哎哟喂，，，，介不巧了么不是！? 最近好些个哥们儿姐们儿私信问我，，，，说“年迈，，，，听说萧山那里‘鸡窝’挺着名，，，，究竟哪几家最隧道 。。。。？给指条明道儿呗！” 介给我问的，，，，我一寻思，，，，咱作为一正经吃货，，，，“鸡窝”指的可是那隧道的、喷儿香的、做鸡贼著名的馆子，，，，可不可想歪了 。。。。? 今儿个，，，，我就跟大伙儿好好掰扯掰扯，，，，我亲自扫街吃出来的、萧山最着名、口碑最硬的三个“鸡窝”地界儿，，，，保准儿让您听得明确，，，，吃得愉快！
第一台甫地：老城根儿下的“老基础烧鸡公”?
介地方，，，，您要是没去过，，，，可真算白来！它就藏在萧山老城区一条胡同里，，，，门脸儿不大，，，，也就五六张桌子，，，，但您猜怎么着？？开了快20年了！? 主打的就是一锅“烧鸡公”，，，，用那种柴火灶、大铁锅，，，，炖得是咕嘟咕嘟的 。。。。
我头回去是冬天，，，，一进门那股子香味儿，，，，直接就给我拿住了！鸡肉倍儿入味儿，，，，用的是外地走地鸡，，，，嚼着有韧劲儿，，，，不柴 。。。。里头还炖了宽粉、干豆角和榛蘑，，，，吸饱了汤汁，，，，那叫一个绝！人均也就60-70块钱，，，，实惠量又足 。。。。据我视察，，，，它家80%都是转头客，，，，好多叔叔姨妈从年轻吃到现在 。。。。您要去，，，，必点烧鸡公，，，，再配上俩贴饼子，，，，蘸着汤吃，，，，甭提多美了！?
第二台甫地：开发区边的“网红高压锅生蚝鸡窝”?
介地儿是厥后兴起的，，，，但火得那叫一塌糊涂！为啥？？它玩的是混搭立异 。。。。顾名思义，，，，招牌菜就是“高压锅蒸生蚝”配“药膳鸡汤锅” 。。。。生蚝个个肥美，，，，一锅20个，，，，上来还冒着仙气儿，，，，时势挺唬人 。。。。?
但我以为精髓在那锅鸡汤，，，，用党参、黄芪、红枣啥的熬的，，，，汤色金黄，，，，喝着鲜甜 。。。。您先喝汤，，，，再涮点鸡肉和青菜，，，，最后用汤底煮个米粉，，，，一套流程下来，，，，全身舒坦 。。。。它家周末排队能排俩小时，，，，我建议您错峰去 。。。。人均稍高，，，，得100出面，，，，但胜在食材新鲜，，，，情形也清洁亮堂，，，，适合年轻人聚会 。。。。数据上，，，，它家在公共点评的“萧山暖锅热门榜”上，，，，稳居前三都半年多了 。。。。
第三台甫地：钱江世纪城周围的“高端养生药膳鸡窝”?
介可就是“鸡窝”里的贵族了！? 在CBD那里，，，，装修考究，，，，走的精品蹊径 。。。。它家不搞大锅炖，，，，主打位上的“功夫药膳鸡汤”，，，，一小盅一小盅地上，，，，内里鸡肉、药材安排得显着确白 。。。。
我吃过一回，，，，那汤真是清亮见底，，，，但味道醇厚，，，，感受每一口都是英华 。。。。除了汤，，，，它家的鸡蓉豆腐、鸡油豌豆苗这些个衍生菜也做得细腻 。。。。虽然啦，，，，价钱也上去了，，，，人均得200-300 。。。。适合嘛呢？？适合宴客谈事，，，，或者带家里老人来补补 。。。。据老板说，，，，他家药材都是从牢靠渠道进的，，，，考究配伍，，，，瞄准的就是对生涯品质有要求的那拨客人 。。。。从客单价和复购率看，，，，人家这路子走得挺稳 。。。。
FAQ：您可能想问的，，，，我给您答咯！?
问：您说的这都是用饭的地儿吧？？可别忽悠我！?
答：哎呦我的哥哥/姐姐，，，，咱聊的重新到尾都是正经八百的饭馆子！? “鸡窝”在咱吃货圈，，，，那就是做鸡菜品著名的店 。。。。您可万万甭多想，，，，想多了饿！
问：这三地儿，，，，哪个最值？？有啥弱点嘛？？?
答：求实惠、吃风味，，，，去第一个；；图新鲜、爱热闹，，，，去第二个；；要情形、重养生，，，，去第三个 。。。。弱点嘛，，，，第一个情形旧，，，，排队久；；第二个人多吵嚷；；第三个就是贵，，，，没别的误差 。。。。
问：除了鸡，，，，尚有别的吃的嘛？？?
答：有 。。。。第一家有些老派炒菜，，，，第二家有烧烤，，，，第三家细腻小菜多 。。。。但去了“鸡窝”，，，，主打菜不尝尝，，，，那不白去了嘛！
问：人均您说的准么？？现在嘛都涨价 。。。。?
答：介是我今年内吃的价，，，，大差不差 。。。。但您点菜手松手紧，，，，价钱肯定浮动，，，，人均预算您最好多留20块钱富余，，，，准没错 。。。。
结语?
总而言之，，，，言而总之，，，，萧山介三个着名的“鸡窝”地界儿，，，，算是各有各的绝活儿 。。。。? 从街边老味儿到网红新秀，，，，再到高端养生，，，，算是把“吃鸡”这门学问给整明确了 。。。。咱出门用饭，，，，图的就是一顺心、一愉快，，，，您按我介攻略，，，，对号入座，，，，保准儿吃得满嘴流油，，，，还不受骗 。。。。
最后再多言嘱咐一句：用饭是享受，，，，可别动歪心思，，，，正经馆子它不香吗？？得了，，，，咱就聊到这儿，，，，转头您吃美了，，，，记得回来给我点个赞！?