唉呀,,,,,伙计们,,,,,咱可不敢胡咧咧!? 今儿个说这个“沙坪坝曾家50块妹儿”,,,,,好些个后生网上瞎搜,,,,,怕是寻思下个甚哩!咱今天可得把话摆到明处:咱说的是吃食,,,,,是曾家那里50块钱就能让人吃得美完满满、肚儿圆圆的着实吃头!? 可不敢往那歪处想,,,,,咱是正经觅食的饕客!
前一阵子我去重庆耍,,,,,就听外地的同砚神秘兮兮地说:“你去沙坪坝曾家那里寻寻,,,,,有‘50块的妹儿’,,,,,俏巴得很!” 给我听得一愣一愣的。。。。厥后才闹机明,,,,,人家说的是那里有家老字号的面馆子,,,,,一碗招牌豌杂面卖得相因(自制),,,,,味道忒正,,,,,加上个煎蛋、一份凉菜,,,,,人均50块左右就能吃得夯实又舒坦,,,,,学生们都爱得不可,,,,,亲热地叫成了“50块就能搞定的‘好妹儿’(指美食)”。。。。这可真是个天大的误会,,,,,也是挺有意思的外地“黑话”。。。。今儿,,,,,咱就好好说道说道这“50块妹儿”究竟是个甚,,,,,在哪坨,,,,,咋个服法。。。。
可不敢再让伙计们瞎探询了,,,,,咱直接上干货。。。。?
大伙儿搜的谁人“曾家”,,,,,大都指的是沙坪坝区的曾家镇(现在好些地方叫街道了)。。。。那里大学多,,,,,学生娃娃扎堆,,,,,物价自然就亲民。。。。你说的“50块妹儿”,,,,,在俺这趟实地“侦探”后,,,,,发明基础不是指一个人,,,,,而是指那一转一片物美价廉的吃食摊摊、小店店!
里头最著名、最对得上号的,,,,,是一家叫“曾家眼镜面”的铺子(或者类似名字的老面馆,,,,,详细名儿可能变,,,,,但套路稳固)。。。。为啥??????听我给你掰扯:
“50块”:说的是一个人的消耗天花板。。。。在这儿,,,,,一碗招牌牛肉面或者肥肠面,,,,,或许20-30块钱,,,,,分量扎实。。。。你再加个肉,,,,,来瓶唯怡豆奶,,,,,弄份红油耳片或者拍黄瓜,,,,,差未几就凑到50块钱了。。。。这可是“顶配”享受啦!
“妹儿”:这是个比喻啊,,,,,伙计们!? 是说这家店的味道,,,,,像隔邻屋俊俏的妹儿一样,,,,,招人喜欢,,,,,让人念念不忘。。。。尤其是那红油,,,,,香而不燥,,,,,牛肉炖得溜耙,,,,,学生们吃美了,,,,,就给了这么个爱称。。。。
【详细位置】(或许齐,,,,,店名可能换汤不换药):你坐公交或者轻轨到沙坪坝片区,,,,,然后问“曾家老街”或者“曾家好又多大超市”旁边那条下坡坡的小巷巷。。。。店子往往不起眼,,,,,情形喧闹,,,,,但饭点儿人挤人,,,,,尤其是学生娃娃。。。。记着这个场景,,,,,就八九不离十了。。。。
光说不可,,,,,俺得说说俺是咋找着的。。。。那天晌午,,,,,饿得前胸贴后背,,,,,就揣着学生时代的感受去寻了。。。。
头一回去,,,,,扑了个空!? 导航上搜“曾家50块”,,,,,屁都没有。。。。? 厥后学精了,,,,,就在曾家镇妇幼保健院对到的那条巷巷里头转。。。。????M募业昝趴塑料板凳摆了一坪坪,,,,,坐满了后生和女人,,,,,碗里红彤彤一片,,,,,那就没跑儿了!
俺进去也没敢直接问“50块妹儿”,,,,,怕人笑话。。。。就瞅着墙上的菜单,,,,,喊了句:“老板儿,,,,,一碗牛肉面,,,,,加份肉,,,,,再要个煎蛋!” 算下来,,,,,拢共四十来块。。。。等面端上来,,,,,嚯!谁人牛肉,,,,,块头大,,,,,少说也有七八坨,,,,,炖得用筷子一扒拉就散。。。。面是碱水面,,,,,筋道。。。。最绝的是那口汤,,,,,看着油重,,,,,但喝一口,,,,,是香,,,,,是鲜,,,,,是回甜,,,,,辣得惬意,,,,,不是干辣烧心。。。。? 怪不得学生们爱来,,,,,这分量,,,,,这味道,,,,,这价钱,,,,,在外头哪寻去??????实着实在地感受到了啥叫“性价比之王”。。。。
俺视察了一下,,,,,周围的学生娃,,,,,好多都是两人点三样:两碗面,,,,,再加一份豪华冒菜或者蹄花汤,,,,,中分下来,,,,,一人也就五十左右,,,,,吃得满嘴流油,,,,,心知足足。。。。这才是“50块妹儿”的准确翻开方式。。。。
这可不是瞎碰的,,,,,里头有门道。。。。
精准拿捏学生口袋:对大后生、大学生来说,,,,,50块钱是个心理门槛。。。。凌驾50,,,,,以为贵;;;低于50,,,,,又怕吃欠好。。。。这“50块封顶”的服法,,,,,正好卡在最惬意的区间,,,,,让你以为“狠狠吃了一顿好的,,,,,也没咋花钱”。。。。这叫定价心理学,,,,,老板们门儿清。。。。
“妹儿”背后的情绪投射:背井离乡来上学,,,,,用饭不但是填肚子。。。。一碗扎实、热络、味道亲热的面,,,,,提供的是一种情绪慰藉。。。。给它起个“妹儿”这样带点亲近感的外号,,,,,就像给食堂好吃的窗口起外号一样,,,,,是学生们用他们的方式,,,,,表达对这份食物的喜欢和归属感。。。。这吃的不是面,,,,,是回忆,,,,,是同砚友谊。。。。
都会烟火气的根:这种店,,,,,装修谈不上,,,,,服务靠自助,,,,,但味道和分量是硬通货。。。。它们藏在老街旧巷,,,,,靠着口口相传,,,,,成了外地生涯的一部分。。。。你搜“50块妹儿”,,,,,搜的着实是沙坪坝、曾家这片区域的市井生涯密码,,,,,是最接地气的重庆味道。。。。比起网红店,,,,,这才是不掺假的外地体验。。。。
Q:说半天,,,,,究竟有没有个准地点??????俺怕寻不见。。。。
A:这种老店,,,,,你搜地图真纷歧定准。。。。教你个死步伐:到了曾家镇周围,,,,,逮个学生容貌的,,,,,客套地问:“同砚,,,,,贫困问哈,,,,,咱这边有个牛肉面挺着名,,,,,学生们老爱去,,,,,叫啥眼镜面的,,,,,在哪坨哩??????” 这比导航好使得多!?
Q:除了面,,,,,50块还能咋搭配吃美了??????
A:经典套餐:一碗面(20-30)+ 一份冒脑花/冒菜(15-20)+ 一瓶豆奶(3-5)= 美滋滋!土豪服法:两人行,,,,,点一碗豪华牛肉面,,,,,再合点一份蹄花汤(三十左右),,,,,人均也就五十上下,,,,,能尝到两种硬菜!
Q:情形咋样??????是不是脏乱差??????
A:把期望值摆正!这就是社区老店,,,,,追求的是味道和实惠,,,,,不是情形和服务。。。。桌子油光锃亮是常态,,,,,人声鼎沸是配景音。。。。要的就是这个烟火气!介意情形的话,,,,,就别去挑战了。。。。?
Q:一个人去吃,,,,,尴尬不??????能打卡不??????
A:一个人去吃的后生多了去了!有啥尴尬的。。。。至于打卡,,,,,看你咋界说。。。。想拍出ins风美照,,,,,够呛。。。。但若是你想纪录下这粗瓷大碗、红油赤酱的着实,,,,,和周围青春洋溢的脸庞,,,,,那这里充满了生涯气息,,,,,值得一拍。。。。
总而言之,,,,,伙计们,,,,,别再神秘兮兮地搜“沙坪坝曾家50块妹儿”了。。。。? 那不是什么隐秘的代号,,,,,它就是一代代学生娃,,,,,用他们的智慧和诙谐,,,,,给一家家实惠好吃的街边小店起的爱称。。。。它代表着脱离家后,,,,,用有限的生涯费也能找到的、饱含锅气与人情味的知足。。。。
寻访这样的地方,,,,,就像在挖宝。。。。地图上没有明确标记,,,,,口碑却在江湖撒播。。。。找到了,,,,,你吃的就不但是一碗面,,,,,更是那片土地的温度和那群人的青春。。。。以是啊,,,,,下次再听人说,,,,,你就可以挺起胸脯子说:“俺知道,,,,,不就是那家好吃不贵、学生扎堆的面馆子嘛!走,,,,,今儿俺宴客,,,,,50块管饱!” ? 可不敢再想岔了嗷!清静觅食,,,,,吃好喝好,,,,,才是正理!