哎吆，，，， ，可算是想起来写写这个咧！你问我为甚？？？？？？还不是由于前阵子领上个外地朋侪去逛，，，， ，让人家问得咱是酡颜脖子粗！“这饼子多钱？？？？？？”“那家为甚贵五毛？？？？？？”“究竟哪家是正宗哩？？？？？？”……咱一个外地人，，，， ，差点让问住。。? 以是呀，，，， ，今儿就憋住一股劲儿，，，， ，非得给咱奓山这条“饼子街”说道说道，，，， ，从价钱到门道，，，， ，给你抖搂个干清洁净！你搬个小板凳坐稳，，，， ，听咱逐步跟你谝。。。
一、 饼子街上“价儿”的门道，，，， ，可不止明面上那么简朴
你甭看一条街上都是卖饼子的，，，， ，那价儿可是五花八门。。。咱先说个或许齐，，，， ，让你心里有个底。。。
最通俗的葱油饼、芝麻饼，，，， ，这算是“基本功”。。。大部分摊摊都是2块钱一个，，，， ，你要是饭量小。。，，， ，一个饼子配碗稀饭，，，， ，晌午饭就解决咧，，，， ，真是实惠得不可。。。?
带点“荤腥”的，，，， ，好比肉馅饼、酱香饼，，，， ，那价儿就蹭蹭上去了。。。一般是4块到6块不等。。。为甚差两块？？？？？？这里头学问大咧！有的是肉馅几多，，，， ，有的是用的肉纷歧样（后腿肉跟五花肉能一个价？？？？？？），，，， ，尚有的是祖传的酱料秘方，，，， ，人家就敢卖这个价！
“立异派”和“网红款”，，，， ，这就更有意思了。。。好比前一阵子火的芝士榴莲饼，，，， ，一个敢卖到15块！尚有那红糖麻酱饼、玫瑰鲜花饼，，，， ，做得细腻小巧，，，， ，一盒四个能卖10块钱。。。年轻人好尝个新鲜，，，， ，就爱买这个。。。
诶，，，， ，你发明没？？？？？？光是“饼子”俩字，，，， ，从2块到15块，，，， ，能差出七八倍去！这可不是人家胡乱要价，，，， ，里头都是生意经。。。咱再说个真事，，，， ，街口老李家，，，， ，葱油饼就敢卖2块5，，，， ，比别人贵五毛。。。为甚？？？？？？人家是老酵子发面，，，， ，头天晚上就得准备上，，，， ，烙出来那叫一个酥软分层，，，， ，放凉了都不硬。。。就为这口口感，，，， ，多花五毛，，，， ，老主顾们排队也愿意！以是说，，，， ，看价儿，，，， ，也得看“值不值这个价儿”。。。
二、 为甚这家自制那家贵？？？？？？咱给你扒扒里头的“潜规则”
光知道价儿不可，，，， ，你得知道这价儿是咋来的。。。否则，，，， ，你总以为卖得贵的是“黑心店家”，，，， ，那可冤枉好人咧！
头一宗：质料是基础。。。? 面粉就分三六九等，，，， ，专用的饼子粉跟通俗家用面粉，，，， ，一斤就差着钱哩。。。油更是要害，，，， ，一桶正经的品牌色拉油和一桶来路不明的“清香油”，，，， ，本钱差下一大截，，，， ，烙出来的饼子味道和吃着放不放心，，，， ，那能一样？？？？？？有些店家，，，， ，好比中心段的“王记”，，，， ，门口就摆着他用的面粉袋子和油桶，，，， ，就是告诉你：“咱用料着实，，，， ，贵有贵的原理！” ?
第二宗：手艺是招牌。。。? 和面是冷水、温水照旧开水？？？？？？面要醒多长时间？？？？？？火候咋样掌握？？？？？？这都是先生傅几十年的履历。。。街尾有家店，，，， ，老板是个闷葫芦，，，， ，可手艺是祖传的，，，， ，一天就做三袋面，，，， ，卖完拉倒。。。他家的千层肉饼卖7块一个，，，， ，历来不管价，，，， ，可不到后晌就关张。。。为啥？？？？？？人家卖的是手艺，，，， ，是时光钱！
第三宗：位置和店面。。。? 街当间儿的摊位，，，， ，租金肯定比街两头贵呀！这本钱自然就摊到饼子上了。。。再有，，，， ，你要是有个能坐下吃的两三平米小店，，，， ，那跟风吹日晒的流动三轮车摊摊，，，， ，本钱又纷歧样。。。多花块儿八毛的，，，， ，买了个遮风挡雨的地界，，，， ，舒舒坦坦吃口热乎的，，，， ，对不少人来说，，，， ，也值！
三、 不花冤枉钱！咱的“独家逛吃攻略”与心得
谝了这么多，，，， ，你得嫌咱啰嗦了。。。行，，，， ，直接上干货，，，， ，告诉你去了咋吃最得劲！
“尝鲜式”服法：你要是头一回来，，，， ，就想都尝尝。。。我建议你，，，， ，找两三家，，，， ，每家买上一个纷歧样的，，，， ，掰开分着吃。。。先来个基础的2块葱油饼打底，，，， ，再买个4块的肉馅饼尝尝咸淡，，，， ，最厥后个6块的“立异饼”解解馋。。。这么下来，，，， ，人均十来块钱，，，， ，能把主流口胃尝个遍，，，， ，还不会撑得走不动道。。。?
“饱腹式”服法：就是专门去解决一顿饭的。。。那你就盯准一家，，，， ，买两个扎实的饼子，，，， ，再在隔邻端碗豆腐脑或者馄饨。。。好比，，，， ，两个酱香饼（8块）+一碗馄饨（5块），，，， ，13块钱吃得又饱又好，，，， ，美滋滋！
“伴手礼”式买法：想给家里人捎点回去？？？？？？认准那些能凉着吃也不赖的品种。。。好比芝麻小糖饼、椒盐旋饼。。。找生意好的店家，，，， ，让他给你刚出炉的，，，， ，单独晾一晾，，，， ，用纸袋装好，，，， ，万万别用塑料袋捂着，，，， ，一捂就软塌了，，，， ，口感全完！一般买上十个二十个，，，， ，店家还能给你自制点。。。
咱个人最推荐的是啥？？？？？？是黄昏五六点那会儿去！为啥？？？？？？这个点，，，， ，第一波出炉的饼子卖完了，，，， ，店家要准备晚岑岭的货，，，， ，这时间去的饼子，，，， ，大都是刚烙出来没多久，，，， ，还热乎着，，，， ，但又不是放陈了的。。。并且这会儿人还未几，，，， ，不必排队！这可是咱探索出来的“黄金时间”。。。
FAQ（咱这儿叫“你问我答”）
问：饼子一条街究竟在哪圪崂咧？？？？？？
答：? 咳，，，， ，这还用明说？？？？？？你就到了奓山，，，， ，探询“卖饼子最聚堆的那道街”，，，， ，没人不知道！着实不可，，，， ，导航“奓山中心小学”，，，， ，那条街就在它扑面。。。
问：哪一家是最好吃的？？？？？？有没有排行榜？？？？？？
答：? 吃这工具，，，， ，一人一个口胃。。。咱不爱搞啥排行榜，，，， ，容易打斗。。。但有个诀窍：你看哪家门口摆的电动车、自行车最多，，，， ，特殊是尚有穿睡衣的外地住户在排队，，，， ，随着买，，，， ，准没错！? 群众的眼睛是雪亮的，，，， ，群众的嘴也是叼的。。。
问：一般营业到几点？？？？？？去晚了尚有没？？？？？？
答：? 大部分是从清早六七点开到晚上七八点。。。但像肉饼、馅饼这类费时光的，，，， ，卖完就收摊，，，， ，可能下昼就没了。。。想吃热乎的、种类全的，，，， ，最好赶在中午饭点前或者晚饭点前往。。。
问：价钱会不会坑我们外地人？？？？？？
答：? 这你放心，，，， ，咱这生意着实。。。所有价钱都在玻璃橱窗或者招牌上用大字写得显着确白，，，， ，都是“一口价”。。。你要是不放心，，，， ，指一下想吃的，，，， ，问一句“多钱？？？？？？”，，，， ，人家告你几多就是几多，，，， ，童叟无欺。。。
结语
哎呀，，，， ，不知不觉说了这么一大摊。。。总归一句话，，，， ，来咱奓山饼子一条街，，，， ，你放心来，，，， ，铺开吃。。。从2块钱的着实饱腹，，，， ，到20块钱的细腻尝鲜，，，， ，丰俭由人，，，， ，各有各的美。。。吃的不是个饼子，，，， ，是那股子热热闹闹的烟火气，，，， ，是先生傅手上几十年稳固的老味道。。。? 花点小钱，，，， ，买个大知足，，，， ，你说，，，， ，值不值？？？？？？下次来，，，， ，要是望见个边吃边拍、还拿个小本本记的，，，， ，没准就是咱，，，， ，过来打个招呼，，，， ，咱一起谝！?