哎,,,,,,伙计们,,,,,,都用饭了冇????今儿个咱不唠远的,,,,,,就说说俺前一阵子去厦门谁人马巷,,,,,,钻了它们那好些个小巷子,,,,,,回来可多人都问俺:“里头吃一回,,,,,,得掏几多银子。。。????”? ? 俺跟你说,,,,,,这还真不是一句“自制”就能叮嘱的事儿,,,,,,里头的门道可多着嘞!俺这回可是实打实地逛、洞开肚皮地吃,,,,,,就为了给你唠个明确。。。。走,,,,,,咱一块儿算算这笔账!?
小序
俺是个贪嘴猫,,,,,,就待见去这种老地界儿寻摸吃的。。。。厦门马巷那块儿,,,,,,老屋子、窄巷子,,,,,,烟火气可重,,,,,,跟那大马路上的景儿完全纷歧样。。。。但头一回去的人,,,,,,心里都打鼓:这巷子深,,,,,,不会坑人吧????吃一顿得几多钱才算不亏????? 俺当初也嘀咕,,,,,,以是去之前做了作业,,,,,,去了之后更是一家家试,,,,,,今天就把俺的“账单”跟履历,,,,,,一五一十地跟你说道说道,,,,,,保准你听了心里跟明镜儿似的!?
一、小吃摊价钱清单,,,,,,从5块到30块都能吃个啥????
咱先说最着实的——价儿!马巷那些小巷子,,,,,,卖的都是外地人吃的家常味,,,,,,价钱比那景区里可是亲民多了。。。。
先说那顶顶实惠的。。。。像“沙茶面”,,,,,,巷子口那家老婶子卖的,,,,,,基础碗就10块钱,,,,,,里头有豆干、鱿鱼卷,,,,,,面条给得足足的。。。。你要是想加料,,,,,,加个炸排骨5块,,,,,,加个大虾8块。。。。俺一般花个15到20块,,,,,,吃得可饱了。。。;;;;I杏“海蛎煎”,,,,,,一份12到15块,,,,,,用的是地瓜粉,,,,,,煎得焦香,,,,,,海蛎也给得着实,,,,,,当个零嘴儿美得很。。。。?
再说说能顶饱的主食。。。。有家做“姜母鸭”的店,,,,,,开在巷子弯弯里,,,,,,半只卖48,,,,,,一整只是88。。。。俺跟朋侪俩人,,,,,,要了半只,,,,,,再点个青菜,,,,,,人均也就30来块,,,,,,吃得满嘴流油,,,,,,鸭子炖得烂乎,,,,,,姜味都进到肉里了,,,,,,可带劲!要是就一个人,,,,,,来碗鸭肉粥也行,,,,,,10块钱一碗,,,,,,里头鸭肉丝不少,,,,,,暖呼呼的。。。。
最后是甜品跟零嘴儿。。。。“土笋冻”你可能听说过,,,,,,俺头一回吃还鼓了鼓勇气,,,,,,一份10块钱,,,,,,冰冰冷凉,,,,,,蘸着芥末酱油,,,,,,味道还挺新颖。。。。“花生汤”一碗5块,,,,,,甜丝丝的。。。。俺算了一下,,,,,,你要是想每样都尝尝鲜,,,,,,预算50块钱,,,,,,能尝三四样,,,,,,肚皮就圆鼓鼓啦!?
二、为啥价钱有崎岖????看清这些门道不亏损!
你光看价儿可能迷糊,,,,,,为啥有的店卖12,,,,,,隔邻就敢卖15????这里头学问大啦!俺给你掰扯掰扯。。。。
首先,,,,,,看位置。。。。? 巷子口的店,,,,,,通常比巷子最内里的要贵个一两块钱。。。。为啥????人家房租高,,,,,,人流量大。。。。“撤⒚,,,,,,同样一碗面,,,,,,巷口的卖12,,,,,,往里走五十米,,,,,,可能就卖10块。。。。味道呢????俺比照过,,,,,,往往巷子深处的老店,,,,,,味道更扎实,,,,,,由于做的都是转头客生意,,,,,,不敢瞎搅。。。。以是啊,,,,,,别嫌往里走费腿,,,,,,能省则省,,,,,,味儿可能还更好!? ?
其次,,,,,,看食材新鲜度。。。。? 这海鲜小吃,,,,,,价儿全在“鲜”上。。。。中午去吃和晚上收摊前往,,,,,,价儿可能纷歧样。。。。俺有一回下昼5点多去,,,,,,有家卖“炸五香”? 的,,,,,,原来一条4块,,,,,,看剩未几了,,,,,,直接3条10块给俺了。。。。为啥????卖不完就不新鲜了呗。。。。以是,,,,,,赶在饭点,,,,,,食材最新鲜,,,,,,但价儿也最硬;;;;;错开岑岭,,,,,,可能捡到实惠,,,,,,但得看运气。。。。? ?
最后,,,,,,也是最主要的,,,,,,看是不是“网红店”。。。。? 有些小店被博主一拍,,,,,,乌泱泱的人都来了,,,,,,它价儿肯定往上飘。。。。俺的履历是,,,,,,看用饭的是不是外地老街坊。。。。要是店里坐的都是说着闽南话的大爷大妈,,,,,,那这家店准错不了,,,,,,价钱也着实。。。。俺随着一群大爷挤着吃过的沙茶面,,,,,,就是又自制又好吃!
三、俺的独家逛吃攻略,,,,,,教你100块吃遍马巷小巷子!
光说理论不中,,,,,,俺给你整个着实的攻略。。。。假设你揣着100块钱,,,,,,咋花最值????俺给你安排得显着确白!
第一站,,,,,,中午饭点(预算40-50块):? 直奔巷子中段,,,,,,找家人气旺的店,,,,,,来碗豪华版沙茶面(加俩料,,,,,,20-25元),,,,,,再配个海蛎煎(15元)。。。。这样加起来40块左右,,,,,,吃得又丰盛又隧道。。。。俺常去的那家叫“阿香姐”(假名),,,,,,她家沙茶汤底熬得浓,,,,,,25块给得超大碗。。。。?
第二站,,,,,,下昼茶时光(预算20-30块):? 溜达着买个土笋冻(10元)尝尝鲜,,,,,,再去喝碗花生汤(5元)或者烧仙草(7-8元)。。。。这时间,,,,,,你可能会遇到卖“满煎糕”? 的,,,,,,热乎乎的,,,,,,一盒10块钱,,,,,,香甜软乎,,,,,,可多人排队买了。。。。这样二十来块,,,,,,歇歇脚,,,,,,尝尝甜头。。。。
第三站,,,,,,晚餐或打包(预算30-40块):? 要是还吃得下,,,,,,可以去那家姜母鸭店,,,,,,打包半只鸭(48元)回去逐步啃。。。;;;;;蛘,,,,,,买点炸五香、芋包这类能带走的小吃,,,,,,每样也就10块上下。。。。100块钱这么安排下来,,,,,,你险些能把马巷的特色小吃吃个七七八八,,,,,,还顿顿都吃美了!?
FAQ
问:一个人去吃,,,,,,是不是不划算,,,,,,点不了几个菜????
答:谁说不中????巷子里的小吃,,,,,,原来就是为一个人用饭准备的。。。。一碗面、一份煎,,,,,,就是一顿饭。。。。许多店都有拼桌,,,,,,热闹着呢,,,,,,一个人吃一点也不尴尬,,,,,,花个二三十就解决问题!
问:那些巷子里的店,,,,,,卫生不得劲吧????
答:哎,,,,,,这你得看。。。。大馆子也有不清洁的,,,,,,小摊子也有特殊考究的。。。。俺的诀窍是:看老板的操作台干不清洁,,,,,,食材是不是敞亮地放着,,,,,,用不必摸过钱的手直接抓食物。。。。俺吃过的几家老店,,,,,,老板娘都料理得利利索索的,,,,,,吃着挺放心。。。。
问:现金照旧手机支付????怕被宰客咋办????
答:现在都通着嘞!手机支付完全管用。。。。至于宰客,,,,,,俺在马巷还真没遇到过。。。。你进去先看看墙上有没有贴价目表,,,,,,有的话就放心点。。。。没有的话,,,,,,点之前问一句“这个几多钱”,,,,,,一般老板都会忠实说,,,,,,俺以为那的人还挺着实的。。。。
问:除了吃,,,,,,巷子里尚有啥可逛的????要花门票钱不????
答:逛巷子自己就不要钱!那些老屋子、老门楼,,,,,,看看挺有意思。。。。有时还能遇到老人在门口品茗下棋,,,,,,那生涯气息,,,,,,比去景点还得劲。。。。你要是有眼力,,,,,,还能淘换点老物件,,,,,,那就看你本事和钱包啦,,,,,,这不强制消耗。。。。
结语
好啦,,,,,,唠了这么多,,,,,,你都听饿了冇????? 总之啊,,,,,,去厦门马巷钻巷子找吃的,,,,,,基础不必慌。。。。你揣个百十块钱,,,,,,带着空肚子跟好奇心,,,,,,就只管往里走。。。。? 望见哪家人多,,,,,,凑上去准没错。。。;;;;;付嗲,,,,,,全看你自己咋安排,,,,,,但不管咋花,,,,,,都能吃得美滋滋的,,,,,,体验到最隧道的厦门味儿。。。。这可比去大酒楼有意思多了,,,,,,是不????下回你去,,,,,,按俺说的试试,,,,,,保准不亏!有啥想问的,,,,,,咱谈论区再唠!