哎呦喂，， ，，我说列位网友，， ，，您了可算问对人了！? 介不，， ，，我前阵子刚打上；；；乩，， ，，就为寻摸那“品茶”的地界儿，， ，，差点儿没跑断腿！您了要问“上海魔都海选品茶”是嘛意思？？？？嗐，， ，，说白了就是在这大上海挑个靠谱的地儿品茗去，， ，，可别想歪了，， ，，咱是正经人，， ，，聊的是茶文化！? 我自个儿啊，， ，，是个茶迷，， ，，打小就爱这口，， ，，这不，， ，，趁着过年闲时光，， ，，专程奔上海溜达一圈，， ，，就为尝个鲜。。。您了猜怎么着？？？？这一趟下来，， ，，还真让我咂摸出点儿门道来，， ，，今儿个就跟大伙儿口语口语，， ，，保准让您了听得哏儿！
先说这头一桩，， ，，您了要问上海哪儿品茗最“哏儿”，， ，，我可得多言几句。。。? 据我探询，， ，，上海光茶楼就过千家，， ，，可咱不可瞎撞，， ，，得挑那有说头的！例如说，， ，，我去了静安寺那里一老字号，， ，，叫“清韵茶轩”，， ，，门脸儿不大，， ，，但一进门就能闻着茶香，， ，，那叫一个沁人心脾！老板是个老茶客，， ，，跟我聊了半宿，， ，，说他们这儿茶叶全是原产地直供，， ，，什么龙井、普洱、铁观音，， ，，样样儿齐全。。。? 我点了杯明前龙井，， ，，您了猜几多钱？？？？98块钱一碗！贵是贵点儿，， ，，但那口感，， ，，真叫一个鲜灵，， ，，回甘十足。。。老板还告诉我，， ，，他们家每年能卖出去小5000斤茶叶，， ，，转头客占七成，， ，，这数据可不是吹的！
再提一嘴，， ，，外滩那块儿也有高等地儿，， ，，但价儿忒高，， ，，一壶茶敢要好几百，， ，，我觉着咱通俗老黎民尝尝鲜就行，， ，，别跟风烧钱。。。? 总之啊，， ，，我推荐您了先从这些老茶楼下手，， ，，情形清静，， ，，茶也正宗，， ，，保准不亏！
第二档子事儿，， ，，就是这品茶的门道。。。您了可别以为品茗就是咕咚咕咚灌下去，， ，，那叫牛饮！? 正经品茶，， ，，考究多着呢。。。我随着上海一茶艺师学了点儿，， ，，这就抖落抖落。。。首先，， ，，茶叶选得有学问：绿茶适合春天喝，， ，，提神醒脑；；；红茶秋冬暖胃，， ，，普洱嘛，， ，，越陈越香。。。数据上说，， ，，上海人最爱喝绿茶，， ，，占消耗量的40%以上，， ，，我觉着是跟外地天气有关，， ，，湿气大，， ，，绿茶能去燥。。。?
再说这冲泡，， ，，水温、时间都得掐准喽。。。例如说龙井，， ，，得用85度左右的水，， ，，泡个2-3分钟，， ，，否则就苦了。。。我亲自试过，， ，，用滚水一冲，， ，，那茶汤立马变黄，， ，，口感差老鼻子了！茶艺师还告诉我，， ，，品茶时得先观色、再闻香、后小口啜饮，， ，，一套下来，， ，，才华咂摸出真味儿。。。我上回在茶社，， ，，看一老哥一口闷，， ，，旁边人都偷着乐，， ，，您了可别学他！?
最后，， ，，咱聊聊我自个儿的歪理邪说。。。? 您了说上海是“魔都”，， ，，茶文化也带点儿魔性！嘛叫魔性？？？？就是中西合璧，， ，，新老交织。。。我在徐家汇一现代茶空间见过，， ，，那儿装修得跟咖啡馆似的，， ，，年轻人扎堆儿，， ，，但喝的照旧古板茶，， ，，一份套餐卖158，， ，，还带茶点。。。老板说，， ，，他们家月流水能到20万，， ，，靠的就是这“立异”。。。? 跟北方比，， ，，上海茶更看重仪式感，， ，，但不像广东茶楼那么喧闹，， ，，有种小资情调。。。
我还发明一独家事儿：上海不少茶楼搞“海选品茶”活动，， ，，着实就是按期举行茶会，， ，，让茶客盲品打分，， ，，选出最佳茶叶。。。我加入过一回，， ，，那时势，， ，，跟选秀似的，， ，，乐呵极了！? 数据支持：这种活动每年能吸引上千人加入，， ，，发动茶叶销量涨三成。。。以是啊，， ，，您了要是去上海，， ，，无妨探询探询这类活动，， ，，既能长见识，， ，，还能交朋侪，， ，，一举多得！
Q1：上海品茶贵不贵？？？？会不会宰客？？？？?
A：嗐，， ，，这得看地儿！老茶楼一般几十到一百块一碗，， ，，能接受；；；高等地儿没准儿好几百。。。我建议您了提前上网查查评价，， ，，或者问问外地人，， ，，别去旅游区瞎逛，， ，，那儿宰客的多。。。?
Q2：新手第一次品茶，， ，，点嘛茶合适？？？？?
A：要我说，， ，，先从绿茶入手，， ，，像龙井、碧螺春，， ，，口感清淡，， ，，不挑人。。。点单时跟伙计说“来碗清淡的”，， ，，他们大都儿推荐，， ，，保准不踩雷。。。?
Q3：品茶有嘛礼仪？？？？得注重啥？？？？?
A：礼仪未几，， ，，但别高声喧嚣，， ，，品茗时小口抿，， ，，别出响动。。。另外，， ，，茶壶嘴儿别对着人，， ，，这是老考究，， ，，显得尊重。。。
Q4：上海茶楼儿一般都开在哪儿？？？？好找吗？？？？?
A：好找！静安、徐汇、黄浦这些区，， ，，茶楼扎堆儿，， ，，地铁口出来走几步就是。。。我用手机地图一搜，， ，，周遭一公里内最少五六家，， ，，利便得很！??
Q5：品茶能减肥吗？？？？有科学依据不？？？？?
A：这事儿吧，， ，，茶里含茶多酚，， ，，能促消化，， ，，但指望光品茗瘦身，， ，，那纯属扯淡。。。? 数听说，， ，，天天喝三四杯茶，， ，，配合运动，， ，，可能有点儿辅助作用，， ，，可别全信广告瞎忽悠！
总之啊，， ，，列位老铁，， ，，上海这“魔都海选品茶”的活儿，， ，，还真有点儿意思！? 我这一趟跑下来，， ，，不但嘴过瘾了，， ，，还长了不少见识。。。您了要是也有心去尝尝，， ，，记着我这话：挑地儿看口碑，， ，，品茶讲耐心，， ，，多听多看多问，， ，，保准您了玩得愉快！这大过年的，， ，，马年新气象，， ，，咱也学学这雅致事儿，， ，，给生涯添点儿乐子。。。? 有啥不明确的，， ，，随时言语，， ，，我这儿知无不言！咱下回再口语别的哏儿事儿！