油柑汁，
，
，，，，那回甘的劲儿，
，
，，，，美滋滋！最后30块，
，
，，，，还给俺家娃娃买了点腐乳饼当手信。。。。这么一算，
，
，，，，100块钱花得是干清洁净，
，
，，，，肚皮是圆圆滔滔！?）

FAQ：伙计们可能想问的，
，
，，，，俺先答了！?

• 问：100块两个人够吃不？？？？？?

  答：那要看咋吃了！要是像俺这样，
  ，
  ，，，，样样都想尝一口，
  ，
  ，，，，那两个人分着吃，
  ，
  ，，，，完全够，
  ，
  ，，，，还能吃得更名堂！? 一碗粿汁分着吃，
  ，
  ，，，，一个粽球切开，
  ，
  ，，，，小吃多买两样，
  ，
  ，，，，100块能吃得又富厚又热闹。。。。

• 问：这些店好找不？？？？？用啥地图能寻见？？？？？?

  答：有些在热闹街边，
  ，
  ，，，，有些确着实巷子深处。。。。俺的履历是，
  ，
  ，，，，别光信导航，
  ，
  ，，，，得多动嘴问！? 特殊是问那些外地上年岁的阿伯阿嬷，
  ，
  ，，，，他们指的路，
  ，
  ，，，，保准没错。。。。公共点评和百度地图连系着用，
  ，
  ，，，，差未几。。。。

• 问：卫生状态咋样？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？?

  答：俺去的这几家，
  ，
  ，，，，看着都挺清洁，
  ，
  ，，，，锅灶亮堂，
  ，
  ，，，，吃工具的人也多。。。。俺这铁胃吃完啥事没有。。。。? 不过出门在外，
  ，
  ，，，，恁要是肠胃娇贵，
  ，
  ，，，，就挑人多的、现做现卖的店，
  ，
  ，，，，一般没问题。。。。

• 问：除了吃，
  ，
  ，，，，100块在巷子里还醒目点啥？？？？？?

  答：能。。。。租辆共享电动车，
  ，
  ，，，，在巷子里慢悠悠地转，
  ，
  ，，，，看看老修建，
  ，
  ，，，，摄影相片。。。。? 或者花个二三十块，
  ，
  ，，，，去茶楼听段潮剧，
  ，
  ，，，，感受下老城的慢生涯，
  ，
  ，，，，可有意思了！

结语?

以是说啊，
，
，，，，伙计们，
，
，，，，可别觉摸着100块钱干不了个甚。。。。? 在潮州这老城的血脉——那些弯弯绕绕的小巷子里，
，
，，，，100块钱就是一张通往鲜味的通行证！? 它能让你从陌头吃到巷尾，
，
，，，，从咸的品到甜的，
，
，，，，吃得满心欢喜，
，
，，，，肚皮滚圆。。。。

俺这趟逛下来，
，
，，，，最大的感伤不是“自制”，
，
，，，，而是“着实”和“隧道”。。。。? 这些藏在巷子里的味道，
，
，，，，才是潮州真正的魂儿。。。。下回恁要是去，
，
，，，，也别光奔着大馆子，
，
，，，，就揣上100块钱，
，
，，，，钻进小巷里，
，
，，，，用自己的舌头去寻宝吧！? 包管恁能找着意想不到的惊喜！?

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