诶呦喂， ，，我说列位， ，，咱今儿个可聊点“硬磕”的！? 前阵子不是上重庆溜达了一圈儿么， ，，好家伙， ，，那满大街的香味儿， ，，勾得我后槽牙都痒痒！尤其是那种种做鸡的馆子， ，，嘿， ，，那叫一个“百花齐放”！可咱外地人去了， ，，眼都挑花了对吧？？总得问问， ，，“重庆鸡窝最着名三个地方”， ，，究竟姓嘛叫嘛， ，，在哪儿趴着呐？？? 您了别急， ，，我这就把这一趟“豁出胃去”探来的干货， ，，跟列位老铁们嘚啵嘚啵， ，，保准儿让您了听得明确， ，，吃得愉快！??
先说这头一号， ，，那可真是“酒香不怕巷子深”的活课本！我按着网友给的“旗号”， ，，穿胡同过小巷， ，，好么， ，，在一栋瞅着比我岁数都大的住民楼旮旯里， ，，找着了！门脸儿？？险些可以忽略不计， ，，但那人啊， ，，从店里头溢出来， ，，顺着楼梯能排到二楼住户门口去！?
我这一探询， ，，好家伙， ，，人家专注做芋儿鸡， ，，就这一道菜， ，，火了十来年！老板是俩伉俪， ，，一个颠勺一个招呼， ，，忙得脚后跟打后脑勺。。 。我掐表算了算， ，，平均等位四十分钟起！嘛味儿。。 ？？等轮到我的时间， ，，那红油锃亮的锅子一端上来， ，，所有的诉苦全没了——鸡肉炖得是溜耙（特殊烂糊）， ，，一珉就脱骨， ，，那芋头更是吸饱了汤汁， ，，糯得黏嘴， ，，又麻又辣又香， ，，吃得我是呲哈呲哈的还停不下筷子！? 人均也就五六十块钱， ，，实惠到哭。。 。独家视角说一句：您了要去， ，，及早不赶晚， ，，下昼五点之后去， ，，基本就剩闻味儿的份儿了。。 。
这第二个地界儿， ，，那可就更绝了！它不在楼上， ，，也不在街上， ，，它在山体的防朴陋里头！进去之后， ，，那感受， ，，好家伙， ，，穿越了似的！冬暖夏凉是不假， ，，要害是谁人江湖气， ，，倍儿浓！?
这家的招牌是尖椒鸡， ，，用的大多是跑山鸡， ，，肉紧实。。 。那青红小米椒剁得碎碎的， ，，跟不要钱似的往锅里下， ，，炒得是满洞飘香， ，，勾人灵魂！我亲眼瞅着隔邻桌一年迈， ，，就着这一盘鸡， ，，干了三碗米饭， ，，最后还在辣椒堆里扒拉鸡肉渣呢。。 。据老板说， ，，光小米椒， ，，一天就得用掉上百斤！这数据， ，，您了琢磨琢磨这辣度。。 。? 我的体验是， ，，第一口是香， ，，第二口是辣， ，，第三口汗就下来了， ，，但就是越辣越想吃， ，，越吃越上头， ，，配上冰镇的山城啤酒， ，，那叫一个“巴适得板”（用咱的话说就是“倍儿舒坦”。。 。。。 。友情提醒：不可吃辣的主儿， ，，我劝您了量力而行， ，，否则明天“后遗症”较量显着。。 。?
最后说的这家， ，，跟前两家路子纷歧样。。 。它开在大阛阓里头， ，，情形亮堂， ，，座位宽敞， ，，适合一家老小或者宴客用饭。。 。您了可能觉着， ，，这种地儿能好吃到哪儿去？？诶， ，，我一最先也这么想， ，，效果又纰漏了！人家门口那等位的椅子， ，，摆得跟贪吃蛇似的， ，，拐着弯地排！??
他家主打的是梁山鸡， ，，听说有独门的中草药配方。。 。我尝了， ，，确实有点儿意思， ，，辣味儿不是那种冲上脑门儿的燥辣， ，，而是带着点儿回甘的药膳香， ，，汤底都能喝几口。。 。鸡肉给的量也足， ，，里头炖的沙参、芋儿、萝卜都入了味。。 。我探询了一下， ，，这家光是重庆就有小二十家分店， ，，岑岭日一家店能卖出300多锅， ，，这销量， ，，够吓人吧？？从咱们老黎民的角度看， ，，这眷属于“清静牌里的惊艳款”， ，，不必钻胡同爬坡， ，，味道在线， ，，品质稳固， ，，请人来吃绝对不栽面儿。。 。?
Q：这几家究竟多辣？？给个准谱儿！
A：? 这么说吧， ，，防朴陋那家是“急躁辣”， ，，直给；；；；住民楼那家是“醇厚辣”， ，，后劲足；；；；阛阓那家是“温顺辣”， ，，带香味。。 。不可吃辣的， ，，从第三家最先实验。。 。
Q：人均或许几多钱？？划算吗？？
A：? 忒划算了！头两家人均60-80元能吃得横着出去；；；；第三家人均80-100元， ，，情形服务算里头， ，，也绝对物有所值。。 。在重庆用饭， ，，性价比这块您了就把心放肚子里。。 。
Q：适合带家里老人孩子去吗？？
A：? 住民楼和防朴陋那家， ，，情形嘈杂， ，，得爬坡上坎， ，，不太建议。。 。阛阓里那家最合适， ，，情形好， ，，辣度也能调解。。 。
Q：点菜有嘛考究？？
A：? 记着喽！在这类馆子， ，，招牌菜闭眼点， ，，一般就一道主打。。 。然后配菜必加， ，，什么芋儿、宽粉、魔芋、青菜， ，，往锅里一下， ，，那才是灵魂。。 。?
嘚啵了这么多， ，，归根究竟一句话：“着名”不如“对胃”！? 住民楼吃的是极致市井味， ，，防朴陋吃的是新颖江湖气， ，，大阛阓吃的是稳妥体面感。。 。重庆的“鸡窝”， ，，那可真是藏龙卧虎， ，，我说的这仨， ，，也就是冰山上的一角。。 。但甭管怎么着， ，，美食这玩意儿， ，，就得亲自去趟一趟， ，，用舌头投票！您了要是有嘛更隧道的藏货， ，，也别小气， ，，赶忙在底下言语一声， ，，咱相互“投喂”点情报， ，，那才叫一个美呢！? 得嘞， ，，话未几说， ，，我琢磨着， ，，这肚子里的馋虫， ，，又让我想起重庆的味儿了……