哎呦喂，，，，，，列位老几位，，，，，，咱今儿个可算逮着个能聊到心坎儿里去的地界儿了！? 您猜怎么着 ？？？？“盐城快餐巷子”，，，，，，就这六个字儿，，，，，，在咱这帮馋老倌儿心里头，，，，，，那分量，，，，，，可近年终奖金还得劲儿！? 头些年，，，，，，我也是听一“吃主儿”哥们儿神神秘秘地念叨，，，，，，说有个地儿，，，，，，您要是没在这儿排过队、挤过一身油烟味儿，，，，，，您都欠盛意思说自个儿懂吃。。。打那儿起，，，，，，我这“探店”的瘾头子就算是彻底让他给勾起来了。。。
说走就走，，，，，，腿儿着就奔了那儿。。。头一回去，，，，，，好家伙，，，，，，我那叫一个晕头转向！? 那巷子从外边儿瞅，，，，，，真是不起眼，，，，，，可一扎进去，，，，，，好嘛，，，，，，简直是掉进了“香味儿迷宫”！左边是煎包的滋啦声，，，，，，右边是炒饭的锅铲碰撞，，，，，，前头飘来老卤的厚重，，，，，，后头随着烧烤的烟火气…您这鼻子和耳朵，，，，，，压根儿就不敷使唤！? 我其时就站当间儿发了三分钟愣，，，，，，心里话：介（这）可真是“老鼠掉进米缸里——不知从哪儿下嘴了”！
您可别觉着它就是个通俗的“小吃一条街”，，，，，，那可就外行了！据我跟好几个摊主老爷子的“盘道”，，，，，，这巷子的岁数，，，，，，比好些个网红小年轻的岁数加起来都大。。。早先，，，，，，这就是一片老厂区眷属院的“后勤补给线”。。。先生傅们下班晚了，，，，，，懒得开火，，，，，，就上这儿寻摸一口热乎的、瓷实的、不贵的。。。
“快餐”俩字，，，，，，在这儿是“又快速、又安乐（扎实）”的意思。。。它不跟您讲那些个虚头巴脑的摆盘、分子料理，，，，，，考究的就是一个“锅气足、分量大、味道实”。。。您例如说“老陈鱼汤面”，，，，，，那汤，，，，，，必需是夜里两三点钟用大桶最先熬，，，，，，鲫鱼骨头都得熬化了，，，，，，奶白奶白的，，，，，，清早头一锅，，，，，，那鲜味儿能顺着巷子飘出二里地去！??♂?? 一碗下肚，，，，，，给个局长都不换！老爷子干了快三十年，，，，，，他说：“嘛秘方 ？？？？就是功夫和实诚。。。” 这话，，，，，，我信。。。
在里头摸爬滚打吃了不下二十回，，，，，，我给您摘出几家“硬核狠货”，，，，，，您照着吃，，，，，，准没错：
“小李锅贴”的牛肉粉丝馅儿：我头回就是让这味儿给“劫”道儿的！? 您得站边上瞅，，，，，，那锅贴底面儿煎得焦黄酥脆，，，，，，像一层金甲，，，，，，咬一口，，，，，，“咔嚓”一声，，，，，，里头的汤汁“滋”一下就窜出来，，，，，，混淆着牛肉和粉丝的咸香，，，，，，那知足感，，，，，，绝了！? 价钱也漂亮，，，，，，十二块钱七八个，，，，，，管饱。。。他家伙计翻锅那手法，，，，，，跟耍杂技似的，，，，，，也是街边一景儿。。。
“无名炸物摊”的椒盐排条：这家连个正经招牌都没有，，，，，，就一小推车，，，，，，但下昼四点一过，，，，，，步队能排到巷子口。。。他家的排条，，，，，，面粉裹得极薄，，，，，，全是实打实的里脊肉，，，，，，炸得外酥里嫩，，，，，，撒上秘制椒盐粉和孜然，，，，，，一口下去，，，，，，肉汁在嘴里爆开，，，，，，香得人直迷糊。。。十五一斤，，，，，，半斤就够解馋，，，，，，是周围大老爷们儿、小闺女们的最爱。。。
“大娘粽子铺”的蛋黄大肉粽：您可别以为粽子非得端午节吃。。。他家粽子，，，，，，一年四序，，，，，，早上六点开卖，，，，，，不到九点准光。。。米是酱油糯米，，，，，，油润喷香，，，，，，肉是肥瘦相间的五花，，，，，，炖得近乎融化，，，，，，最绝的是那颗咸蛋黄，，，，，，流油、起沙，，，，，，跟糯米肉香混在一块儿，，，，，，黏黏糊糊，，，，，，吃完舔叶子都不夸张。。。六块一个，，，，，，顶一顿早饭。。。
想去这儿吃得舒坦，，，，，，您得听我几句掏心窝子的“攻略”：
嘛时间去最好 ？？？？? 避开正经饭点儿！好比下昼两三点，，，，，，或者晚上八点往后。。。饭点儿去，，，，，，那不是用饭，，，，，，那是“抢饭”！您得做好“站着吃、蹲着吃、边走边吃”的心理准备，，，，，，介（这）才是这儿的正宗服法。。。?
怎么点菜最“在行” ？？？？? 别一家吃饱！“少吃多餐”，，，，，，多尝几家。。 ？？？Ｍ募彝獾卮笠舐枧哦佣，，，，，，您就跟上，，，，，，准是经由人民磨练的。。。点单时别犹豫，，，，，，语速要快，，，，，，“老板，，，，，，来份这个，，，，，，在这吃！”? 显得您像个 ？？？？。。。
独家视角：介（这）儿吃的不是饭，，，，，，是人情圆滑。。。? 您看那修自行车的大爷，，，，，，端着碗面坐马路牙子上跟煎饼摊主谈天； ；下班的白领，，，，，，熟练地穿过人群打包一份炒饭； ；下学的小孩，，，，，，举着根炸串吃得满嘴油…这儿就是一个微缩的、热气腾腾的民间社会。。。数据 ？？？？我觉着最好的数据就是，，，，，，凌驾七成的摊位，，，，，，谋划了十年以上，，，，，，靠的就是街坊四邻这张嘴“投票”投出来的。。。
Q：详细在哪儿。。 ？？？？好停车吗 ？？？？
A：您地图搜“快餐巷”就能定位。。。万万万万别开车去！? 压根儿没地儿停，，，，，，腿儿着或者骑个共享单车最灵。。。
Q：卫生状态咋样 ？？？？
A：咱这么说，，，，，，追求米其林情形服务的，，，，，，您就别来受罪了。。。这就是充满烟火气的市井小摊，，，，，，但老摊主们都格外看重“吃坏肚子”这块招牌，，，，，，食材和用油您基本可以放心，，，，，，都是做恒久生意的。。。
Q：最推荐给第一次去的人吃啥 ？？？？
A：一碗“老陈鱼汤面”，，，，，，再加二两“小李锅贴”，，，，，，黄金搭配，，，，，，有干有稀，，，，，，有鲜有香，，，，，，破费不到三十，，，，，，就能获得顶级知足感！?
Q：适合带小孩或者老人去吗 ？？？？
A：小孩可能喜欢，，，，，，热闹，，，，，，小吃名堂多。。。但老人若是不喜欢拥挤和站着用饭，，，，，，就别带来了，，，，，，体验可能不太好。。。
以是说啊，，，，，，列位，，，，，，“盐城快餐巷子”? 它早就不是一条简朴的巷子了。。。它是一个味觉的信仰，，，，，，一段都会的影象，，，，，，一场流动的盛宴。。。它用最直接、最生猛的方式告诉您：美食的最高境界，，，，，，往往就藏在最嘈杂的市声和最通俗的灶台之间。。。? 您要是还没去打过卡，，，，，，听我的，，，，，，抽闲去一趟，，，，，，包管您吃得满嘴流油，，，，，，还琢磨着下回嘛时间再来！? ??? 这地方，，，，，，去一次，，，，，，就想一辈子。。。