哎，，，，， ，老乡！? 望见你搜这个，，，，， ，俺可算找着知音了。。。。是不是也听别人说过“鹤山鸡窝”这名儿，，，，， ，馋得睡不着，，，，， ，挠心挠肺地想找着地方整一顿？？？？俺跟你说，，，，， ，你可算问对人了！前阵子俺为这口吃的，，，，， ，可没少跑腿，，，，， ，今儿个就跟你好好唠唠，，，，， ，保准给你说得显着确白滴。。。。
先说个着实话，，，，， ，你可甭想着那是一条街，，，，， ，街口立个大牌楼，，，，， ，上头写着“鸡窝一条街”五个大字儿。。。。? 那不可旅游景点了？？？？它啊，，，，， ，是咱外地好吃嘴儿们叫顺嘴的一个“诨名”，，，，， ，指的着实是鹤山沙坪街道周边，，，，， ，特殊是谷埠桥、新业路那一坨，，，，， ，群集了不老小以“鸡”为主打菜馆子的一个片区。。。。你要非说它是“一条街”，，，，， ，那这条“街”可有点长，，，，， ，得有好几个路口嘞。。。。
你要是头一回去，，，，， ，导航万万别只搜“鸡窝一条街”，，，，， ，那铁定导到沟里去。。。。你得这么来：
焦点区域：你先导航到“谷埠桥”或者“新业路”周围。。。。到了那儿，，，，， ，把车找地儿一停（路边车位主要，，，，， ，得看运气），，，，， ，然后用腿儿溜达。。。。?
招牌旗号：溜达时间，，，，， ，眼珠子放亮堂点。。。。找那些门口停着不少外地车、店里人声鼎沸、招牌上带“鸡煲”、“特色鸡宴”、“农庄果园鸡”字样的店。。。。好些店名质朴得掉渣，，，，， ，好比“肥姨鸡煲”、“桥头大排档”，，，，， ，可味道那是一绝。。。。
俺的私藏坐标：俺上次去，，，，， ，是在“新业路与文明路交汇那一块”找到的集中地。。。。那里连着四五家，，，，， ，晚上灯火通明，，，，， ，空气里都是鸡肉的焦香味混着酱香味，，，，， ，哈喇子基础收不。。。。∧惆凑飧稣，，，，， ，八九不离十。。。。
为啥能形成这么个“窝”？？？？俺跟一个开了十几年店的老闆聊过。。。。他说这儿靠近以前的农贸集散地，，，，， ，拿新鲜生猛的走地鸡利便，，，，， ，一来二去，，，，， ，做鸡的店都往这儿扎堆，，，，， ，手艺相互探讨，，，，， ，竞争也强烈，，，，， ，反而把整体水平都抬高了，，，，， ，成磷砌“鸡肴江湖”。。。。
进了“鸡窝”，，，，， ，你可别挑花眼。。。。这几样是经由群众舌头磨练的，，，，， ，俺都替你试过了：
炭炉鸡煲（YYDS。。。。：这是绝对的头牌！? 用的多是扇鸡，，，，， ，用秘制酱料爆炒过，，，，， ，然后放在炭炉上逐步煲。。。。端上来谁人“啫啫”声，，，，， ，听着就饿。。。。鸡肉紧实入味，，，，， ，酱汁浓稠，，，，， ，最后下一包华丰面，，，，， ，吸饱了汤汁，，，，， ，那味道，，，，， ，给个仙人都不换！? 人均或许60-80块，，，，， ，吃得满嘴流油。。。。
荷叶蒸鸡：这个适合口胃淡点，，，，， ，或者想喝口鲜汤的老乡。。。。整鸡用红枣、香菇、枸杞啥的腌好，，，，， ，拿新鲜荷叶裹严实了上锅蒸。。。。揭开盖子那一刻，，，，， ，清香扑鼻，，，，， ，鸡肉滑嫩，，，，， ，鸡汁儿拌饭，，，，， ，小孩儿都醒目掉两大碗。。。。
特色炒鸡杂：这是磨练火候的功夫菜。。。。鸡肠、鸡胗、鸡肝，，，，， ，猛火快炒，，，，， ，锅气十足，，，，， ，脆爽入味，，，，， ，是绝佳的下酒席。。。。点这个，，，，， ，最好配瓶啤酒。。。。
避坑小提醒：有些店门口摆着“特价鸡”的牌子，，，，， ，你得问清晰是啥鸡。。。。俺的履历是，，，，， ，点那种现点现杀、能看到容貌的“走地鸡”，，，，， ，价钱虽然贵个一二十，，，，， ，但那口感、那鸡味，，，，， ，完全纷歧样，，，，， ，这钱花得值！
最佳时间：黄昏5点半到7点之间到最稳妥。。。。去早了，，，，， ，店家还没完全准备好； ；；；；去晚了，，，，， ，好的位置和新鲜的鸡种可能就被挑完了。。。。特殊是周末，，，，， ，排队是常态，，，，， ，做盛意理准备。。。。
交通咋弄：
自驾：最利便。。。。就按俺上头说的地点导航，，，，， ，找停车位需要点耐心。。。。
高铁/公交：若是坐高铁到“鹤山站”，，，，， ，打个车已往也就起步价多一点，，，，， ，跟司机说“去谷埠桥那里吃鸡的地方”，，，，， ，先生傅都懂。。。。?
点菜秘笈：人少的话（2-3人），，，，， ，点一个鸡煲，，，，， ，加两三个配菜（冬瓜、炸支竹、青菜），，，，， ，足够了。。。。人多可以多点差别做法的鸡，，，，， ，尝尝鲜。。。。招牌菜一般都在进门处的明档或者墙上大字写着呢，，，，， ，照着点，，，，， ，错不了。。。。
问：哪一家是最好吃的？？？？有排名不？？？？
答：说真话，，，，， ，这玩意儿跟找工具一样，，，，， ，看个生齿胃。。。。有的喜欢酱浓的，，，，， ，有的喜畛丨味的。。。。俺的建议是，，，，， ，你看哪家人气旺、外地车牌多，，，，， ，就进哪家，，，，， ，这种社区老店的存活规则就是口胃。。。。俺吃过“肥姨”和“桥头”，，，，， ，都中！
问：价钱黑不黑？？？？会不会宰生客？？？？
答：整体价钱挺着实，，，，， ，明码标价。。。。鸡是按斤称的，，，，， ，现场称重给你看。。。。你只要点菜前问清晰单价，，，，， ，结账时核对下票据，，，，， ，一般没问题。。。。这地儿主要做街坊和转头客生意，，，，， ，老板们都挺看重名声。。。。
问：除了鸡，，，，， ，尚有别的特色不？？？？
答：有！一些大排档的炒牛河、豉汁炒花甲、蒜蓉蒸丝瓜也做得相当不错。。。。但主角肯定是鸡，，，，， ，别“抢戏”哈。。。。
以是说啊，，，，， ，老乡，，，，， ，“鹤山鸡窝一条街”它不是地图上一个死地点，，，，， ，而是一片飘着肉香、冒着锅气、藏着民间能手的美食热土。。。。找它的历程，，，，， ，自己就像一次寻宝。。。。?
别再光对着手机流口水了，，，，， ，找个不忙的晚上，，，，， ，带上三五挚友，，，，， ，按俺说的办法摸已往。。。。当你坐在热闹的街边，，，，， ，守着咕嘟咕嘟的炭炉鸡煲，，，，， ，吹着晚风，，，，， ，喝着小酒，，，，， ，扯着闲篇儿的时间，，，，， ，你就明确了——咱们费劲找的，，，，， ，不止是一条街、一口鸡，，，，， ，更是那种热热闹闹、踏扎实实的生涯烟火气。。。。那滋味，，，，， ，得劲！?
快珍藏好这份攻略，，，，， ，祝你吃得开心！有啥新发明，，，，， ，转头咱也能再唠唠！