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新会仁义市场小巷?_老饕私藏美食荟萃地_怎么去、有啥吃一篇讲透

哎呀，，
，兄弟伙，，
，今天摆哈龙门阵，，
，必需跟你摆一哈新会谁人仁义市场后头，，
，弯弯绕绕的小巷巷，，
，简直是个宝藏！你莫看外头谁人市场闹哄哄的，，
，一钻到后巷里头，，
，嚯哟，，
，完全是另外一个天下。。。。。。我敢打包票，，
，好多外地年轻崽儿都不晓得里头有好巴适！?

上盘我带个广州来的朋侪去逛，，
，他直接惊抓抓地喊：“哩D先系人世烟火气啊。。。。。” 冇得错，，
，哩度就系甘正！??♂??

板块一：巷子在哪凯？？？？？？摸获得不？？？？？？（附独家定位图）

先莫慌，，
，我晓得你第一反映肯定是：“讲得天花乱坠，，
，我哪个去找嘛？？？？？？” 放心，，
，我不得豁你。。。。。。?

仁义市场你晓得噻？？？？？？就在新会中心南路那里。。。。。。你莫去钻市场正门哈，，
，正门进去是卖菜的阿叔阿婆主场。。。。。。你要绕到市场个背脊后头，，
，或者从侧边滴“贤洲街”那头切入。。。。。。

认准几个标记：

1. “XX士多”（店名我就不讲全了，，
   ，省得像打广告）旁边有个窄口口。。。。。。

2. 看到地上湿漉漉滴，，
   ，有阿姐蹲到择菜，，
   ，就对头了。。。。。。

3. 鼻子闻到一股混到一齐的卤水香、煎炸味同埋淡淡海鲜味，，
   ，你的导航就正式启动咯！??

我手绘了个浅易方位图（脑补哈），，
，你按到走，，
，十有八九不得拐：

亨衢 --> 看到仁义市场招牌 --> 莫进正门 --> 贴到右边修建走 --> 注重小路口 --> 闻到香味 --> 恭喜你，，
，解锁乐成！简朴不？？？？？？

板块二：巷子里头，，
，究竟有些啥子“仙人”档口？？？？？？（亲测盘货）

进到巷子，，
，你的眼睛和肚皮就要最先打斗咯！窄窄的一条道，，
，双方密密麻麻都是档口，，
，有些摆了十几年，，
，摊主都从小伙子酿成大叔咯。。。。。。我挨到给你摆几个“必食点”：

1. 阿伯的牛杂煲 ?

哩个绝对是“巷魂”！一个满头鹤发阿伯，，
，推个铁皮车，，
，日日下昼三点半准时泛起。。。。。。佢个牛杂，，
，焖到软糯入味，，
，又唔会太烂，，
，秘制酱汁带滴甜，，
，捞上面筋同萝卜，，
，食完连汁都想饮埋！?15蚊一小煲，，
，两个人食到饱。。。。。。我实测过，，
，周末去晚过四点半，，
，肯定卖晒。。。。。。冇得店面，，
，就两三张折台凳，，
，吃滴就系哩种风味。。。。。。

2. 莲姨的鱼皮角云吞面 ?

躲在一个绿色铁皮棚下面，，
，莲姨自己包自己煮。。。。。。佢个鱼皮角，，
，系用鲮鱼肉打成皮，，
，爽口弹牙，，
，馅料扎实。。。。。。云吞系旧时个味道，，
，大地鱼汤底好浓郁。。。。。。好多街坊由细食到大，，
，宜家带住自己个仔女来食。。。。。。一份云吞面先卖10蚊，，
，良心到喊！???

3. “油炸鬼”匹俦的万物皆可炸 ?

哩对匹俦，，
，个油锅恰似哆啦A梦个百宝袋！除咗经典油条，，
，佢地炸噶芋虾、甘薯片、咸煎饼，，
，真系香到晕！特殊是现炸的芋虾，，
，外脆内软，，
，芋头香味好浓。。。。。。我每次途经，，
，身体都好忠实咁行已往…减肥？？？？？？听日先啦！? 均价2-5蚊就有生意。。。。。。

4. 神秘糖水车 ?

一个姨妈，，
，开部三轮车，，
，摆几个不锈钢桶。。。。。。芝麻糊、绿豆沙、龟苓膏，，
，所有自己磨自己煮。。。。。。芝麻糊浓到糊勺，，
，龟苓膏回甘劲足，，
，落足料。。。。。。热天时饮碗冰冻绿豆沙，，
，透心凉！价钱嘛，，
，5蚊一碗，，
，多年冇加价。。。。。。不过姨妈好随心，，
，落雨可能就不来，，
，吃到靠缘分。。。。。。

板块三：点样先算“会逛”？？？？？？老雀私房攻略+冷知识

哩度唔单止系食，，
，更系一种生涯。。。。。。想融入其中，，
，你就要：

? 黄金时间：? 下昼3点到6点。。。。。。太早好多档未开齐，，
，太夜好多好野卖晒咯。。。。。。

? 点餐黑话：? “阿伯，，
，要个细煲，，
，加多份面筋。。。。。。”“莲姨，，
，云吞面走韭。。。。。。” 咁样讲，，
，佢地就知你系识途老马。。。。。。

? 照相礼仪：? 影食物同情形，，
，阿叔姨妈一般好接待。。。。。。但系影人（尤其系档主）之前，，
，最好微笑下，，
，打个招呼，，
，问声“影张相得唔得？？？？？？”，，
，人情味就系咁来噶。。。。。。

再讲两个冷知识：

• 巷尾有档卖咸酸（腌渍水果）的，，
  ，佢个腌芒果仲有辣椒盐蘸，，
  ，味道一试上瘾，，
  ，听说配方系祖传的。。。。。。

• 有档卖手工竹升面的，，
  ，唔系日日开，，
  ，但系出面大酒楼都来哩度拿货。。。。。。你见到有得卖，，
  ，坚决入手翻屋企自己煮！

• 哩条巷，，
  ，二十几年前着实系条河涌边，，
  ，厥后填咗先酿成而家咁。。。。。。以是老一辈街坊有时都会话“去涌边买野”。。。。。。

【FAQ】你肯定想问滴哩滴问题

Q：情形卫生唔唔好啊。。。。？？？？？？

A：讲真，，
，同大酒楼肯定冇得比，，
，地面有时湿滑，，
，台凳有滴残旧。。。。。。但系，，
，食物处理同用料，，
，街坊生意，，
，佢地更注重口碑，，
，我食咁多年都冇“中过招”。。。。。。介意情形就唔好去咯，，
，哩度吃滴系风味同人情。。。。。。

Q：消耗贵唔贵？？？？？？

A：平到笑！? 两个人，，
，50蚊可以食到揽住个肚皮走。。。。。。人均20-30蚊已经很是富厚。。。。。。

Q：适合带小朋侪去吗？？？？？？

A：适合带小朋侪来见识下咩叫“市井文化”，，
，但巷窄多车（电动车），，
，一定要牵实。。。。。。有滴档口有“宝宝凳”，，
，好知心。。。。。。

Q：除咗食，，
，有冇野买？？？？？？

A：有！邻近收档（黄昏6点几），，
，巷口滴菜档、水果档会平价清货，，
，D菜又平又新鲜。。。。。。师奶们最钟意哩个时间来“扫平货”。。。。。。

结语：点解我要写哩篇野？？？？？？

由于我以为，，
，哩滴地方就快冇咯。。。。。。?

都会越起越快，，
，个个都去逛阛阓、打卡网红店。。。。。。恰似哩滴藏到市场背后，，
，靠口碑同手艺生涯了几十年个老街坊小档，，
，真系见少买少。。。。。。佢地代表噶，，
，唔单止系味道，，
，更系一种逐步来、人情味浓的生涯方式。。。。。。

我唔想第日同的子孙讲：“阿爸细个个阵，，
，有条巷好正…” 然后佢地只能在网上搜到滴模糊不清的信息。。。。。。以是，，
，我今日用最隧道噶话，，
，纪录低佢。。。。。。?

哩篇文章，，
，就系一张地图，，
，一份影象。。。。。。若是你都想去感受下，，
，记得，，
，带多一个胃，，
，同埋一颗放松滴噶心。。。。。。去同阿伯莲姨倾下计，，
，食碗热腾腾的云吞面。。。。。。你会发明，，
，最好噶风味，，
，同最暖噶人情，，
，往往就系哩滴不起眼噶转角位。。。。。。??

得闲，，
，去行下啦。。。。。。??♂??

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