哎,,伙计们,,都坐好哇,,听额给你谝一谝!? 去年腊月廿几,,额急着赶火车回窝,,天寒地冻,,到了潢川站,,饿得是前心贴后心,,肚里跟打雷似的。。。车站里头那吃食,,贵且不说,,味道真是寡淡得没个眉眼。。。没办法,,额就揣着手,,缩着脖子,,可车站外头那条街晃悠去咧。。。你猜咋着??这一晃悠,,可算是寻见宝咧!今儿就跟你好好拉拉,,这潢川火车站跟前,,究竟藏着些甚“仙人”吃食,,保管你看了也馋得慌!?
一出站,,凉风“嗖嗖”地往脖领子里钻,,这会儿,,甚山珍海味也比不上一口热乎、顶饥的着实货!
头一家,,你得寻见谁人卖高炉烧饼夹卤肉的伉俪店。。。铺面小得厉害,,就开在出站口往右拐,,走不了一百步的巷子口。。。炉子就支在外头,,老远就能闻见那股子麦香混着炭火的味儿,,勾人哩!他家的烧饼,,跟别处纷歧样,,是用老式高炉烤的,,外皮酥得掉渣,,里头却软乎得跟棉花似的。。。?
老板是个闷头干活的老汉,,话未几,,手里麻利得很。。。你要个“夹肉的”,,他便从咕嘟咕嘟冒热气的卤锅里,,捞出一块酱红色的卤肉,,肥瘦相间,,放在案板上“哐哐”几刀切碎,,再淋上一勺浓油赤酱的卤汁。。。“咔嚓”一声,,热烧饼从中心切开,,肉往里一塞,,嘿!那香味“腾”一下就上来了!?
要害是价钱美气!一个夹得满满登登的烧饼,,去年腊月额买的时间,,才要6块钱!比起车站里头动辄十几块还吃不饱的套餐,,这简直是“救命粮”。。。额站在路边,,顾不上烫,,狠狠咬下一口,,外酥里嫩的饼,,裹着咸香入味的卤肉,,再混着卤汁……那一刻,,额以为,,这趟车赶得都值了!不少跑车的司机、周边做工的,,都是他家的老主顾,,就认这一口扎实。。。
肚子垫了个底,,身上有了热乎气,,这馋虫可就勾起来咧。。。光吃咸的可不可,,咱的胃口,,那得是“立体式”的知足。。。
顺着烧饼摊再往巷子里头走两步,,眼睛可要放亮些!有个妻子婆推着个玻璃柜子的小车,,专卖炸菜角和糖糕。。。这工具,,现在可未几见咧!尤其是她家的糖糕,,那是真考究。。。面是烫面,,醒得透透的,,里头包上红糖、芝麻、尚有碎花生,,捏成个圆饼,,往油锅里一放,,“滋啦”一声,,眼看着就鼓成磷砌圆滔滔的金黄色球。。。?
捞出来控控油,,用纸一包递给你。。。你得小心里头的糖浆烫嘴!轻轻咬开一个小口,,那股子混淆着芝麻花生香的热糖浆就流出来了,,外皮酥脆,,内里软糯香甜。。。一个才卖2块5!额一口吻能吃俩!她炸的菜角也好吃,,粉条、鸡蛋、韭菜馅,,调得咸淡正好,,外皮炸得焦黄。。。甜的吃完来口咸的,,哎呦,,谁人美气,,就甭提了!?
妻子婆说,,她在这摆了快十年摊了,,好多娃娃都是吃着她的糖糕长大的,,现在出去上学、事情了,,回来下火车,,还得先来她这儿报个到。。。你说,,这吃的还光是吃食么??这是念想!
吃了干的、炸的,,嘴里难免有点渴,,尚有点腻。。。这时间,,可别急着去买那些瓶装甜水子,,那不解渴,,还越喝越腻歪。。。
你往车站正扑面的小广场边上瞅,,准能望见一个年迈,,蹬着个三轮车,,车上摆满了青皮甘蔗。。。这才是“解腻神器”!年内行艺好,,你要一杯,,他现场就给你削皮、截段、榨汁。。;;;怠拔宋恕币幌,,清亮的甘蔗汁就流进杯子里了。。。额亲眼看着,,不加一滴水,,就是纯粹的甘蔗原汁。。。?
接过来,,冰冰冷凉一杯,,一口下去,,谁人清甜。。。≈苯哟由ぷ友厶鸬叫奈盐牙,,适才吃烧饼、糖糕的那点油腻,,瞬间就被这清甜给压下去了,,肠胃都以为舒坦、顺气了。。。一杯5块钱,,比奶茶啥的强到天上去了!并且这年迈着实,,杯子都给装得满满当当,,溢出来为止。。。
额一边喝,,一边跟他闲聊。。。他说,,他这甘蔗都是周围村里自己种的,,甜度有包管。。。冬天干燥,,赶路的人上火,,喝这个最好。。。不少常来往的游客,,都成了他的熟客,,下车买一杯,,上了车逐步喝,,一起都舒坦。。。
问:你说了这好,,详细在哪挖瘩咧??欠好寻见吧??
答:? 好寻!你就记。。。撼稣居夜,,那条有点旧但人多的小街就是。。。烧饼摊在街口,,糖糕婆婆在街中段靠墙,,甘蔗车在街扑面广场边。。。记着“高炉炭火香”、“玻璃柜炸货车”、“现场榨甘蔗”这三样,,保准丢不了。。。
问:价钱真像你说的那么美气??现在啥不涨价??
答:? 额这是腊月里亲自买的价,,着实价!这种小本生意,,做的就是街坊和熟客的生意,,涨也涨不到哪去。。。就算涨上一块半块,,也比车站里头自制得多,,味道更是没得比。。。你放心去!
问:赶车时间紧,,来得及吃吗??
答:? 太来得及咧!这几家都是“快枪手”,,烧饼夹肉一分钟,,糖糕菜角是现成的,,甘蔗汁也就等个两三分钟。。。你预留出十来分钟,,就能美美吃一顿,,不比你在车站里头排队买快餐慢。。。
问:卫生不卫生。。??看着是路边摊。。。
答:? 咱真话实说,,情形肯定比不上大饭馆。。。但你瞅瞅,,做吃食的老板婆婆,,手、衣服、尚有家当,,都拾掇得利利索索。。。食材、油,,也都看得见。。。额吃了这么多回,,肠胃也没闹过意见。。。想吃这口隧道热闹气,,就不可太盘算谁人,,否则你去大阛阓吃嘛。。。
以是啊,,伙计们,,可不敢小看火车站跟前这些不起眼的小摊摊。。。它们可能没有鲜明的门脸,,也没得那些花里胡哨的广告,,但里头藏着的,,是咱老黎民最着实的日子味儿。。。是能让慌张皇张的赶路人,,瞬间定下心来的那股烟火气。。。?
下回你要是途经潢川站,,不管是出发照旧抵达,,别急着走。。;;;ㄉ霞阜种,,花上十几块钱,,去寻寻这几家店。。。吃一口热烧饼,,尝一块酥糖糕,,再灌一杯甜甘蔗水。。。保管你这趟旅途的开头或是最后,,都变得美美气气、滋滋润润的!这可比在车站里头瞎拼集,,强到姥姥家去咧!咱就这么说定啦!?