哎呦， ，列位哥老倌、嬢嬢些， ，今天摆点儿纷歧样的龙门阵哈。。? 你们在网上搜“浦北鸡婆店”， ，心头是咋个想的嘛？？是不是跟好多年前的我一样， ，听到这个名字， ，眼睛一眯， ，脑壳头瞬间闪过好多问号?， ，然后嘴角不自觉就扬起一抹“你懂的”的微笑？？
莫慌， ，今天我就来好生摆一哈， ，这个“浦北鸡婆店”， ，究竟是个啥子仙人地方。。我敢拍胸口说， ，看完这篇， ，你绝对要倾覆想象， ，顺便清口水流一地！?
记得头一回听到“鸡婆店”三个字， ，我照旧个青钩子娃娃。。隔邻子王大爷摆闲条的时间提了一句：“诶， ，浦北那家鸡婆店， ，味道硬是巴适得板！”
我其时的反映是：眼睛一瞪， ，赶忙把我耳朵捂到。。? 心想， ，王大爷你岁数这么大咯， ，咋个光天化日之下说这些哦！效果遭我老汉儿一个“钉壳”敲在脑壳上：“瓜娃子， ，想啥子哦！人家是卖拌鸡、卤菜的熟食店， ，老板娘人称‘鸡婆’， ，卖的鸡味道一绝， ，各人就叫顺口咯！”
好嘛， ，原来是场乌龙！从谁人时间起， ，我就对这个名字“歪”可是味道“正”的店， ，充满了无限好奇。。以是说， ，第一印象害死人， ，这家店就是个典范的“名字不正经， ，味道超正经”的代表！? 啥子歪的斜的， ，基础不保存， ，人家是正儿八经、持证上岗的美食老字号！
比及我长大， ，能自己坐车随处觅食的时间， ，第一站就杀到了浦北。。按到王大爷多年前的“江湖指點”， ，在一条看起来有点年辰的老街边边， ，终于找到了它。。
谁人阵仗哦， ，简直不摆了！? 还没看到招牌， ，鼻子就先收到了信号——一股浓郁的、复合的卤香混到红油香， ，像一只无形的手， ，把你往那里拖。。? 店门口永远在排队， ，男女老小都有。。店面不大， ，甚至有点简陋， ，但玻璃橱窗里头， ，油光水亮的棒棒鸡、红油耳片、卤肥肠...摆得满满登登， ，谁人颜色之红亮， ，之诱人， ，看起就让人吞清口水。。
我挤进去， ，啥子都没问， ，直接跟到前面嬢嬢的点：“老板儿， ，拌半只鸡， ，多放点笋子！”
老板娘， ，也就是传说中的“鸡婆”（着实是个挺利索的姨妈）， ，手脚麻利得很。。只见她手起刀落， ，“棒棒棒”几下把鸡宰好， ，然后甩进盆盆头， ，加作料、浇红油、撒花生碎和芝麻…那一套行动行云流水， ，像在演出艺术。。最要害的是， ，她舀那勺红油和秘制酱料的时间， ，绝对不手抖， ，给得足足的！
端到手， ，我都等不到找座位， ，就在街边边抽了双筷子夹了一块。。我的天！谁人鸡肉， ，又嫩又入味， ，鸡皮是脆爽的， ，红油香而不燥， ，麻辣味条理富厚， ，回味里头尚有一丝丝甜。。底下的笋子吸饱了汤汁， ，比肉还好吃！我其时的感受就是——王大爷诚不我欺！这几十年的江湖招牌， ，果真是拿硬实力垒起来的！? ?
你肯定要问， ，一家熟食店， ，凭啥子能让人几十年念念不忘， ，还成磷砌“地名”一样的搜索词？？我跟你摆， ，这里头有门道！
? 味道的“灵魂”：那勺秘制红油。。
这是他们家绝对的商业神秘。。我厚起脸皮问过， ，老板娘只笑不说。。但以我吃货的履历判断， ，里头肯定有二荆条、花椒、多种香料的复配， ，并且用的是菜籽油， ，香得醇厚。。最要害的是， ，他们的红油是天天现泼的， ，谁人香气， ，是包装货永远比不了的。。
? 食材的“节气”：宁难堪点， ，不必孬货。。
他们用的鸡， ，不是那种速成白羽鸡， ，是正经的跑山鸡或者三黄鸡， ，肉质紧实有鸡味。。用“鸡婆”的话说：“食材是底板， ，底板歪了， ，你再咋个调味都是空事！” 包括那些笋子、豆筋这些配菜， ，都是当天进货， ，新鲜脆嫩。。
? 谋划的“笨步伐”：不开分店， ，死守味道。。
这么多年， ，不是没人找她谈加盟、开分店。。“鸡婆”都拒绝了。。她的理由很质朴：“我就一双手， ，盯到这一个锅灶， ，味道才不得变。。搞多了， ，搞大了， ，味道水了， ，即是自己把招牌砸了。。” 就这份“轴”， ，反而成了他们最牛的招牌。。各人以为， ，来这里吃到的， ，就是最原始、最正宗的谁人味儿。。
? 价钱的“公正”：几十年了， ，涨得未几。。
在物价飞涨的今天， ，他们家的价钱， ，比起许多网红店， ，真的算良心。。半只鸡三四十块钱， ，拌一大盆， ，够两三个人下饭。。这种物美价廉的着实感， ，才是拴住老街坊胃和心的最终法宝。。
Q1：究竟在哪堂子嘛？？好欠好找？？
答：就在浦北老城区那里， ，你到了问“鸡婆店”， ，年岁大点的外地人都晓得。。详细说就是XX街和XX路交织口周围。。铺面不大， ，眼睛放尖点， ，看到人最多那家就是咯！着实不可， ，开地图搜“浦北鸡婆店”也能找到大致位置。。?
Q2：有些啥子必点菜？？
答：首推肯定是招牌棒棒鸡， ，没得说。。其次， ，他们家的红油耳片切得非薄！， ，脆崩崩的；；卤肥肠料理得清洁， ，卤得软糯入味；；凉拌笋子是隐藏王者， ，必加！吃不得辣的话， ，提前说声“微微辣”， ，老板娘懂的。。
Q3：价钱咋样？？买好多合适？？
答：价钱我上面提了， ，实惠。。一个人， ，拌个四分之一只鸡， ，加份素菜就够了。。两个人， ，半只鸡加个荤素， ，吃得舒惬意服。。? 要是想拿回家招待客人， ，拌一只， ，再拼几个卤菜， ，摆出来绝对有体面。。
Q4：只能打包吗？？有没得位置坐？？
答：店头主要做外卖打包， ，门口有几张浅易桌子凳子， ，可以坐到马上吃， ，但经常没位置。。建议最好打包带走， ，回家配上冰啤酒或者干饭， ，那才是最终享受！?
以是嘞， ，列位朋侪， ，下回你再听到或者搜到“浦北鸡婆店”， ，心头应该清清新爽的了哈。。它不是什么歪门邪道， ，它是藏在市井巷陌里的美食密码， ，是几十年如一日对味道的坚持， ，更是我们这些吃货心中， ，一份活色生香的配合影象。。
在这个啥子都追求快、追求流量的时代， ，尚有这样一家店， ，用最“笨”的要领， ，守着最老的滋味。。这自己就多让人感动， ，你说是吧？？
若是你哪天途经浦北， ，无妨去寻一下这家店， ，买上半只鸡， ，尝尝这口隧道的老味道。。? 我包管， ，你会回来谢谢我的！ ?
（好了， ，口水话说了这么多， ，早超一千字了！希望能帮到你们， ，也更希望这家好店， ，能一直一直开下去！！）