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郑州巷子除了胡辣汤，
，
，，，
，还藏着啥俺们不知道的味儿？？？？

咦～！一提及咱这的巷子，
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，，，
，好些人（特殊是外来的朋侪）头一个想到的就是“喝胡辣汤、吃烩面去！”? 这话是没差，
，
，，，
，那些着名哩老店，
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，，，
，好多都窝在弯弯绕绕的巷子里头。。？？？？赡阋婢踝牛
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，，，
，郑州的巷子就只是个“用饭的地儿”，
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，那可就大错特错了！今儿个，
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，，，
，盎页眷着您，
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，不走亨衢，
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，专钻小巷，
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，去咂摸咂摸那些被高楼影子盖住的老味儿、人情味儿跟故事味儿。。。??♂?

俺是个老郑州了，
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，，，
，打小就在经纬广。。。ɡ瞎蕹В┠瞧南镒永锎艽。。。那时间，
，
，，，
，巷子就是整个游乐。。。
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，，，
，谁家煤炉上炖的肉香了，
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，，，
，一闻就知道。。。现在虽说随处是“拆”字，
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，可总尚有些巷子，
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，像老树的根一样，
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，扎得深，
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，留着这座城最活泛的呼吸。。。您要是不信，
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，就跟俺的步子，
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，咱往下瞅瞅。。。

一、 香，
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，可不但是饭香：巷子是座“活哩”博物馆

头一宗，
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，咱得说说这巷子里的“老物件”。。。您去博物馆看的是玻璃柜里头的，
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，，，
，咱巷子里的，
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，，，
，可是摸得着、用着的“活文物”。。。

• 门墩、砖雕跟老树：在管城街那片儿的老巷子，
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  ，，，
  ，您注重看，
  ，
  ，，，
  ，好些老院子的门墩儿还在。。。有鼓形的，
  ，
  ，，，
  ，有狮子形的，
  ，
  ，，，
  ，上头磨得光溜溜的，
  ，
  ，，，
  ，那是几多代人哩裤腿磨出来的。。。墙上的砖雕，
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  ，，，
  ，哪怕就剩半个花瓣、一片叶，
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  ，，，
  ，那手艺，
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  ，，，
  ，现在机械可刻不出来。。。俺记得书院街有棵老槐树，
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  ，，，
  ，三个人都抱不住，
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  ，，，
  ，树下头永远有几个下棋的老爷子，
  ，
  ，，，
  ，那棋盘都快成树的一部分了。。。?

• 声音博物馆：早上五六点，
  ，
  ，，，
  ，您去岗坡路、市民新村那些巷子听听。。。唰唰的扫地声、哗啦啦的倒炉灰声、收音机里刺刺拉拉哩豫剧声、尚有“豆腐~热豆腐~”的长吆喝……这些声音混在一块，
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  ，，，
  ，就是老郑州最隧道的起床号。。。现在住小区，
  ，
  ，，，
  ，您上哪儿听这“立体声”去？？？？

• “活地图”就收人家：您要在巷子里迷了，
  ，
  ，，，
  ，别掏手机地图，
  ，
  ，，，
  ，逮个坐着晒太阳的老太太问，
  ，
  ，，，
  ，准成。。。“闺女，
  ，
  ，，，
  ，你去谁人地方。。？？？？从这个口儿进去，
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  ，，，
  ，望见个红门右拐，
  ，
  ，，，
  ，再望见个压水井（现在少啦）左拐，
  ，
  ，，，
  ，头一家就是！”她比GPS都精准，
  ，
  ，，，
  ，里头还带着几十年的影象。。。

二、 味，
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，是百家饭的味：巷子是个不挂牌的“人情食堂”

再说说吃。。。除了那些网红店，
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，巷子里的吃食，
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，那才是“家常”的最高境界，
，
，，，
，吃的就是个“信”字。。。

• “楼下姨妈”的私房菜：俺以前住汝河小区那片，
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  ，，，
  ，有栋楼一楼的姨妈，
  ，
  ，，，
  ，包的包子那是一绝。。。她也不开店，
  ，
  ，，，
  ，就是老邻人们提前打招呼：“王姨妈，
  ，
  ，，，
  ，明儿留三十个韭菜粉条包！”她用的粉条是自己下乡收的红薯漏的，
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  ，，，
  ，韭菜是早上去挑的，
  ，
  ，，，
  ，? 那味道，
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  ，，，
  ，连锁店打死都做不出来。。。这不是生意，
  ，
  ，，，
  ，是邻里情分。。。?

• 流动的“江湖宴”：炎天黄昏，
  ，
  ，，，
  ，巷子就成了餐厅。。。家家把小桌子、小马扎搬出来，
  ，
  ，，，
  ，在路灯底下开饭。。。张家炒了虾尾，
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  ，，，
  ，给李家端一碗；；；；；
  ；李家烙了菜馍，
  ，
  ，，，
  ，给对门送两张。。。小孩儿端着碗，
  ，
  ，，，
  ，能从巷子头吃到巷子尾。。。啥叫“远亲不如近邻”？？？？这就是！? 现在住对门都不熟悉，
  ，
  ，，，
  ，上哪儿找这滋味去？？？？

• “隐藏款”小吃：大饭馆吃不着的，
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  ，，，
  ，这儿都有。。。好比? “荆芥”? ，
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  ，，，
  ，这仙人菜，
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  ，，，
  ，出了咱这儿好多人都没听说过。。。炎天，
  ，
  ，，，
  ，巷子口常有推车卖“荆芥黄瓜”，
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  ，，，
  ，或者下碗捞面条，
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  ，，，
  ，非得掐一把荆芥拌进去，
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  ，，，
  ，那股子清凉的香气，
  ，
  ，，，
  ，才算齐活！尚有“炒凉粉”，
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  ，，，
  ，必需得是路边摊，
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  ，，，
  ，用扁锅炒得焦黄，
  ，
  ，，，
  ，那口焦皮是灵魂。。。您说，
  ，
  ，，，
  ，这滋味，
  ，
  ，，，
  ，是不是藏在巷子里的废物？？？？

三、 劲，
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，是生涯哩韧劲：巷子里有最“扛事儿”的人生

最后，
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，咱得说说巷子里的人。。。这儿是都会的褶皱，
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，，，
，藏着最真实、最“扛磨”的生涯。。。

• “守艺”的师傅：在西郊的老巷子，
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  ，，，
  ，您可能还能撞见绱鞋的、扎鸡毛掸子的、弹棉花的内行艺人。。。铺面小得转不开身，
  ，
  ，，，
  ，可工具擦得锃亮。。。俺熟悉个修钟表的老爷子，
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  ，，，
  ，在缺乏五平方的小屋里干了四十年，
  ，
  ，，，
  ，他说：“机械做的表准，
  ，
  ，，，
  ，但人心里得有个准儿。。。”他修的不但是表，
  ，
  ，，，
  ，是时间，
  ，
  ，，，
  ，是信任。。。?

• 年轻人的新“巷子梦想”：可别以为巷子里全是老的。。。现在有些年轻人，
  ，
  ，，，
  ，嫌大阛阓租金贵、没特色，
  ，
  ，，，
  ，专门往海滩街、黄河路这种有味儿的老巷子里钻。。？？？？鲂⌒〉目Х裙荨⒐抛诺辍⑹虑槭。。。他们把破墙刷成粉色、蓝色，
  ，
  ，，，
  ，在老窗户上挂上干花，
  ，
  ，，，
  ，老旧和新潮就在这儿打斗又融合，
  ，
  ，，，
  ，劲道十足！这是老巷子的新活法。。。

• 新闻集散地：店主儿子考学了，
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  ，，，
  ，西家闺女出嫁了，
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  ，，，
  ，谁生病了，
  ，
  ，，，
  ，谁家需要资助了……巷子的情报系统，
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  ，，，
  ，比啥业主群都高效，
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  ，且充满温度。。。这种“熟人社会”的联络，
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  ，，，
  ，在高楼里险些断了。。。正是这种联络，
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  ，，，
  ，让日子过得扎实，
  ，
  ，，，
  ，遇到难处，
  ，
  ，，，
  ，心里不慌。。。

四、 常见问题答疑（FAQ）

• 问：你说的这些巷子都在哪儿。。？？？？给个详细地点呗！

  答：详细门牌号真欠好给，
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  ，由于好多不是景区，
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  ，，，
  ，它就是住民区。。。但俺给您指几个片区，
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  ，，，
  ，您去里头“瞎”转，
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  ，，，
  ，保准有收获：管城区-一律街、代书胡同片区；；；；；
  ；中原区-国棉厂老生涯区（像三厂、四厂）里边；；；；；
  ；金水区-康健路周围的老胡同；；；；；
  ；二七区-铁路局周边的老巷子。。。记。。。
  ，
  ，，，
  ，最好的风物都在“主干道”的旁边岔进去的小路里。。。

• 问：去巷子里逛，
  ，
  ，，，
  ，啥时间最好？？？？

  答：两个黄金时间！一是清早（6-8点），
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  ，，，
  ，看烟火气，
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  ，，，
  ，听市井声。。。二是黄昏（5-7点），
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  ，看下班下学的人流，
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  ，，，
  ，闻各家各户最先做饭的混淆香气，
  ，
  ，，，
  ，感受最浓的生涯气。。。大中午的，
  ，
  ，，，
  ，巷子里静，
  ，
  ，，，
  ，反倒没意思。。。

• 问：进去瞎转，
  ，
  ，，，
  ，会不会打搅人家生涯？？？？

  答：会！以是咱得懂规则。。。人家在门口用饭，
  ，
  ，，，
  ，你别对着猛拍。。。想敲门墩老物件，
  ，
  ，，，
  ，速率快，
  ，
  ，，，
  ，别盯着人家屋里瞅。。。跟老人搭话，
  ，
  ，，，
  ，客套点，
  ，
  ，，，
  ，喊声“姨妈”“大爷”，
  ，
  ，，，
  ，一般都愿意跟你唠两句。。。记。。。
  ，
  ，，，
  ，咱是客人，
  ，
  ，，，
  ，他们是这里的主人。。。

  

• 问：除了看和吃，
  ，
  ，，，
  ，还能体验点啥不？？？？

  答：虽然能！看到有老人摆摊卖自己种的菜，
  ，
  ，，，
  ，买一点，
  ，
  ，，，
  ，特殊甜。。？？？？吹浇直呦缕澹
  ，
  ，，，
  ，可以清静看一会儿。。。要是胆量大，
  ，
  ，，，
  ，找那些口碑好的、藏在巷子里的“家庭餐馆”（通常没招牌，
  ，
  ，，，
  ，靠熟客带），
  ，
  ，，，
  ，吃一顿，
  ，
  ，，，
  ，那才是真正的“冒险”美食家！

说到最后，
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，俺心里头着实有点矛盾。。。又想让各人知道巷子里的好，
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，又怕去的人多了，
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，惊了这份清静，
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，或者引来一堆只想赚钱的商家，
，
，，，
，把那份原汁原味给弄没了。。。?

但俺照旧写了。。。由于俺以为，
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，真正的巷子精神，
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，不是被“；；；；；
；ぁ痹诓Ａд掷铮
，
，，，
，而是被“明确”的人，
，
，，，
，记在心里，
，
，，，
，活在习惯里。。。下次您途经一条不起眼的小巷口，
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，别光想着“这里头有没有网红店”，
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，无妨就花十分钟，
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，拐进去走走。。。听听声音，
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，看看砖瓦，
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，闻闻飘出来的饭香。。。也许，
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，您就能咂摸出，
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，，，
，除了胡辣汤的辛辣厚重，
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，，，
，郑州巷子深处，
，
，，，
，还藏着这座城最绵长、最扎实、也最有人情味的那口老酒。。。?

得，
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，不叨叨了，
，
，，，
，再叨叨该嫌俺啰嗦了。。。您有空，
，
，，，
，自己去探探吧！

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